Mpisotro toaka - lovia tena malaza any amin'ny firenena slavy any atsinanana. Izy io dia mofo vita amin'ny tsaramaso miaraka amina farofy fandevenana ary matetika miaraka amin'ny lafarina katsaka sy atody. Araka ny voalazan'ireo manam-pahaizana momba ny gilasy, tokony tsy tokony hampiana ny fofona amin'ny syrniki ny lafarinina.
Mofo vita amin'ny mofomamy miaraka amin'ny tsiranoka tsy misy dikany, sira kely na sira kely. Izy ireo dia mafana avy amin'ny andaniny roa amin'ny sombin-tsakafo mankany amin'ny orsa maitso tsara tarehy na mofomamy ao anaty lafaoro (ary araka ny resipika sasantsasany - na dia efa niomana ho an'ny mpivady aza). Tsara homarihina fa ny tolotra roa farany amin'ny fitsaboana hafanana dia aleo totoina.
Ny singa malaza indrindra amin'ny syrnikov dia tsotra na miaraka amin'ny voaloboka. Ho an'ny fanovana, afaka manomana mofo matsiro ianao ary miaraka amin'ny fanampiana hafa, mameno tsikelikely ary manova ny tsirony, ohatra, miaraka amin'ny carrot, karaoty maina, boka, voanjo, voankazo, voan-kesika ary zavatra hafa.
Matetika ny mofo mofomamy no ampiasaina eo amin'ny latabatra eo amin'ny lovia iray na eo amin'ny latabatra servisy misy tsiro, mofomamy, siramamy, siropia na sokatra. Ny tsingerina miaraka amin'ny tsiranoka tsy mitongilana na tsia dia matetika ampiasaina miaraka amin'ny voankazo mahasalama .
Ny fantsom-pamokarana atody tsy misy atody dia mety ho liana amin'ny vegetarians amin'ny dikany sasany, ny olona dia mifady hanina tsy manaraka ny fomban'ny fivavahany amin'ny fomba iray na hafa, na mifikitra fotsiny amin'ny sakafo.
Lazao anao ny fomba fanaovana mofo tsiambaratelo tsy misy atody.
Mazava ho azy, dia hofoanana ny lafarinina amin'ny alàlan'ny fanolorana tsiro fofona avy amin'ny aloman-jiolahy, saingy tsy misy atody avy amin'ny fanandramana, satria ny syrniki, izay efa niompy tsy misy fitaovana izay mamatopatotra sy maka fananana, dia hamongorana. Ary amin'ny ankapobeny, maninona no mofomamy na manendy tsaramaso farafaharatsiny - afaka mihinana sy tsy misy fitsaboana mialoha ny fampiasana hafanana.
Sakafom-pihinana voankazo tsy misy atody
sakafo:
- Ny tsiranoka fonenana dia voajanahary voajanahary (ary tsy ny sasany, antsoina hoe, voankazo, voaomana arakaraka ny fepetra ara-teknika tsy mitombina, miaraka amin'ny fisian'ny mety amin'ny singa tsy mety) - eo amin'ny 300-400 g, ho an'ny tebiteby manoro ny tenanao;
- Ny lafarinina varimbazaha - ampy 2-5 tbsp. koba + lafarinina tsara toto ampahafolon'ny efaha;
- sira - lian-tongotra 1 (tsy misy siramamy hitantana, mbola tsy ilaina);
- menaka ho an'ny fihinana (crème crème ou crème);
- crème.
fiomanana
Voangom-bary ny kamiao (noho izany antony izany dia tsara ny mampiasa tolkushku: faribolana misy lavaka ho an'ny poti-pako, na fako fotsiny), sira kely kely ary manampy azy io ny habetsaky ny lafarinina, izany hoe ny kena ilay koba. Raha ny lanjany dia latsaky ny 2 lanjany ho 300 grama vonomandina, dia mety ho levona ny mofo matsiro, satria tsy misy atody ao, toy ny tsaroantsika.
Mamay ny menaka amin'ny menaka fanosotra isika. Amin'ny tànana mando, manamboatra mofo mofomamy (toy ny kofehy vita amin'ny hoditra na pancakes), miparitaka ao anaty lafarinina sy mofomamy avy amin'ny andaniny roa mankany amin'ny kofehy volamena matevina (fa tsy loko marevaka matevina, manondro fa nodorana ny vokatra, ary ankehitriny ny fahamendrehany dia tsy atahorana ).
Azonao atao (ary raha salama kokoa) dia manamboara syrniki tsy misy atody ao anaty lafaoro. Mba hanaovana izany dia afafazo amin'ny menaka na hosoka
Rehefa mamokatra tsindrin-tsakafo avy any an-trano (jereo etsy ambony), raha misy faniriana, azonao atao ny manisy banana iray voasintona - manafosafo azy amin'ny doro. Fitaovana hafa azo ampiasaina: voankazo maina sasatra, ravin-kena na karaoty maina. Ireo tsiro mena ireo dia manana tsiro malefaka malefaka kely, nanompo miaraka amin'ny mofomamy na jam-jam.
Ny mofo tsaramaso mofomamy marevaka sy mahavoky tsy misy atody dia mahazo raha ny loharanom-baovao (jereo etsy ambony) mba hanampiana fofona kely amin'ny saline mavokely - eo amin'ny 150-200 g.