Ny vehivavy mpikarakara tokantrano tsirairay dia manana ny fomba fikarakarana azy manokana ho an'ny sakafom- boankazo miaraka amin'ny vermicelli. Saingy maniry foana ny hanitatra ny sakafo mahazatra. Manantena izahay fa hanampy anao amin'izany ny fomba fanoloran-kevitrao.
Recipe for sotro akoho miaraka amin'ny vermicelli, ovy sy ny atody
sakafo:
- henan'aloka - 550 g;
- Bibidia potato - 550 g;
- tongolobe - 2 p.
- karaoty - 2 tapitrisa;
- atody - 1 sombina;
- menaka legioma - 75 ml;
- vermicelli 150 g;
- rano voasivana - 2.5 litatra;
- sira - mamy;
- vokovoko mofomamy - 4 pcs .;
- laurel leaves - 2 tapitrisa;
- voninkazo vaovao - manandrana.
fiomanana
Manasa ny henan'ny akoho izahay, mametraka izany ao anaty vilany misy rano voasintona, manampy ny karitra iray sy ny tongolo voavolavola, ny voankazo mamy, ny ravina lelavola ary ny mahandro mandra-pahavitan'ny hena, mampihena ny afo hatramin'ny farany ny siny. Raha vao manomboka ny vay dia aza adino ny manala ny fo.
Rehefa vonona ilay akoho, dia alaivo eny amin'ny vilia iray, esory ny taolana raha ilaina, atsipazo azy ary avereno ao anaty savony. Ny karbônina sy ny biriky dia nalaina avy tao amin'ilay roaka ary nariana.
Mofomamy ireo kobam-bary avy amin'ny voaniho, atsipazo anaty kobay kely ary atsipazo ao anaty savony. Ny karaoty sy ny biriky sisa tavela dia nodiovina ihany koa, nopotehina tamin'ny kobay, nandalo tao anaty siny amin'ny menaka voajanahary ary napetraka tao anaty ravina. Amboary ny sira miaraka amin'ny sira ary avelao ny hafanana ambany mandra-paha-mangatsiaka ny ovy. Amin'ny faran'ny fikarakarana, manipy ny vericelli ary manipy ny atody mamotsifotsy amin'ny gripa miaraka amin'ny fihodinam-bidy, mihetsika tsy tapaka. Atsipazo koa ny fennel sy parsley maina ary hikaroka mandritra ny roa minitra hafa. Aorian'ny fikarakarana dia avelao ny lasopy hanina mandritra ny dimy minitra, ary manamaivana izany.
Mamy sotro amin'ny vericelli sy holatra
sakafo:
- tazom-boasary - 520 g;
- katsaka - 400 g;
- tongolo lay - 1-2 p.
- karaoty kely - 2 tapitrisa;
- holatra - 300 g;
- menaka legioma - 75 ml;
- vermicelli 120 g;
- rano madio - 2.7 l;
- sira - mamy;
- vokovoko mofomamy - 4 pcs .;
- laurel leaves - 2 tapitrisa;
- voninkazo vaovao - manandrana.
fiomanana
Ny totozy toto dia voasasa, natsipy tao anaty vilany vita amin'ny rano voadio ary voatazona amin'ny hafanana ambany mandra-pahavokarany, manala tsikelikely ny foivana mba hahazoana siramamy tsara indrindra.
Sakafom-bary no entina eo amin'ny latabatra iray, navarina ary natsipy tao anaty savony.
Mofomamy ny ovy, atsipazo anaty kobay kely ary apetraho ao anaty saosy.
Fotoana sira miaraka amin'ny sira, manipy voatabia mamy sy ravina lelavola. Atsofohy ao koa ny ao anaty fonosana, ary avelao hipetraka amin'ny hafanana ambany izy mandra-pahazoany menaka. Amin'ny faran'ny fikarakarana dia manipy ny vericelli sy voankazo voajanahary avy amin'ny dill sy persily, ary mahandro roa minitra fanampiny.
Ny lasopy aromatika vita dia azo atao ao anaty fiara mandritra ny telo minitra ary atolotra amin'ny latabatra.