Sakamalama karamiasa no nofinofin'ny nify mamy. Na izany aza, dia "miara-miasa" tanteraka izy tsy amin'ny desserts, fa amin'ny hena ihany koa. Aza adino ny manandrana, raha tsy tafavoaka amin'ny fanandramana ara-tsakafo ianao.
Ahoana ny fomba hanokanana sauce karamiasa?
sakafo:
- kafe - 1/2 tbsp.;
- akondro mena - 140 g;
- vanila sikla - 10 g;
- menaka - 35 g;
- tantely - 25 g;
- rano - 1 tbsp. sotro;
- sangisangy sira.
fiomanana
Ampiasao siramamy, rano, menaka, tantely ary sira ao anaty saosy. Natsofoka tao anaty fatana izahay, ary nibitsika mandra-pahavitan'ny siramamy. Rehefa avy nidona, dia rakofy ary rakotra mandritra ny 5 minitra ny hafanana mafana. Manampia mofomamy mafana (ny matavy dia izy ireo, ny maivana ny saosy) ary mahandro, mamporisika, mandritra ny 3 minitra fanampiny. Mamela azy handrodana izany, atsipazo ao anaty siny ary afenaho ao anaty kamiao mandritra ny alina. Amin'ny sakafo maraina, ny sauce dia mamirapiratra ary azo ampiasaina toy izany - ho an'ny dite, na mandatsaka azy ireo tavoahangy, pancakes, fritter.
Pork ao anaty saosy karamel - recipe
Ny hena dia hosotroina amin'ny sira sy aromangan'ny paoma miaraka amin'ny caramel. Misy sosis dia manome kisoa maivana sy manankarena ary fahazavana, siramamy kely. Aza matahotra, tsy ho mamy loatra izany!
sakafo:
- pork - 500 g;
- pila - 1;
- sira - 2/3 tsp.
For sauce:
- akondro mavo - 3 tsp.
- voankazo - 1 teaspoon;
- cognac - 2 teaspoons;
- rano - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Miantso ny paoma madio izahay fa tsy misy tsilo kely ary mametraka azy eo amin'ny foibe roa. Esory ny top miaraka amin'ny hena. Esory ny sira amin'ny siramamy roa misotro rano, ary misy tsirin-kisoa miteraka tsiranoka matetika miaraka amin'ny serfa. Tsy mamihina ny foitrana tsy mataho-drivotra ary manamboatra ny hena mandritra ny 40 minitra amin'ny hafanana 220 degre.
Mandra-pahatongan'izany, andeha isika hanao sauce. Mamboly siramamy ao anaty lasitra isika, mameno azy amin'ny rano, atsipazo eny anaty afo ary ento ao anaty vay. Rehefa mamaivay amin'ny loko mavo mena ny karamianina, esory avy eo ilay takelaka ary ampio ny vinaingitra amin'ny cognac. Mandrobà mandra-pahavitan'ny karaoty.
Rehefa tapitra ilay izy dia ento avy ao anaty lafaoro ny kisoa, sokafy ny foibe, ary alatsaho ny saosy eo amboniny. Ampitao ny haavony ho an'ny ambony ary alefaso indray ny hena ao anaty lafaoro (aza tapahina ny foibe!). Rehefa afaka minitra vitsy dia alika ny kisoa, atsangano izany, atsipazo ilay sauce ary atsipazo ao anaty oven amin'ny lafiny iray. Ny hena vita dia rakotra sarimihetsika ary omena "fialan-tsasatra" 10 minitra.
Ahoana no fanaovana saosy karama voatabia?
sakafo:
- siramamy - 4 tbsp. lovia kely;
- tavy tomato - 2/3;
- tsindrim-peppe-1/3 tsp.
- salt - to taste.
fiomanana
Apetaho amin'ny siramamy ny siramamy ary alatsaho amin'ny hafanana mafana izany. Ampio sira, dipoavatra.
Torohevitra: Tsara kokoa ny maka voatabia, tsy entina mody, fa mitahiry, fa ny hatsaran-toetra. Izy io dia mitovy loko ary manana fototarazo kely.
Mofomamy mandritra ny minitra vitsivitsy, mandra-pahamaika. Afaka manampy zava-manitra mahafinaritra anao ianao ary tongolo lay kely, fa tsara kosa - mety hampidi-doza ny "mamotika" ny tsiro mangatsiaka amin'ny karamby sy voatabiha. Sakafo tsara tarehy, matevina sy mamy ho an'ny kibab shish ary voatabiha masaka no vonona!