Ny fitsaboana ao anaty lafaoro dia lovia iray izay mety amin'ny fangatahana fety sy isan'andro. Amin'ny fampiasana karazana hena isan-karazany, ny fampiharana isaky ny fanangonana vaovao na ny famenoana ny vokatra miaraka amin'ny fanarahan-dalana mety dia afaka manova ny tsirony.
Ahoana no hanamboarana entrecote ao amin'ny oven?
Ny fanomanana ny fanisana ao amin'ny oven dia azo avy amin'ny fihinanan-kena na tsy misy taolana. Ny fizotran'ny fikarakarana hena dia mety tsy mitovy amin'ny karazana vary, saingy misy ihany koa ny toro-hevitra ankapobeny.
- Ny fihenan'ny hena dia voadona miaraka amin'ny menaka mahandro, sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra na manosihosy miaraka amin'ny menaka marinade ary miala sasatra mandritra ny fotoana fohy.
- Ny fikarakarana sakafo ao anaty lafaoro dia azo atao mivantana eo amin'ny tsiranoka ahitra na amin'ny endriny, mametraka hena amin'ny rantsantanana na fametahana amin'ny foil.
- Vonjeo ny fofon-tsakafon'ny menaka solika, izay azo avy amin'ny famoahana menaka miaraka amin'ny menaka misy menaka alohan'ny fitsaboana hafanana.
- Ny habetsaky ny fanangom-bary ao anaty lafaoro dia miankina amin'ny haavon'ny henan'akoho, hatramin'ny vanim-potoanan'ny fisakafoanana mialoha. Amin'ny ankapobeny dia halaina mandritra ny 30-40 minitra izy ireo mba hamotehana amin'ny 200 degrees.
Fisotroana entrecote ao amin'ny oven - recipe
Ny fikarakarana ny fofona malefaka ao anaty lafaoro dia azo avy amin'ny kisoa vao mangatsiaka, manampy ny hena miaraka amin'ny marinade sòs salady sy ginger. Ao amin'ny dingana voalohany amin'ny famokarana, ny taratasy na ny tsora-kazo dia tokony ho rakotra taratasy na rakitra, izay tokony hesorina rehefa afaka 15 minitra hatrany am-piandohan'ny fitsaboana hafanana. Ny hatevin'ny iva dia tokony ho 1.5 santimetatra eo ho eo.
sakafo:
- entrecote pork - 4 pcs .;
- ginger - 30 g;
- soja soza - 3 tbsp. lovia kely;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra, zava-manitra.
fiomanana
- Sakafo kely sira, sira, dipoavatra, aroso miaraka amin'ny saosy soja, menaka legioma ary menamena.
- Rehefa afaka adiny iray, dia apetraka miaraka amin'ny sisin'ny ranomasimbe eny ambony fitoeran-jiro na ao anaty baolina.
- Atsangaro ny tsindrona avy amin'ny kisoa ao amin'ny oven mandritra ny 30 minitra amin'ny 200 degrees
Ny tsindrin-tsakafo ao an-tokantrano no entrecote
Ny firaketana Frantsay dia voaomana amin'ny sehatra afa-tsy amin'ny henry, avy amin'ny henam-paty ho an'ny taolana. Amin'ny ankapobeny, tsy mihinam-pofona amin'ny sakafo mani-pofona ny legioma, maniry ny salady maitso, ny fihinana legioma na ny voankazo vaovao. Raha azo, ny sakafo dia manambatra miaraka amin'ny menaka siramamy, mena na berry sauce.
sakafo:
- voankazo - 500-600 g;
- Mangatsiaka maina, basilika, balsama voankazo - amin'ny fingotra;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Voasarim-bozaka kely ny voamaina, voapoizina miaraka amin'ny sira, dipoavatra ary voankazo.
- Mamolavola menaka legioma avy amin'ny andaniny rehetra ary entina amin'ny endriny na amin'ny tavoahangy.
- Alaivo ny fikajiana avy amin'ny henan'omby ao anaty lafaoro, arakaraka ny haavon'ny antsinjarany 50-60 minitra, manitsy ny fitaovana amin'ny hafanana 200 degre.
Ny tsindrin-tsakafo ao Tiorkia - fitahirizana ao anaty lafaoro
Ny fanentanana ara-tsakafo sy matsiro dia ny fikajiana avy amin'ny turkey ao anaty lafaoro. Ny famonjena ny sakafon'ny vorona dia hanampy amin'ny fanangonana, ny famokarana ao amin'ny rantsantanana ary miaraka amin'ny endriky ny legioma, anisan'izany ny zucchini, ny voninkazo tanora, ny karaoty, ny tongolobe sy ny loko, ny voankazo mainty ary ny legioma hafa mba hisafidianana.
sakafo:
- turkey fillet - 600 g;
- Voa sy mayonnaise - 1 tap. sotro;
- Ny teôma - 1 tbsp. sotro;
- tongolo lay - 2 nify;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra, zava-manitra, legioma.
fiomanana
- Hetezo ny kofehy manifinify ny fibre amin'ny karaoty 2 cm matevina.
- Sakafo, voatoto, voatoto miaraka amin'ny mayonaise, ny voanio, ny tongolo lay, mandritra ny ora roa.
- Ny henam-paty nomen'izy ireo dia nampidirina tanana, nanampy raha naniry ny legioma.
- Atsofohy amin'ny 220 degre ny halavan'ny trondro ao anaty lafaoro mandritra ny 30 minitra, ary aorian'izany dia manapaka ny rantsantanana ary manome ny hena mena mandritra ny 15 minitra hafa.
Lentan ny fomba fisakafoanana ao amin'ny oven
Ny sokatra sy ny tsiro dia hahandro sakafo masaka ao anaty oven. Miaraka amin'ny zava-manitra dia ampitahaina amin'izany karazan-tsakafo maina misy ranom-boankazo izany, pensilin'ny kanelina, rosemary, tongolo na maina. Ankoatr'izany, ny fanarahan-dàlana tsy miova amin'ny zanak'ondry dia kôlônera maitso, ary ny fampiasana divay dia hahatonga ny hena hihamangatsiaka sy malefaka.
sakafo:
- manomboka amin'ny zanak'ondry - 500 g;
- divay fotsy maina - 40 ml;
- voatabia voatabia - 50 g;
- tavy - 40 g;
- mint, rosemary, kanelina - 1 pong;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 nify;
- coriander - 0.5 bar;
- menaka voly - 30 ml;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Ampiasao ny divay miaraka amin'ny divay, mampiany ny ahitra, tongolo zato, tongolo gasy ary koriander.
- Mitefoka ilay fikorotanana miaraka amin'ny volo kely voadona kely, mialà 2 ora.
- Apetraho ao anaty siramamy ny hena, ny sisa amin'ny sambon-danitra dia miparitaka.
- Atsofohy amin'ny adin-tsakafo mandritra ny adiny iray ny sombin-tsakafo ao amin'ny oven mandritra ny adiny 180 ary manondraka tsiroaroa indraindray.
Mialà eo amin'ny oven amin'ny ravina
Raha mahandro sakafo amin'ny giro ianao ao anaty lafaoro, na dia kely aza ny sakafo ampiasaina, dia ho lasa tsara tarehy ny tsiro, manopy mivoaka ivelan'ny trano anatiny. Mandritra izany toe-javatra izany, ampiasao ny fomba fametahana gilasy, mametraka ny fitondran'ny hafanana ho 220-230 degre. Eo amin'ny ambaratonga etsy ambany, ataovy eo am-pananganana ny tavin-kena ny rano.
sakafo:
- entrecote avy amin'ny kisoa - 4 p.
- menaka oliva - 50 ml;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Ny hena dia voadotra kely, voahodina amin'ny sira, dipoavatra, narotsaka tamin'ny lafiny rehetra tamin'ny menaka oliva ary napetraka teo am-patana.
- Omano ho an'ny 45 minitra ny fisakafoanana ao anaty lafaoro ao ambadiky ny gilasy na mandra-pahavoatra ny jiro rehefa mipoitra.
Entrecote anaty foofy ao anaty lafaoro
Azo antoka fa marefo, malefaka ary malefaka dia hamadika ny tsindrona avy amin'ny kisoa ao anaty oven ao anaty fo. Ny marinade dia mety mifangaro volo amin'ny safidy na karazana zava-manitra isan-karazany, araka ny soso-kevitra ao amin'io recipe io. Manolotra hena matsiro miaraka amin'ny legioma mena, voankazo, saosy-tongolo na saosy saosy.
sakafo:
- manomboka amin'ny kisoa na voaniho - 500 g;
- Voa sy tantely tsarampa - 1 teaspoon ny tsirairay;
- soja soja sy jona sitron - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra, sakafo ho an'ny hena.
fiomanana
- Voahangy sira miaraka amin'ny saosy soja sy tantely, mampitombo ny jiro sy ny zava-manitra.
- Atsipazo ny sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra ary menaka voaomana, mialà mandritra ny ora iray promarinovatsya.
- Asio sombin-tsigara eo amin'ny fizarana volom-borona, tombo-kase.
- Atsofohy amin'ny 40 minitra ny entrecote ao anaty lafaoro ary 15 minitra hafa, manodina ny sisiny.
Mialà eo amin'ny tànan'akanjonao
Manana tsirin-tsakafo volo eo anatrehan'ny teo aloha, fotoana izao hampiasana ity recipe manaraka ity sy hanamboarana ny hena ao amin'ny lafaoro. Arovy ny sira ao amin'ny lovia amin'ny fampiasana sombin-tsakafo, izay ahafahanao mandray ilay baikon-tsikafona, izay hanome fofona fanampiny. Ny tongolo dia azo alaina ao amin'ny recipe na nosoloina ireo maina.
sakafo:
- manintona avy amin'ny omby - 800 g;
- tavy - 100 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- tongolo - 0,5;
- ranom-boasary - 0.5 tbsp. lovia kely;
- menaka voly - 30 ml;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Eo amin'ny voankazo iray dia manaparitaka fisarahana, dia manosihosy sira, dipoavatra ary menamena misy menaka miaraka amin'ny ronono, tongolobe ary tongolo lay.
- Alefaso mandritra ny 3-4 ora ao anaty vata fampangatsiahana izany.
- Atsofohy ao anaty oven ao anaty fantsom- panafody ny ronono sotroina mandritra ny 1.5 ora, 15 minitra alohan'ny hisakafoanana, manapaka ny tanana.
Mialà eo amin'ny oven miaraka amin'ny ovy
Ny sakafo feno ho an'ny tenany manokana dia hohanina avy amin'ny henan-tsigara ao anaty oven miaraka amin'ny ovy. Ny menaka amin'ny fivalanan-tsakafo dia azo atao amin'ny endriny, eo amin'ny taratasy mivalona, ao anaty valopy vita amin'ny volonkazo na ao anaty rantsantanana. Azo atao ny manitatra ny fiharian-karena amin'ny alàlan'ny famonoana ovy miaraka amin'ny karaoty, tongolobe, pepera mamy.
sakafo:
- manomboka amin'ny kisoa - 6 pcs .;
- potato - 700 g;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- tongolo lay - 2 nify;
- Ny herin'ny Provencal - 1-2 st. lovia kely;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Voakapoka ny legioma, sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra, tongolo lay, mandritra ny 2-3 ora.
- Paty hoditra, tapaka lehibe, sira, dipoavatra, mifangaro amin'ny ronono sy ny zavamaniry.
- Mofomamy tsofaely miaraka amin'ny ovy no mametraka ny sisiny mandritra ny adiny iray amin'ny 200 degrees.
Mialà amin'ny holatra ao anaty lafaoro
Azo atao amin'ny holatra ny sakafo ho an'ny sakafo mahavelona ao anaty lafaoro. Ny mouhignons na holatra dipoavatra dia tokony ho salady ao anaty vilany iray alohan'ny fampiasana azy. Ny holatra ny ala dia voaloto miaraka amin'ny tongolobe sy ny zava-manitra ao anaty ranom-boasary, aorian'izay dia levona ao anaty vilany ny hafanana tafahoatra.
sakafo:
- entrecote avy amin'ny kisoa - 4 p.
- dipoavatra - 250 g;
- cheese - 200 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- mayonnaise - 100 g;
- sira, dipoavatra, zavamanitra ho an'ny hena.
fiomanana
- Miala siramamy kely, sira, dipoavatra, ary mifangaro amin'ny zava-manitra.
- Apetraho ao anaty bobongolo ny hena, eo an-tampony dia manomana holatra salady, antsasak'ireo tongolobe, ary amin'ny ambony mayonnaise.
- Atsofohy mandritra ny 40 minitra ny hena ao anaty lafaoro, ary rakofa amin'ny foitra ilay boaty.
- Esory ny foibe, aforeto amin'ny tsiom-bokatra ny entrecotes ary andao hanina 15 minitra hafa.
Mialà amin'ny anana amin'ny oven
Ireo mpankasitraka ny tsikombakomba mifanohitra amin'ny tsiranoka dia hankamamy tsindrin-tsakafo matsiro ao anaty lafaoro, voankazo miaraka amin'ny ampongabendanitra. Hanampy tafio-drongony ny piquancy, raha tokony ampiasa amin'ny tongolo lay na maina na maina. Ny fanombohan-kitroka dia ho tratra amin'ny alàlan'ny tsiory.
sakafo:
- entrecote avy amin'ny kisoa - 4 p.
- pineapple rings - 8;
- cheese - 250 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- mayonnaise - 100 g;
- sira, dipoavatra, fanatanjahan-tena.
fiomanana
- Ny menaka dia hasianina, voatoto, voatazona, voankazo amin'ny mayonnaise.
- Atsipazo mofomamy, mametafeta amin'ny tendon-tanana amin'ny tanany, miparitaka amin'ny tsindrimandry.
- Ao an-tampony isam-bolo dia mametraka 2 kaopy misy anana.
- Atsangaro ny lovia ao anaty fantsona mankany amin'ny lavaka 220 degrees mandritra ny 30 minitra.
- Apetraho amin'ny sakafo ny hena ary avereno ao anatin'ny fitaovana mandritra ny 10 minitra.