Cake "Black Forest", na koa kakazo katsaka an'ny Schwartzwald dia tsiambaratelo, tato ho ato, teraka tamin'ny taona 1930 tany Alemaina, ny tsingerin-tsakafo nandritra ny taona vitsivitsy dia nahazo laza malaza manerana izao tontolo izao, nahazo ny fo amam-bosoka sy ny nify madinidinika. Mofomamy miaraka amin'ny kirizy "Kirsch" ny sôkôlà mofomamy araka ny fomba nentim-paharazana nentim-paharazana, feno kiriodana mamy izy ireo ary voaharona amin'ny voankazo, tsara, ahoana no hanohitra an'ity dessert ity?
Ao amin'ity lahatsoratra ity dia hianatra ny fomba hanomanana ny mofomamy "Ala Mainty" araka ny fomba mahazatra. Mazava ho azy, ny foto-tsakafo sy ny teknolojia mahasalama dia haka fotoana sy ezaka maro, nefa mino aho fa mendrika isaky ny fotoana iray io mofomamy io!
Mofomamy mofomamy "Ala Black" - resipe
Ny mofomamy Cherry "Ala Mainty" araka ny fomba mahazatra mahazatra dia voaomana amin'ny karazan-tsakafo roa: fasika sy biscuit, ny singa misy azy dia voafaritra ao amin'ny recipe manaraka. Raha te hanafoana ny koba fohy avy amin'ny famandrihana, dia farito tsotra ny habetsaky ny dibera sy ny lafarinina ary ny siramamy.
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- koba - 270 g;
- siramamy - 1½½;
- atody - 4 tapitrisa;
- menaka - 200 g;
- tsiranoka - 2 tbsp. lovia kely;
- tsoka maina - 100 g;
- bobongolo - 1 teaspoon;
- almonds - 50 g;
- liqueur "Kirsch" - 120 ml.
Ho an'ny famafazana:
- karaoty jam - 360 g;
- kerry - 200 g.
Ho an'ny sirop:
- jiro kirizy - 150 ml;
- tsiranoka - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- jiro - 1 pc .;
- cinnamon - ½ tt. lovia kely.
For decoration:
- cocktail cherries;
- voatsikera;
- sôkôla mainty.
fiomanana
1. Andeha hanomboka hanina miaraka amin'ny singa tsotra - sandoka. Ho azy ireo dia ilaina ny mifangaro amin'ny homogeneity 100 g dibera mena, 170 g ny lafarina ary ½ tbsp. siramamy. Mametraka ny koba eo amin'ny fitoeran-jiro izahay, ary manindrona azy amin'ny gripa manerana ny faritra ary mahatratra 170 degre ho 20-25 minitra.
2. Eo am-piandrasana fotoana, afaka manamboatra biscuit ianao: dibera mena miaraka amin'ny siramamy, manosika tsikelikely ny "Kirsch" ary manipy zozoro.
3. Ampiasao amin'ny voanio mofomamy mainty hoditra, almonds, voahodina ho vovony, lafarina, 2 tbsp. ranon-tsakafo sy vovo-pako, ny zavatra rehetra dia mifangaro tsara.
4. Mamisavisa ny fotsy amin'ny fotsy fotsy miaraka amin'ny siramamy siramamy, ampio ny masom-bozaka ho an'ny boaty biscuit, manosika moramora ny hetsika avy any ambony mankany ambany.
5. Mizara ny tsirin-kisoa amin'ny endriny isika ary mamafy amin'ny 170 degre - 35-40 minitra (tsy manokatra ny lafaoro, raha tsy izany dia hijanona ny mofo).
6. Raha mamon-kitay ny kitay dia manomana ilay siropia: manafina 2 sotrokely siramamy vita amin'ny serizy, mametraka ny siramamy amin'ny sira sisa tavela ary mametraka ny siropia amin'ny ho avy eo amin'ny fatana. Miandry mandra-panangom-bary ny sira sy ny siramamy, dia matory isika ½ ora. mofomamy vita amin'ny kanelina ary atsipy ny felam-boninkazo mandritra ny 5 minitra, noho ny fofona, ary avy eo dia manaisotra azy io avy eo.
7. Ampidiro ny siramamy vita amin'ny tsaramaso-tsiriry amin'ny siramamy vita vita amin'ny siramamy vita, mamafa ny zava-drehetra tanteraka.8. Voavoly mofo vita amin'ny biskuit vita amin'ny tsaramaso "Kirsch", raha tsy hita "Kirsha" - manomana siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy, ary handrotsaka vodka ao.
9. Mofomamy mofomamy misy kofehy mofomamy na kofehy.
10. Ny kirihitr'ala manontolo dia mitovy amin'ny mofomamy.
11. Eo ambony kirihitr'ala, dia mametraka loko matevina mipetaka (tsarovy fa tsy hidina kely amin'ny fanoratana).
12. Ny arsiva manaraka - siro-kiropitra, nozaraina koa amin'ny mofo rehetra.
13. Ankehitriny dia afaka manangona ny mofomamy ianao: ny loko voalohany - ny fasika, avy eo ny alikaola misy biscuit miaraka amin'ny cream and cherry.
14. Mofomamy ny mofomamy "Black Forest Cherry" miaraka amin'ny voankazo, sôkôla, ary kiriodinety manontolo.
Alohan'ny hanompoany, dia tokony asiana ronono mandritra ny adiny 6 ny dessert, aorian'izay dia mety hahafinaritra azy izany. Bon appetit!