Tao anatin'ireo taona faramparany, ireo karazan-tsakafo ho an'ny mofomamy tsy mofomamy, ary mofomamy mofomamy , izay voaravaka tamin'ny fomba nentim-paharazana ary manolotra ny hatsaran'ny siansa tsotra amin'ny fankalazana sy ny fanomezana, dia malaza be. Amin'ity lahatsoratra ity dia hiresaka momba ny mofo vita amin'ny menaka manitra isika.
Tsiro mofomamy mofomamy vita amin'ny curd
sakafo:
Ho an'ny capcas:
- koba miharo-menaka - 3 zavatra;
- sira - 1/2 tsp;
- menaka - 200 g;
- sira - 2 zavatra;
- atody - 4 tapitrisa;
- Vanilla extract - 1 teaspoon;
- siramamy - 1/4;
- tsiro arakaraka - 2 sotro.
Ho an'ny famafazana:
- tsaramaso fandroana - 140 g;
- siramamy ampiana - 3 tbsp. lovia kely;
- ronono - 3 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny crème:
- boaty fandroana - 226 g;
- menaka - 200 g;
- trondro maitso - 1/4 amin'ny taonjato iray;
- vanilla extract;
- siramamy entina - 4 zavatra;
- salt - pinch.
fiomanana
Mba hanaovana kobaka, kitapo ny atody miaraka amin'ny siramamy sy ronono. Manampia siramamy kely sira, sira, akalana lavalava ary, raha tianao, dia hanitra maitso amin'ny menaka. Indraindray, mamafaza ny lafarinina ety an-kibon-dranomasina isika ary ampidiro amin'ny ambim-bary ireo zavatra entina manangona. Nataonay tamin'ny kofehy vita amin'ny kofehy ny kofehy vita, ka feno 2/3. Manao kitapo ho anay mandritra ny 20-25 minitra izahay.
Raha vantany vao vonona ny mofomamy dia avelao kely izy ireo ary ampiasao ny antsy mba hanesorana ny ampahany ao amin'ny fonon-tsela, manafaka azy amin'ny famenoana ny ranomandry.
Ho an'ny famafazana, dia manangom-baravarankely amin'ny alàlan'ny zezika ary mamon -drivotra miaraka amin'ny menaka misy siramamy sy ronono. Tokony ho malefaka sy malefaka ny volkano vita. Tokony halefa amin'ny bibikely mpanamboatra azy io ary hofenoina ranom-boasary ao anaty lavaka ao anaty kapsil.
Aorian'izay, ny mofomamy ihany no mamolavola azy amin'ny crème. Ny kiran'ny Curd ho an'ny kapkake dia voaomana araka ny fomba tsotra: Mamolavola ny ahitra miaraka amin'ny dibera mena mandra-pahavaratra, ary ampio ny siramamy vita amin'ny varimbazaha, vanila, sira, jam. Manaingo ny kapoaky ny menaka amin'ny fampiasana angovo siramamy.
Tsiro mofomamy mofomamy miaraka amin'ny citrony
sakafo:
- menaka - 300 g;
- tsaramaso fandroana - 120 g;
- Vanilla extract - 1 teaspoon;
- siramamy ampongabendanitra - 8 vera;
- jiro misy sira - tapitrisa dolara;
- voankazo mamelana - 1 teaspoon;
- ronono - 2-3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ao anaty vilia iray dia aforeto ny dibera mena miaraka amin'ny mpanamboatra tranokely mihosotra amin'ny bibilava, mameleza ny masony miaraka amin'ny mixer. Raha tsy mitsahatra ilay fako, dia arotsaho tsikelikely ilay fitotoan-tsiramamy vita amin'ny siramamy mba hikolokolo menaka. Aorian'izany, ampio ranom-boankazo, ronono kely ary zest. Manao mofo amin'ny 180 degrees isika mandritra ny 20-25 minitra.