Baursaki dia takelaka Kazakh iray nasionaly, izay mafana ao amin'ny trano tsirairay tsy tapaka ary ampiasaina fa tsy mofo. Betsaka ny fomba fanamboarana baursaks, fa hodinihintsika ny fomba hanomanana azy amin'ny yogurt. Tsy dia marevaka loatra izy ireo, fa betsaka kokoa noho izany.
Baursaki amin'ny kefir tsy misy leviora
sakafo:
- atody - 1 sombina;
- kefir - 500 ml;
- soda - 1 teaspoon;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- koba - 800 g;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- ny sira;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Lazao aminao ny fomba hanamboarana baursaks amin'ny kefir. Noho izany dia alefa ao anaty vilia iray ny kefir namboarina , manondraka siramamy, sira, manapaka ny atody, manidintsidina ny menaka voajanahary ary mampifanaraka ny zava-drehetra ho amin'ny homogeneity. Ampio soda kely avy eo ary hazòny kely. Aorian'izany dia arotsaho tsikelikely ilay lafarinina voatoto ary mametafeta kilaoty malama. Amin'izao fotoana izao dia manova izany eo amin'ny latabatra isika, mametaka azy tsara ary mamela azy hitsahatra mandritra ny 15 minitra. Avy eo dia mizara ho ampahany roa mitovy isika, manodina ny milina kely tsirairay ary manapaka ireo tapany mitovy. Avy amin'ny tapa-kofehy tsirairay dia mamolavola baolina iray sy menaka amin'ny menaka manify amin'ny afo matevina mandra-pahamatrehana, miverimberina miverimberina. Avy eo dia arosoy amim-pitandremana ireo baursaks amin'ny tavoahangina taratasy mba hanesorana solika maranitra, ary avy eo dia manompoa azy eo amin'ny latabatra.
Baursak's recipe for yoghurt
sakafo:
- kefir - 1l;
- ronono - 1 litatra;
- cinnamon amin'ny sitrapo;
- sira
- sugar - pinch;
- margarine - 30 g;
- soda - fako;
- drano voatsabo - 150 ml;
- masomboly sesame - raha ilaina;
- trois trois - 1 sachet;
- vary katsaka - 2 kg;
- menaka zavamaniry ho an'ny fofona.
fiomanana
Andeha hojerentsika fomba hafa hanatsarana baursaks amin'ny kefir. Hitanao fa mora ny manao izany - mila 30 minitra fotsiny ny fotoana malalaka sy faniriana ianao. Noho izany, arotsaho ao anaty boaty iray ronono iray litatra ny ronono, alefaso farafahakeliny kefir, atsipazo sira sy siramamy miaraka amin'ny fingotra. Manao ny zava-drehetra tsara isika, manamaivana ny masony mba hamongorana tanteraka ny kristaly. Manaova rano antsasak'andro, tavoahangy margarine, atsofoka ary atsipazo ny soda. Mampifangaro izany rehetra izany amim-pitandremana isika. Ny levona maina dia ritra ao anaty rano mafana ary ampiana ny masomboly manontolo. Amin'izao fotoana izao dia mamolavola ny plastika plastika isika, manamboatra cannamon na masomboly sesame amin'ny sitrapo, mandrakotra izany ary mamela azy hijanona mandritra ny 15 minitra. Avy eo dia mamorona baolina madinidinika isika ary manosotra azy ireo amin'ny legioma be dia be hatramin'ny volamena.
Kazakh baursaks amin'ny kefir
sakafo:
- tondra-drano - 1l;
- kefir - 1l;
- sira - 60 g;
- siramamy maitso - 10 g;
- masirasira maina - 30 g;
- rano - 150 ml;
- menaka - 50 g;
- Koba farafara -2,5 kg;
- Vanillin - manandrana;
- menaka zavamaniry ho an'ny fofona.
fiomanana
Mba hanaovana kobam-bary ho an'ny baursaks, mifangaro ao anaty fonon-dranon'i Kefir miaraka amin'ny ronono, ampio ny habetsaky siramamy sy sira voalaza ao amin'ny recipe. Ao anaty tavoara iray hafa dia mandatsaka rano izahay, mitondra azy amin'ny vay, mametraka menaka 30 grama ary manipy fako sakafo
Avy eo dia asio koveta iray eo amin'ny 3 santimetatra matevina, manapaha diamondra mitovy ary manosihosy azy ireo ao anaty legioma be dia be hatramin'ny volamena. Aorian'izany dia ataovy amin'ny lamba famaohana tsara izy ireo ary manamaivana kely mba hanesorana solika tafahoatra. Eny, izany rehetra izany, nahazo be dia be, malefaka sy malefaka baursaks amin'ny kefir.