Mahafinaritra tokoa ny manamboatra ny ronono miaraka amin'ny saosy voankazo , ny fomba fikarakarana an'io lovia io dia tsotra, fa ny vokatra dia tena tsara - azo atao amin'ny sakafo isan'andro sy ny latabatra fety. Mifidy hena vaovao tsy misy lavaka avy amin'ny biby taloha isika. Ny krizy dia mety ampiasaina matavy, ny tena zava-dehibe fa vokatra voajanahary voajanahary (fa tsy legioma) izay tsy misy vokatra simika tsy mahafinaritra.
Biby ao anaty saosy sardinera
sakafo:
- henan'efika - eo amin'ny 600 g;
- menaka legioma na fatin-kisoa;
- manome laka - 2-3 p.
- ganika - 2-3 inflorescences;
- pepper peas mahatsiaro - 5-8;
- crème naturelle - 150 ml;
- voankazo voaomana;
- nutmeg ground;
- dipoavatra mainty;
- voankazo - 1 clove;
- tongolo gony, ary koa parsley, basil, cilantro ary rosemary.
fiomanana
Sakafo (raha tondraka, dia tapaho ny tapa-tavoara miaraka amin'ny lamba madio) hikirakirina amin'ny kofehy matevina manify. Amin'ny hafanana mafana, manasatra menaka na matavy anaty menaka (tsy tokony ho kely loatra na loatra loatra). Manaova menaka ny hena, matetika manodina ny spatula, dia mampihena ny afo sy manipy, manakatona ny rindrina, manodina matetika sy mampidina rano mba hisorohana ny hormonina, fara-fahakeliny 40 minitra (tsara, bebe kokoa - amin'ny fahantrana kely). Ao anatin'ilay dingana famonoana ny ravina bot, gnika ary peppercorn.
Raha toa ka efa vonona ny hena, araka ny fahazoanao azy, dia manararaotra ny crème miaraka amin'ny dipoavatra mainty, nutmeg ary kely ny voaniho (na izany aza anefa izany dia amin'ny tsironareo). Ario ny saosy ao anaty vilany miaraka amin'ny hena ary alikoy miaraka mandritra ny 3-8 minitra hafa. Esory ny afo sy ny taom-pamokarana amin'ny tongolo lay na voatetika.
Manao satroka voatokana eo akaikin'ny garnay isika (mety ho zavatra hafa izany). Asio ny saosy izay natsangana tao anaty roapolo raha mbola mamono. Mipetraha amin'ny voanio voa. Manompo siramamy amin'ny sakay mamy miaraka amin'ny divay fisakafoana, tsara indrindra - mavokely.
Mba hanamboarana ny henan'akoho ao anaty saosy laisoa, dia arahintsika ny dikan-tsoratra voalaza etsy ambony, tsy vitantsika ny hampihenana ny habetsaky ny voanio ary hampitombo ny isan'ny tongolo lay hatramin'ny 3-5 dentsika (raha ny marina dia tsara kokoa ny manosika azy amin'ny tsindran'ny tanana).
Bibikely ao anaty saosy holatra
fiomanana
Ity sakafo ity dia miomana amin'ny fomba hafa. Ny hena nendasina dia mitovy amin'ny ao amin'ny sakafo voalohany, manondraka ao anaty roapolo tsara mandra-pahandroana. Ny voankazo masira mamy dia voaomana tsara kokoa.
Fehezo tsara ilay ompa voaendaka ary afeno ao anaty menaka fanosotra amin'ny menaka, miaraka amin'ny holatra voatoto (gram 200-300). Mandehàna 15 minitra. Mamolavola ao amin'ny crème ary mandevina mandritra ny 5 minitra hafa miaraka amin'ny fampiendrehana fofona. Fotoan-tsakafo miaraka amin'ny tongolo lay rehefa miala ny afo, mafana kely. Afaka mitondra blower ianao. Manompo miaraka amin'ny hena sy garnish izahay.