Toy izany ny zava-maniry toy ny ghat, azo antoka fa ny olona rehetra dia efa niezaka farafaharatsiny indray mandeha. Saingy tsy ny rehetra no naheno ny anarana, ary, ankoatra ny zavatra hafa, ny fanomanana cookie toy izany dia tena tsotra ary ilaina ny vokatra tsotra. Andao hiezaka ny handrahoina sy hanombana ny fomba fikarakarana ny firenena any amin'ny faritra samihafa.
Gata - Garabagh Recipe
sakafo:
koba:
- koba - 550 g;
- dibera - 80 g;
- siramamy - 150 g;
- Siramamy vanila - 5 g;
- atody - 1 sombina;
- akanjo fotsy - 1 mai;
- rano 80 g;
- ronono - 100 ml;
- tsindrona maina - 1,5 tsp.
- salt - pinch.
famenoana:
- Butter - 160 g;
- koba - 400 g;
- siramamy - 140 g.
Mba hamehezana ny tany:
- Butter - 60 g;
- egg yolk - 1 pc.
fiomanana
Ny fanomanana dia manomboka amin'ny tsy mitongilana, satria ity rano ity dia kely rano mafana amin'ny doro maina, ampiana ronono ary 50 g siramamy. Ampio amim-pitandremana ny lafarinina, ny opara dia tokony ho toy ny tapa-damba ho an'ny pancakes. Fantaro fa efa vonona izy amin'ny fipoahan'ny baolina marobe. Aorian'izany, afaka manampy siramamy lavanila ianao, ny siramana sisa, ny atody, ny mena ary ny lafarinina.
Atsipazo ny koba ary avelao izy hiditra, ka tsy maintsy manao izany indroa ianao. Aorian'ny fitsanganana faharoa, dia avereno indray ary manisà faritra efatra mitovy, andraso miaraka amin'ny servieta ary andraso indray ny fiakarana.
Mandra-pahatongan'izany, dia manomana ny famenoana ny ghat, ny fomba fikarohany dia tsotra. Aforeto ny lafarina ao anaty vilia maina, miandrasa mandra-pahamaika, ampio ny dibera ary esory miaraka amin'ny lafarinina miaraka amin'ny antsy. Ny vilany dia mipetraka eo amin'ny latabatra, mamafy siramamy ary manosotra azy amin'ny palmie roa ho lasa vitsy kely.
Ampiasao ankehitriny ny haavony tsy latsaky ny 0 santimetatra eo anelanelanao mba hampiakarana ireo ampahany efatra amin'ny koba, manodina ny afovoan'ny vokatra rehetra entina ary mametraka ny tsirairay avy eo amin'ny famenoana. Ny famenoana dia tokony ho lanjany ny antsasaky ny lanjan'ny mug. Ny sisin'ny ghats koa dia nivory, toy ny tamin'ny Belyasha, mandavaka amin'ny 1.5-2 santimetatra, manidy tsikelikely ny tampony. Rehefa avy eo dia aforeto izy ary sasao amin'ny solaitraingina avy eo afovoan-tanàna mankany amin'ny sisiny, tsy manosika azy. Apetaho eo amin'ny tavoahangy ireo zavatra ireo, atsofoka amin'ny dity ary manalama miaraka amin'ny servieta, miandry ny fiakarana. Aorian'io fanosotra amin'ny zezika io ary miolakolaka amin'ny gripa amin'ny tendrony fara-fahakeliny 1.5 cm, ataovy ny fingotra mitovy amin'ny dika mitovy eo amin'ny tendrony tsirairay. Vita amin'ny hafanana 180 degre izy, mandra-pahatongan'ny toetry ny fahadiovam-pitondrantena.
Ny nofinofisin'ny Armeniana ghat miaraka amin'ny voanio avy amin'ny mofomamy manitra
Misy karazana fomba fikarakarana armeniana armenianina, izy io dia manavaka azy amin'ny fery tsy dia mahitsy. Araka ny hevitry ny teny armeniana, ny ghat dia toy ny cookie.
sakafo:
- 1 kg;
- koba - 150 g;
- sira - 180 g;
- voanio - 100 g;
- ravina - 150 g;
- atody - 1 sombina;
- lavanila.
fiomanana
Ny lafarinina (130 g) dia mangatsiaka ao anaty vilia maina, mifangaro amin'ny siramamy, ny vanila ary ny voaniho. Tokony hanalefaka tsara ny menaka, ampio amin'ny famonoana maina ary ny rehetra dia hikorontana. Atsofohy ao anaty 5 metatra ny hateviny, manodina ny latabatra miaraka amin'ny lafarinina, manosotra ny atody voavolavola, manaparitaka ny famenoana sy ny horonan-taratasy ao anaty horonan-taratasy ary manindrona ny sisiny rehefa manodina. Amin'izao dia aligno ary alaivo ny plastika, aloha amin'ny tanana, ary avy eo amin'ny pinpo. Tokony ho 2 cm eo ho eo ny hateviny. Hetezo an-jaridaina ny antsy ary atokàny amin'ny 180 degre.