Chahokhbili - vilia malaza iray avy any Zeorziana, izay sakafom-bozaka vita amin'ny henan'akoho, mihosotra amin'ny voatabiha miaraka amin'ny tongolobe sy voankazo matavy. Araka ny lazan'ilay lazaina, dia ny kebab ihany no mamoaka azy. Andao hodinihintsika miaraka amin'ny karazana sachetin'ny chahokhbili Georgiana avy amin'ny akoho.
Classic recipe perhokhbili avy amin'ny akoho
sakafo:
- katsaka - 1,5 kg;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tomato - 500 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- Tendrombohitra tomato - 3 tbsp. lovia kely;
- divay mena maina - 1 item;
- Lemon-1;
- zavamaniry sy zavamaniry.
fiomanana
Noho izany, hanomana ny chakhokhbili avy amin'ny akoho, dia hodiovina ny hena, maina sy tapaka, ary manala ny taviny sy ny hodiny. Amin'ny afo mafana, tandremo ny panne, raha tsy manampy menaka, dia afoy ny lelafo ary manaparitaka ny akoho. Ataovy izany mandra-pahatongan'ny endriky rustic rustic, ary alefaso any amin'ny fonosana lalina, ary atsipazo ao anatin'ilay legioma ny legioma mihintsana: tongolo sy karaoty lehibe. Mandehana izy ireo, ampidino, 5 minitra eo ho eo, ary atodiho any amin'ny hena. Dia afangaroy amin'ny lovia ilay vilia ary asio 15-20 minitra. Ampio izy hanandramana, hiparitaka voatabia, manidina ao anaty divay, mamafy amin'ny zava-manitra sy voatabiha amin'ny afo kely.
Ary tamin'ity indray mitoraka ity dia mitodika amin'ny fanomanana ny voatabiha isika: manondraka azy amin'ny rano mangotraka, manala ny hoditra, mihosin-drivotra ary mandefa azy any amin'ny sausage. Mamono ny sakafo Georgiana amin'ny antsipirihany mandritra ny 25-30 minitra isika, ary alohan'ny hanompoana, ny Chahokhbili dia mielanelana amin'ny voanio voaendy ary voaravaka amin'ny kitrokely.
Chahokhbili avy amin'ny akoho amin'ny teny géorgien
sakafo:
- katsaka - 1,5 kg;
- tomato - 3 pcs .;
- biriky - 2 tapitrisa;
- menaka - 50 g;
- bozaka - 0,5 singa;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- zava-manitra;
- volo vaovao.
fiomanana
Alohan'ny hanamboarana chahohby avy amin'ny akoho iray, ny vorona vorona dia voasasa ary tapaka ny ampahany. Avy eo dia afafazo mafy tsara ny menaka fanosotra maina, mamelà ny hena ary manompom-bary mandra-pambolena. Aorian'izany, manetsika ny akoho izahay ho ao anaty saosy iray, ampio tongolo maina voatoto, manipy mofomamy sy totoina 10-15 minitra. Voatosora ny tomaty, mihintsana, mihintsana, ary nafindra hohanina. Aorian'ny 20 minitra dia ampidirinay am-pelantanana vita amin'ny tongolo maina, manararaotra ny sakafo miaraka amin'ny zava-manitra, manambatra izany, mitondra azy amin'ny vonomoka, mamafy voanio ary manompo izany eo amin'ny latabatra.
Chahokhbili avy amin'ny akoho misy ovy
sakafo:
- katsaka - 1 kg;
- biriky - 3 tapitrisa;
- ravina - 30 g;
- tomatoes - 5 pcs .;
- potato - 4 pcs .;
- parsley greens - 1 tbsp. sotro;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- masomboly korana - 1 teaspoon;
- mint - 0,5 tbsp. lovia kely;
- voankazo - 1 clove;
- kisendra, basil - raha ilaina;
- zava-manitra.
fiomanana
Manasa ny akoho izahay, manosotra azy amin'ny menaka, manamboatra azy ary manapaka izany amin'ny ampahany kely. Apetraho ao anaty kitapom-bary ny hena ary atsangano mandritra ny 5 minitra amin'ny hafanana ambany eo amin'ny rantsana mihidy. Raha tsy mamoy fotoana tsy misy na inona na inona isika, dia alentika ny tongo-pofona avy amin'ny vala, manasà azy ary manodina ny semi-circles. Ny Tomato dia rakotry ny rano mangatsiatsiaka ary mitandrina tsara mba tsy hanimba ny nofo,
Avy eo, ampio ny tongolo voatoto sy ny dibera dibera. Pasitera tokony ho 5 minitra. Voamadio, manasa, manapaka amin'ny faritra ary manadio amin'ny sombin-tsigara manara-penitra. Ampio tsimokaretina, voatabiha, tongolo gasy ary mofomamy amin'ny chahokhbili, aforeto amin'ny 15 minitra, ary aforeto ny zava-drehetra, alaharo amin'ny voankazo maina, zava-manitra, avelao hisotro ilay servieta ary manompoa ny latabatra.