Raha mpankafy vokatra avy amin'ny ravin'oliva ianao, ity lahatsoratra ity dia ho anao. Sakafo tsara tarehy vita amin'ny trano fonenana tsara tarehy vita avy any an-trano no fototry ny fikarakarana sy ny tsindrin-tsakafo, raha tokony hokolokoloina amin'ny ronono entin-dronono (ronono maranitra), izay manampy amin'ny famoahana ny vokatra simba amin'ny fotoana.
Ho an'ny fanomanana ronono amam-borona sy trano fialofana avy amin'izany dia ilaina ny haka ronono homemade fotsiny, ny anton'izany dia: voalohany, ny rotsak'ity ronono ity dia matavy sy mamy, ary faharoa, ny ronono ao an-tokantrano dia manosotra maimai-poana, mamorona masom-bozaka (mamomamo), mifanohitra amin'ny Nividy ronono izy, izay mikororosy haingana ary mahazo fofona tsy mahafinaritra.
Fitaovana tsotra fihinanana tsaramaso
Noho izany, aorian'ny fividianana ronono 3 litatra vita amin'ny ronono namboarina, fotoana izao ny hamantatra ny fomba hanamboarana cheese siramamy vita amin'ny ronono. Rehefa reraka ny ronono ao amin'ny tebiteby (mila iray andro amin'ny fahavaratra ka hatramin'ny roa andro amin'ny ririnina), dia apetraho ao anaty lavaka fantson-drano miaraka amin'ny rano mafana ao amin'ny fatana ny siny. Amin'ity tranga ity, manaova tsofa amin'ny yogora mankany amin'ny farany ambany, mba hahatonga ny vokatra ho tsara kokoa. Indray mandeha ny votoatin'ny dia afaka manalefaka ny mari-pana ao amin'ny filahatry ny 35-40 degrees (tsara kokoa ny mampiasa thermometer mba hamaritana azy), ny afo dia azo fongana, ary ny ronono voadona dia tokony havela hanalefaka mitovy.
Ny vokatra miteraka dia averina amin'ny alim-borona iray vaovao, ny faran'izy io dia rakotra alika kely na dobo manokana ampiasaina mandritra ny fiarovana. Fenoy ranom-boankazo amin'ny rano mafana ary ampidino ny ronono voapoizina. Ankehitriny dia mitoetra fotsiny ny miandry, satria ny hitsaràna ny habetsahanao hanatsarana ny voanio siramamy vita amin'ny ronono iray dia tsy azo atao - ny zavatra rehetra dia miankina amin'ny ronono sy hafanana. Ny famantarana ny fahavononana dia ny serum, izay tena misaraka tanteraka amin'ny voangory. Raha vantany vao misaraka ny cheese cottage, avelao hikororosy tanteraka ny masony, ary atsipazo ao anaty ranom-boasary. Amin'ny ankapobeny dia ampy 6-8 ora amin'ny fepetra ahafahana miantoka ny tsy ahafahan'ny tsaramaso ahodin-tsakafo manala voamaina tsy misy alahelo, fa raha tianao ny lamaody any an-tanimbary maina dia asio fotoana lavitr'ireo 4-6 ora na hametraka ny ravina amin'ny ronono mihetsiketsika.
Ahoana ny fomba ahafahana manamboara siramamy avy amin'ny yogourt ao anaty multifariate?
sakafo:
- ronono - 3 litatra;
- Crème sour - 200 g.
fiomanana
Mba hanamafisana ny dingan'ny ronono vovony, dia tokony hifangaro amin'ny crème maitso ary miala amin'ny hafanana. Raha vantany vao vita ny ronono sy nokolokoloina, dia atsipy ao anaty vilia ny multivarquet ary asio 30 minitra ny "Heating". Rehefa tapitra ny fotoana, dia miangavy ny masom-boly ao anaty paty izahay, mamehy ny faran'ny gaza ary mamela ny farihy fandroana mba hialana amin'ny mololo tafahoatra. Ny fotoana tokony hikolokolo ny volon-koditra amin'ny toetr'andro, ny tsirairay dia manitsy ny tenany: te-handratra fofona maitso kokoa ianao - handao ny 4-6 ora, dia ho vonona mandritra ny 8 ka hatramin'ny 12 ora ny cheese cottage.
Ahoana ny fomba hanamboarana rovitra amin'ny ronono voatsabo?
Misy ihany koa ny dingana tsy dia ilaina loatra amin'ny famokarana fofona fary. Amin'ity tranga ity, azonao atao ny mandray ny kitapo vita amin'ny varotra ary mamela azy handroaka ny hariva. Amin'ny maraina dia hiandry fofom-boankazo mangatsiatsiaka ianao.
Ho an'ny sakafo, mila kitapom- boaloboka kely izahay ao anatin'ny litera iray litatra, arakaraka ny habetsahan'ny vokatra tianao hivoaka. Ny ronono vita amin'ny homemade dia azo alatsaka amin'ny kitapo plastika tsotra. Noho izany, alohan'ny hanomanana ny fery amin'ny yogourt, ny ronono voapoizina dia voapentina tsara ao anaty fonosana, ary ny tohatra enti-mamindra dia alefa any amin'ny kitapo gasy. Ny sisin'ny kitapo mifamatotra ary mihantona ny ao anatiny amin'ny kitapo iray izay handroanana ny varimbazaha. Aorian'ny 8 ora hariva dia mihena tanteraka ny fiakaran'ny sera, ary ianao dia andrasana amin'ny alàlan'ny kitapo malefaka ho an'ny sakafo maraina na toerana tsara ho an'ny sakafo mamy.