Ny kapenina ao anaty lafaoro dia ambany sy ambany indrindra amin'ny sakafo fisakafoanana izay azo ampiasaina miaraka amin'ny latabatra iray ho an'ny sakafo hariva na mandritra ny sakafo hariva, na hamenoana ny famakiana labiera misy labiera iray. Ankoatra ny fanangonam-bokatra mahafinaritra mahavelona amin'ity karazana ity dia ahitana karazana tombontsoa maro izay misy fiantraikany tsara eo amin'ny vatany.
Ahoana no hikarakarana ny kapelin ao amin'ny oven?
Capelin ao anaty lafaoro - fomba fitsaboana, amin'ny ankapobeny, tsotra, saingy mitaky ny fanarahana ny teknolojia efa niorina, izay manan-danja amin'ny fahazoana ny vokatra mety sy mahasalama.
- Raha mahandro trondro ianao, dia voadio tsotra izao ary maina amin'ny fahosana tafahoatra.
- Raha sanatria, dia mbola diovina foana ny faty, ny fanesorana ny viscera sy ny sarimihetsika mainty ao anaty kibo, ary tsara indrindra koa avy amin'ny lohany.
- Rehefa manamboatra menaka avy amin'ny capelin, ny trondro dia ampiasaina amin'ny endriny tany am-piandohana, novolena sy voatoto, na mialoha ny hanamboarana singa tsotra na marinadro kokoa.
- Mofomamy amin'ny endriny, eo amin'ny taratasy mivalona misokatra na amin'ny foibe.
Capelin ao anaty lafaoro - fitaka tsy misy menaka
Ny votoatin-tsakafo faran'izay bitika dia ahafahanao manomana kapelin tsy mampiasa menaka. Ny lovia vokarina dia hanome fahafinaretana amin'ny fanandramana tsara ary tsy handratra ilay sary. Mba tsy hahatonga ilay trondro tsy hifikitra amin'ny fanenan-jiro mandritra ny fitsaboana amin'ny hafanana, dia ampiasaina amin'ny tapety misy silikany, parchment, na loko iray tsy misy hazo.
sakafo:
- capelin - 700 g;
- koba - 100 g;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
- Ny trondro namboarina panirovat ao anaty voamadinika misy lafarinina, sira ary dipoavatra, miparitaka amin'ny ravin-tsakafo.
- Alefaso ilay lovia any amin'ny oven izay natambatra hatramin'ny 200 degrees, eo amin'ny sehatra afovoany.
- Aorian'ny 20 minitra dia ho vonona ny kapelina ao anaty lafaoro tsy misy menaka.
Capelin tamin'ny ady
Raha tsy tianao ny zava-misy rehefa mamoaka fofona mahery ny kapelin ao amin'ny oven, dia araho ity manaraka ity ary soraty ny fotoana mahasosotra. Ny trondro dia maka amina setroka mifototra amin'ny voankazo jono, ary avy eo mamono amin'ny tapa-kazo, izay mampihena ny fofona tsy mahasalama farafahakeliny.
sakafo:
- capelin - 700 g;
- mofo - 100 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 3 tbsp. lovia kely;
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- kilaometatra sy mofomamy voatoto - 0.5 teaspoons tsirairay;
- salt - to taste.
fiomanana
- Ny trondro namboarina dia natsipy miaraka amin'ny sira citrouilles, voamaina, voapoizina miaraka amina kisendra sy dipoavatra, mandao 20 minitra.
- Trondro dipoavatra ao anaty lafarinina, avy eo amin'ny atody voavolavola, voamaina anaty mofo ary apetraka eo amin'ny tara fisaka amin'ny vilany parchiment na silikôn.
- Rehefa vita ny 20 minitra eo am-pamoliana 200 degrees kapila ao anaty lafaoro dia ho vonona.
Teti-trano avy amin'ny kapelin
Ny sprats from capelin ao amin'ny oven dia ratsy lavitra noho ny fivarotana analogues, fa tsy misy vokany ratsy amin'ny zava-manan'aina sy ny fikojakojana. Manomàna sakafo kely fotsiny, ary raha misy ny fanolorana, dia mety ho afaka hiatrika ilay asa mihitsy aza ny mpangalatra ao an-dakozia. Aorian'ny fofona dia trondro matsiro mahafinaritra anao no hahafinaritra anao ny toetra tsaranao.
sakafo:
- capelin - 1 kg;
- dite mahery - 1 kaopy;
- menaka voajanahary - 1 glas;
- ahitra mamy mofomamy - 5 pcs .;
- laurel - 2-3 sombintsombiny;
- sira - 1 tbsp. ovy na tsiro.
fiomanana
- Maka dite tena mafy, mampiasa rano iray voamaina farafahakeliny fara-fahakeliny 3 teaspoons amin'ny raozy dite.
- Ampio menaka misy menaka tsy misy fofom-patana, sira, arotsaho ao anaty trondro voaendaka ny voany.
- Ampiasao eo ambony tavoahangy ny lasopy sy ny laurel, mitsangàna tsy misy takelaka eo amin'ny fatana amin'ny hafanana ambany mandritra ny 20 minitra, ary mandritra ny 2 ora dia atsofoka ao anaty efitrano 170 degre.
Capelin miaraka amin'ny ovy ao anaty lafaoro
Aorian'izay, ianao dia hianatra ny fomba hanomanana kapelin ao anaty oven miaraka amin'ny ovy. Ny vokatra dia fitambaran-tsakafo matsiro izay tsy mitaky sakafo amin'ny takelaka. Azonao atao ny manompo sakafo mandritra ny sakafo hariva na amin'ny sakafo hariva amin'ny faharoa. Ny toetra mampiavaka manokana dia hampiana voatabiha, izay tokony hokaravasina amin'ny faribolana ary hitafy trondro sy ovy avy eo an-tampony alohan'ny famokarana.
sakafo:
- capelin - 0,5 kg;
- potato - 300 g;
- voatabia - 200 g;
- tongolo - 150-200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- jiro misy sira - 1 tbsp. sotro;
- fanasam-be - 2-3 latsaka;
- sira, dipoavatra, menaka voajanahary.
fiomanana
- Voaomana ny trondro, miala amin'ny loha sy ny entrails, sira, dipoavatra, mofomamy misy jiro, mifangaro ary miala 30 minitra.
- Aforeto ny ovy, tapaho amin'ny faribolana matevina, mitroka amin'ny menaka sy mayonnaise, mifangaro.
- Mofomamy amin'ny endriky ny ovy, voankazo sy trondro voatoto, manandratra ny menaka tsirairay.
- Ambonin'ny tara-voatabia, mandevona rano misy rano 1/3, manosotra ny habaka amin'ny sakafo amin'ny mayonnaise, manarona ny fitoeran-drano misy saribakoly na ravina ary mandefa azy any amin'ny oven maina.
- Aorian'ny 50 minitra miala amin'ny ovy ao anaty lafaoro dia ho vonona.
Kapelin ao amin'ny foibe ao anaty lafaoro
Tsy dia mafilotra loatra no ho marefo amin'ny legioma ao anaty oven , raha mahandro azy amin'ny foil amin'ny manaraka ianao. Ny pensilihazo manokana dia homena ny fennela vaovao sy ny volon'ondry mena, izay azo ampiana amin'ny trondro rehefa manangom-bokatra na mialokaloka tsara alohan'ny fitsaboana hafanana. Ny menaka anatiny ao amin'ny foitrana dia tsy maintsy maimbo menaka.
sakafo:
- capelin - 700 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo - 150 g;
- dipoavatra maitso sy dill - manandrana;
- jiro misy sira - 1 tbsp. sotro;
- fanjonoana ho an'ny trondro - manandrana;
- sira, dipoavatra, solika.
fiomanana
- Trondro voaomana voatsabo ho 20 minitra miaraka amin'ny sira citrouilles, sira sy dipoavatra mba hisafidianana
- Afangaro ny vokatra eo amin'ny fonon-tsokosoko sy tongolobe, miorina eo amin'ny fizarazaran'ny ampongabendanitra, miaraka amin'ny volomparasy, ary famolahana tombo-kase.
- Aorian'ny 30 minitra dia ho vonona amin'ny famokarana kapila 200 degrees ao anaty foitra.
Ahoana no ahafahanao manondraka ao anaty lafaoro miaraka amin'ny crust?
Mba hahazoana kobelinina ao amin'ny oven tena mena, tsy maintsy voatery ho maina tsara ny trondro alohan'ny hanomanana azy, ka tsy misy ny felam-pandrika sisa tavela. Ny vokatra dia azo atao amin'ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra na tsiro araraka, raha ilaina, miaraka amin'ny zavatra hafa mahavoky. Afaka mifangaro mivantana mivantana ao anaty lafarinina izy ireo mba hividianana trondro.
sakafo:
- capelin - 0,5 kg;
- koba - 100 g;
- sira, dipoavatra, zava-manitra.
fiomanana
- Ny trondro namboarina panirovat dia natao tamin'ny lafarinina, nasiana sira, dipoavatra ary zava-manitra.
- Alefaso any amin'ny fitaovana hafanana hatramin'ny 200 degrees ny sakafo.
- Aorian'ny 20 minitra dia ho vonona ny kapelin ao anaty lafaoro.
Capelin ao anaty tsiro miaraka amin'ny ompiana ao anaty lafaoro
Fahagagana mahavariana ny capelin ao anaty menaka ao anaty oven miaraka amin'ny tongolobe. Ny votoatin'ny kaloria ao amin'ny lovia dia miankina amin'ny voka-bary mavesatry ny vokatra vita amin'ny ronono. Raha azo atao, dia azo amboarina ny fampiarahana amin'ny sakafo amin'ny alàlan'ny fofona voatabia na legioma hafa mba hisafidianana, ary fanangonam-bokatra amin'ny tsirin-tsakafo amin'ny voankazo voafantinao na ho anao.
sakafo:
- capelin - 1 kg;
- tongolo - 300-400 g;
- Crème crème - 200-300 g;
- sira, dipoavatra, zava-manitra.
fiomanana
- Ny kapenina novolena sy naroso dia napetraka eo anelanelan'ny lembalemba roa mifamatotra amin'ny peratra na ny peratra ary manosotra tsiranoka miaraka amin'ny tsiro mena.
- Atsofohy ny vilany miaraka amin'ny foibe ary alefaso any amin'ny fitaovana mafana.
- Rehefa vita ny 40 minitra eo amin'ny 180 degre, dia ho vonona ny kapety tsara ao anaty lafaoro.
Kapelin miaraka amin'ny atody ao amin'ny lafaoro
Fomba iray hafa entina hanamboarana trondro dia kapelin, mofomamy anaty ala miaraka amin'ny atody. Mba hampiharana ilay resipeo, dia aleo mampiasa trondro madio fotsiny, mba tsy hisakanana ny sakafo matsiro sy mahasalama ny fisian'ny entrails sy loha. Mahafinaritra tokoa ny manolotra lovia miaraka amin'ny legioma na akanjo vaovao.
sakafo:
- capelin - 700 g;
- atody - 4-5;
- sira, dipoavatra, zava-manitra, menaka.
fiomanana
- Amin'ny endrika menaka, alaina amina trondro fikarakarana trondro ary manidina izany amin'ny atody voadio sy manitra.
- Apetraho ao anaty lafaoro ny fitoeran-drano ary alao 30 minitra izy amin'ny 180 degre.
Tavoahangy miaraka amin'ny kapelina sy ny tongolo
Mahafinaritra, mahasalama ary mahasalama ny saka amin'ny capelin . Ny trondro dia azo ampiasaina mena, ankoatra ny voankazo voarara. Amin'ity tranga ity, ny faty dia mila manala ny taolana sy ny lohany, manasaraka ny filaminana madio. Raha tsy te-hanorisory amin'ny fanomanana fanafarana toy izany ianao, dia afaka manondraka ilay trondro eo amin'ny tsora-peo mandra-pahavitan'ilay izy ary ampiasao izany ho toy ny fameno.
sakafo:
- koba - 0,5 kg;
- rano - 1 fitaratra;
- menaka - 30 g;
- siramamy - 10 g;
- tsindrona maina - 1,5 tsp.
- capelin - 800 g;
- tongolo - 300 g;
- sira, dipoavatra, menaka voajanahary.
fiomanana
- Manomàna trondro iray, manasaraka ny kofehy na ny vilia kapoaka miaraka amin'ny tongolobe ao anaty lafaoro.
- Avy amin'ireo singa dimy voalohany, mametafeta ny koba, sira ny fifangaroana mba hanandrana, ary avelao hijanona mandritra ny adiny iray amin'ny hafanana ny porofo.
- Avy amin'ny tsia sy ny famenoana dia mameno ny mofomamy mivoatra, manindrona ny vokatra amin'ny gripa amin'ny toerana maromaro ary mamono amin'ny 200 degre 300 minitra.