Fantatry ny rehetra ny toetra mahasoa yogourt. Ity vokatra goavam-be avy amin'ny ravin-kisoa fahiny nampiasaina tany Rosia, tany atsimon'i Eoropa, anisan'izany i Okraina, ary koa tany Transcaucasus: Armenia sy Georgia.
Ny Prostokvasha, toy ny homemade kvass , na ny tan , dia mangetaheta tanteraka. Amin'ny andro mafana mangatsiaka, raha tokony hisotro zava-pisotro misy karaobia, dia tena ilaina kokoa amin'ny fahasalamana ny misotro ronono miloko mangatsiatsiaka.
Ny tsimokaretina dia volon-kosarin'ny loko fotsy fotsy na kely amin'ny clots homogen, arakaraky ny karazany, ny vokatra dia manana tsiranoka manasitrana na tsy misy lalivay.
Tia liana amin'ny fampianaran'ny yoghurt ny mpivaro-tena. Misy ny fiheverana fa ny ronono tsy misy fialana, izay napetraka ao amin'ny toerana mafana, dia yogourt. Fa ny vokatra azo avy amin'ny solika azo avy amin'izany dia mety, ho toy ny singa iray, ho an'ny fanangonana sy ny fritter. Ny tsy fisotroana dia tsy azo tsapain-tanana, satria mety hiteraka fahasorenana eo amin'ny rafi-pandaminana.
Yogurt homemade - recipe
sakafo:
- ronono - 1.5 litatra;
- Crème crème - 700 g.
fiomanana
Tsy mora ny manomana yogourt any an-trano. Zava-dehibe fotsiny ny manaiky ny fepetra takian'ny fahadiovana sy manaraka ny teknolojia.
Ny ranom-boankazo ao anaty fantsom-paty iray dia entina amin'ny vinaingitra, ary avy eo mafana, ka somary hafanana (30 degre). Manampy mofomamy maitso izahay, tsara indrindra - homemade. Ampiasao tsara ireo zavatra ireo ary esory miaraka amin'ny takelaka ny vilia. Mba hahazoana antoka fa ny vokatra azo avy amin'ny ronono no tsara kalitao, dia mitazona ny mari-pana amin'ny 30 degre. Mba hanaovana izany, dia apetraho ao anaty lavarin'ny rano mafana ny fonosana ary avelao mandritra ny ora vitsivitsy izany, tsarovy rehefa mafana ny rano, manondraka rano.
Vonoy ny ronono novolena. Vonona ny vokatra!
Ny hafainganam-be ao an-trano dia mety ho voaomana amin'ny fomba hafa.
sakafo:
- ronono - 3 litatra;
- mofo koba (ho an'ny lalivay) - 150 g;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny ranom-boankazo dia mihamafana ny hafanana mangatsiaka, fa aza mihinana. Mangatsiaka amin'ny hafanan'ny vatan'olombelona ary ampio ny fanombohana - mofo sy siramamy. Mankao anaty siny fitaratra. Ny fitoeran-drano misy ronono dia napetraka ao amin'ny toerana mafana mandritra ny 5 ora. Avy eo dia apetrakay ao anaty vata fampangatsiahana indray ny yogourt ao amin'ny vata ambany kokoa mandritra ny 8 ka hatramin'ny 10 ora, mba ho feno ny fisotroana: efa nahazo ny fifandonana sy ny tsirony marina izy io.
Ahoana ny fomba hanamboarana yoghurta asidraha?
Tena ilaina tokoa ny mandevona yoghouridaida. Ilaina ny marary, ny ankizy. Ankoatra izany, ny fisotroana dia ampiasaina amin'ny andro fifadian-kanina miaraka amin'ny sakafo matsiro. Ny tsiranoka acidophilus izay ahazoana ny masirasira dia azo vidiana amin'ny toeram-pitsaboana sy tobim-pahasalamana.
sakafo:
- ronono - 1.5 litatra;
- ferment (acidophilus bacillus) - 75 ml.
fiomanana
Milanja 30 minitra amin'ny milina 90 degre eo ho eo ny ranom-boankazo, ary avy eo mafana hatramin'ny 40 degre. Ao anaty ronono mafana dia mametraka ny masirasira, mifangaro ary miala 10 ora amin'ny hafanana. Ny vokatra vokariny dia tsy afaka ny ho levona, fa koa ampiasaina amin'ny fanangom-bokatra bebe kokoa ny ronono - izany dia ho toy ny fery.
Prostokvasha amin'ny endriny monastic
Izany dia fomba iray hafa hanomanana ny yogurt, izay hilaza aminao ny fomba hisotroana ny fisotroana izay manamarika ny fahatsapana manokana amin'ny tsirony sy ny tsiro malefaka.
sakafo:
- ronono - 1 litatra;
- siramamy - 100 g;
- crème - 1 glass.
fiomanana
Ny ronono alefa miaraka amin'ny cream and sour cream. Andro isika dia mijoro amin'ny toetr'andro. Maka ny entana nalefa tao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny ora maromaro.
Ny tsiranoka dia mety ho levona miaraka amin'ny tsiranoka fanampiny: cinnamon, vanillin, tantely, dill.
Ao amin'ny fomba amam-panao Rosiana, dia ampidirina amin'ny okroshka ny yogora, fa tsy kvass. Raha ampiana voankazo kely voatsindry sy voankazo mofomamy amin'ny fisotro amin'ny ranom-boankazo ianao, dia hahazo jogara tena tsara tarehy ianao. Mofo mofomamy miaraka amin'ny tsihy, indrindra fa ny amboadia, ary ny pastry vaovao dia tsara ihany koa.
Misotroa fisotro madio ary mahazo fahasalamana!