Shish kebab no iray amin'ireo sakafo nentim-paharazana nentim-paharazana nataon'ny olona maro tao Eurasia. Tsara homarihina: toy ny lovia - hena na trondro, voatsatoka amin'ny afo misokatra amin'ny kôpitaly dia manolotra amin'ny fomba mahazatra ny firenena rehetra manerantany.
Sakafo mihinana
Amin'ny ankapobeny, ny hena ho an'ny kebab shish dia iharan'ny fanangonana aloha mba hanomeza aromatika sy tsiro, ary koa hanova ny tontolony (trondro matetika dia tsy voahidy). Ny dingam-pangidiana dia azo atao 1 ora ka hatramin'ny 2 andro, ny zavatra rehetra dia miankina amin'ny safidy manokana, ny haben'ny loko ary ny fahamendrehan'ny hena.
Amin'ny maha-fotodrafitr'ireo maritaly kebab shesh, dia misy divay tsy misy ala, voankazo voajanahary voajanahary, ranom-boankazo, ronono mena (kefir, yoghurt ary ny toy izany), labiera, rano mineraly.
Ny Marinades dia mety ahitana koa tongolobe, tongolo gasy, voankazo sy legioma, zavamaniry mahatsiravina sy zava-manitra voajanahary, voanio voajanahary voajanahary, zavamaniry voajanahary voajanahary.
Ahoana no tokony hanangonana hena amin'ny kebab shish avy amin'ny kisoa?
Ho an'ny kisoa sy ny hena maivana hafa, aza mampiasa divay mena maitso - izany no hanimba ny endriky ny tasy. Raha te hanana marinade miorina amin'ny divay ianao - maka na mavokely. Ny divay mena maivana dia azo ampiasaina amin'ny rano na sokatra voankazo (kiwi, voankazo, citrus hafa, anana) ao anatin'ny 1: 1. Afaka manampy vina mamy ho an'ny rano mineraly ianao, indray, tsara kokoa noho ny hazavana izy ireo. Azo atao ny manampy ny voankazo, tequila, dina na rum tsy ampy kely, ireo zava-pisotro ireo dia afaka manome ny tononkalo mahaliana mahaliana. Ankoatra izany, ny toaka rehetra dia mampitombo ny fizotran'ny marika sy ny fanalefena ny hena.
Ho an'ny ankamaroan'ny mponin'ny Federasiona Rosiana dia tsy mety ny mahita divay tsara, ka tsara kokoa ny mampiasa safidy hafa. Amin'ny lafiny iray, amin'ny fanasana hanina, tsy ilaina ny manosotra hena miaraka amin'ny ranom-boankazo, azafady mamafaza azy amin'ny ranom-boankazo, mamafaza azy miaraka amin'ny zava-manitra sy sira maina ary manindrona sombin-koditra feno voankazo, tongolo lay sy / na tongolobe.
Mora haingana sy mahasalama ny hanina hena amin'ny kebab shish avy amin'ny kisoa?
Fanomboana 1 kg hena
sakafo:
- Lemon-1;
- voankazo misy kiwi - 1 pc .;
- tongolo lay - 3-5 denticles;
- tsaramaso maina (amin'ny fahamendrehana manokana);
- Zavatra misy alikaola (brandy, tequila, rum, gin).
fiomanana
Ny hena voasesika amin'ny rano dia tsy misasa, sira kely ary voapoizina amin'ny sira citrouille. Ny voankazo voankazo dia voamaina na voapoitra tsara, tongolo gasy amin'ny alim-boly na manapaka ny antsy amin'ny tanana. Ampiasao amin'ny vilia miaraka amin'ny hena, tsiroaroa miaraka amin'ny zava-manitra - tsy tokony ho betsaka izy ireo, mba tsy hanapaka ny tsirony. Mandatsaka 1-2 tbsp. sotro kafo. Manaova ny zava-drehetra, aforeto amin'ny takelaka ary avelao ny ora mandritra ny 2 min., Na tsara kokoa aza raha ny 4. Zana-bozaka dia tsara kokoa ny tsy ampiasaina - dia afaka manome ny kisoa ny tsiranoka manokana sy ny menaka mampangotra, izay tsy tia ny rehetra. Mba hampihena ny fizotran'ny fanambadiana, dia miova tsikelikely ny hena. Aorian'ny fisotroana, esory amin'ny sandrinao ny hena mba tsy hisy mikrôpika misy tongolo gasy sy zava-manitra - afaka mandoro izy ireo mandritra ny sakafo mahavelona. Ny sisa tavela amin'ny ranom-boasary dia azo ravina, voatoto ary nafafy miaraka amin'ny kebab shish amin'ny dingan'ny roasting.
Ahoana ny fomba hanamboarana hena vy ny kebab shish?
Recipe marinade amin'ny ronono matavy amin'ny endriky indiana
sakafo:
- jiro tsy misarona (na kefir, ayrana, tan, sns.) - 200 ml;
- Sakafo mahasalama mahasalama - 1-2 segondra. lovia kely;
- tongolo gasy - 3-5 denticles.
fiomanana
Afangaro ny yogourt miaraka amin'ny fofona sy tongolo gasy, sira kely. Aleo mijoro mandritra ny 20 minitra, atsipazo ary manapatapaka ronono. Manaitra. Marinuem mandritra ny 2 ora farafahakeliny (valiny tsara indrindra - 4-8 ora).