Avy amin'ny fomba fanoloran-tsainareo no hianaranao ny fomba handraisana ny hena ao anaty vilany misy ovy. Ny tsiron-tsakafo, ny fofona ary ny harenan'ny lovia dia mamela azy tsy vitan'ny hoe tsy hitazona ny lazany amin'ny fotoana, fa koa hampitombo ny isan'ireo mpankafy azy.
Ho an'ireo tsy manana tavoahangy ao an-tokantrano, dia manolotra safidy hividianana sakafo ao anaty voatavo.
Mofomamy amin'ny vilany misy hena sy ovy - recipe
sakafo:
- voaniho na kisoa tsy misy taolana - 890 g;
- tongolo - 220 g;
- karaoty - 220 g;
- voatabia - 220 g;
- Bibikely vaventy - 1,2-1,7 kg;
- Ny holatra - 800 g;
- tongolo lay - 6 nify;
- tsaramaso mafy (fakan-kevitra) - 220 g;
- voankazo na mayôna - 220 g na tsiro;
- rano na rovitra - 450-600 ml;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- sira - mamy;
- fanangonana zavamaniry italiana - manandrana;
- menaka - 10 g;
- volomparasy vaovao - manandrana;
- menaka voaaro.
fiomanana
Mba hahatonga ny roatra ho ahy, dia maina ary atsipazo ho tsotsotra kely. Nesorintsika ireo hoditra voatoto avy amin'ny hoditra ary nopotehina tamin'ny kobay na kely. Mine, madio izahay ary manapaka amin'ny mololo na karaoty kely, ary misy tongolo boribory milevina na kibay. Manasitrana tsara ny rano mihandrona sy manala holatra isika ary manapaka amin'ny voatabiha bitika kely voatavo.
Ankehitriny, ny tsiranoka mipetaka rehetra, afa-tsy voatabia, manaloka ao anaty fonosana fanosotra iray ka hatramin'ny antsasaky ny vonomoka ary apetrany ao anaty vilany voalohany ny hena, avy eo ny tongolo lay, karaoty sy tongolo, avy eo ovy, ary avy eo holatra. Ampio ny karazana voatabia farany. Ny sira tsirairay dia voaaro amin'ny sira, dipoavatra mainty ary voankazo avy amin'ny voankazo italiana. Ny ankamaroan'ny vehivavy miasa ao an-trano dia mampidina ny fatran-tsakafo ary manaparitaka avy hatrany ireo entana voaomana ao anaty tavoahangy, saingy amin'ity tranga ity dia tsy mahavoka ny tsirony ary mihena amin'ny ampahany iray ny fahafaha-mihinana hena sy legioma. Rehefa avy mangatsiaka ny legioma sy ny hena dia mampihena ny habetsahany, lasa matanjaka kokoa ary farany, amin'ny endriny vita, ny vilany dia mijanona tsara.
Rehefa tapitra ny dingan'ny fanomanana dia manosotra an'io sakafo io miaraka amin'ireo zavamaniry vaovao isika, mandevona zato tapitrisa mena na rano, mampianja maivana maingoka na maingon-dia ary teôlina dibera. Raha azo atao, azonao atao koa ny manampy ny vilany ho an'ny saka kely voadio volo.
Arotsaho amin'ny kapoaky ireo fitoeran-drano ireo ary apetraho eo amin'ny fitoeran-jiro ao anaty lafaoro. Manomana izany sakafo izany amin'ny fakan-tsary 185 degrees mandritra ny dimy amby efapolo minitra. Amin'ny faran'ny fotoana dia ho vonona ny hena misy siramamy miaraka amin'ny ovy ao anaty vilany. Navelany haka folo minitra izy ary afaka manompo.
Potato miaraka amin'ny hena ao anaty vilany - resipe
sakafo:
- kerobima iray miendrika 25-30 cm;
- pulpan'ny henan'omby na henan'omby - 400 g;
- tongolo - 75 g;
- Bibikely mpihinan-trondro - 700 g;
- masira mafy - 220 g;
- mayonnaise na sour cream - 100 g;
- tongolo lay - 2-3 nify;
- sira - mamy;
- fanangonam-bozaka landy - hanandrana;
- fanangonam-bozaka Italiana maina - manandrana;
- menaka vovo-javamaniry;
- menaka avy amin'ny dill sy parsley - mba hanandrana.
fiomanana
Manasa ny tavoahangy lavalava isika, manapaka ny tampony mba hahafahantsika mahazo "cap" ary hamoa ny voankazo amin'ny voa amin'ny nofo.
Ny mofomamy hoditra dia ahy, nodiovina ary avela ho eny amin'ny lavaka. Ampandehano ny masirasira misy sira, bika miaraka amin'ny voankazo sy ny voankazo italiana, mifangaro amin'ny ampahatelon'ny voankazo mangotraka ary mametraka ireo puirin-tsaka eny ambany. Ao an-tampony dia mizara ny tongolobe mialoha sy manitra. Voasary ny hena voatoto
Amin'ny fahavononantsika no hanomezantsika ny fofona kely kely kely ary afaka manompo isika, efa mipetraka eo amin'ny latabatra, manapaka amin'ny ampahany.