Uryuk dia karazana araraka marary, izay tsy misy itoviana amin'ireo abrikina maina maloto, no voatahiry amin'ny endrika voajanahary indrindra - miaraka amin'ny vato. Matetika ny abiko dia avela ho maina amin'ny hazo iray, ary avy eo dia angonina izy ireo ary maina. Mino ny manam-pahaizana fa amin'ny fomba teknika maina toy izany dia voatahiry avokoa ny vitamina rehetra sy ny voankazo vaovao. Noho izany, ny aviavy dia manana tombony lehibe ho an'ny vatantsika, na dia tsy mampaninona aza indraindray.
Toe-karena mahasoa amin'ny abrikô
Ny soa ho an'ny abiko noho ny vatany dia ao anatin'ny firaikany miavaka amin'ny biochemika, izay misy akora toy izany:
- Ny vitaminina ao amin'ny vondrona B, A, C, PP (niacin), beta-carotene ary vitaminina E, izay mahatonga azy io ho afaka hamerenana ny hery, hanamafy ny fahantrana, hamenoana ny balan'ny vitamina ary hanimba ny hoditra;
- Ny mineraly vy, calcium magnesium, sodium, phosphorus ary ny votoatin'ny potassium (1780 mg isaky ny 100 g), izay ahafahanao manitsy ny balan'ny rano-lithium;
- Asidra organika (poma, voankazo, salicylique, divay) dia manome fahafahana miavaka hanasitranana ny vatana, hiady amin'ny fiasa mikirakira ary hampihenana ny fahanteran'ny vatana;
- Mampitombo ny fandeferana ny fibrevan'ny vatomamy, mampirisika ny fanafoanana ny toaka sy ny fanadiovana ny tsinay.
Ny tombony amin'ny abiko ho an'ireo te hanala lanja dia ny famoahana ny vitamin B5 ao anatin'izany. Na dia eo aza ny voka-dratsiny avo lenta (240 kcal), dia ilaina ny fampiasana abriko amin'ny sanda maivana amin'ny sakafo, fa ilaina ihany koa ny fanatanjahan-tena.
Fanandramana mikasika ny fampiasana abriko
Ny aretin-koditra dia mamaha ny tsinay ary raha ampiasaina loatra dia mety hiteraka aretim-pivalanana. Ny fampiasana io voankazo maina io dia mety hiteraka fahavoazana, satria misy karazam- boankazo be dia be izany. Ao amin'ny dosie maivana, ny aviavy dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny vatany, dia afaka misafidy safidy tsara ho an'ny snacking, ampahany amin'ny tsindrin-tsakafo sy singa misy sakafo miavaka.