Rehefa manomana ny voatabia amin'ny jibonao ianao mandritra ny ririnina, dia afaka mankafy ny tsiron-tsakafo voajanahary indrindra mandritra ny taona ianao. Ny voankazo enti-mody dia natao ho fanampiny ho an'ny dingana faharoa na ampiasaina ho toy ny singa miavaka amin'ny fikarakarana ny karazana kulinarina, sôsa na siramamy.
Ahoana no handravahana voatabia ao amin'ny sirao?
Ny voatabia voatabia ao anaty sokatra dia mora kokoa noho ny mety ho voalohany amin'ny famakiana ireo sakafo. Rehefa avy nandinika ny foto-kevitry ny fahatanterahany izy ireo, dia mety hahatsapa izany hevitra izany mihitsy aza ny mpandraharaha amin'ny sehatry ny haitao.
- Mba hanomanana ilay takelaka dia misafidiana voatabia voatabia amin'ny endrika maitso.
- Raha tsy kamo ianao ary manaisotra ireo voatabiha amin'ny hoditra, dia ho lasa marefo kokoa ny sakafonao mba hanandrana ary ho tsara indrindra ho an'ny sakafo hafa. Mba hanaovana izany, dia farito ny voankazo eny ambony, aforeto mandritra ny roa minitra amin'ny rano mangotraka, ary alatsaho ao anaty ranomandry mandritra ny iray minitra. Aorian'ilay fanodikodiniana toy izany mba hisintonana ny hodiny amin'ny voankazo dia tsy misy fahasarotana.
- Azo ampiasaina amin'ny ranom-boankazo ny sotrom-bonom-bary mba hanangonam-bolo na 5 litatra eo ho eo.
- Ny tavy ao amin'ny vatany dia miorim-paka ao anaty fitoeran-drano mando na misotro matetika amin'ny rano mangotraka ary avy eo amin'ny sira.
- Ny kapoakan-takalony voaisy tombo-kase dia nopotehina ary nofonosina hatramin'ny hatsiaka.
Tomaty amin'ny jakony manokana - fomba tsotra
Ny tavy ao amin'ny vatany tsy misy fampangatsiahana, voaomana arak'ity torohevitra manaraka ity, dia manana tsirony voajanahary, tsy ariana avy amin'ny zava-manitra sy zavatra hafa. Mahafaly sy mahatalanjona ny fahombiazan'ny teknôlôjia raha tsy misy olana tsy ilaina, indrindra raha tsy ilaina ny manadio ny voankazo.
sakafo:
- voatabia - 2 kg;
- voatabia ho an'ny jona - 2 kg;
- sira - 1 tbsp. tavoahangy 1 j of juice.
fiomanana
- Voatapaka ho voatabata ny voatabia ho an'ny jiosy, ary mahandro mandritra ny minitra maromaro ary aorian'ny fandosirany dia miparitaka amin'ny sivana izy ireo.
- Novonoina ny voatabia madinika, napetraka ao anaty siny, ary asio rano mangatsiaka mandritra ny 15 minitra.
- Ny sira dia voatsabo, voatabia ary voatoto, nariana ny rano.
- Manaova tomaty haingana ao amin'ny jirony, miforà eo alohan'ny fofona.
Tomaty amin'ny sira miaraka amin'ny tomato paste
Raha ny habetsahan'ny voatabia dia tsy mamela anao hameno fofona mifototra amin'ny voatabia voatabia na tsy maniry ny hanelingelina izany firenana izany, dia afaka manamboatra voatabia mofomamy amin'ny sirao amin'ny voatabia voatabia ianao. Ny vokatra dia hahagaga sy hankafiziny amin'ny fanandramana mahafinaritra ny vidin'ny vokatra, ny fahamendrehana izay azo alaina tsiro.
sakafo:
- voatabia - 2 kg;
- voatabia voatabia - 250 g;
- Pusty sweet - 5 peas;
- laurel - 2 tapitrisa;
- siramamy sy sira - 3 teaspoons tsirairay;
- Essence essence - 1,5 tsp.
- tongolo gazoala - 5-7 nify;
- mofomamy - 1 / 3-1 / 2 pod;
- dill - to taste;
- rano - 2-2,2 l.
fiomanana
- Asio tomaty, dill, dipoavatra, tongolo lay ao anaty vilia tsy misy fangarony, mando ao amin'ny vatana.
- Manondraka rano, manàry pasta, sira, siramamy, zava-manitra, mikolokolo roa minitra.
- Apetraho amin'ny voatabiha voatabiha miaraka amin'ny voatabia, manadio ny rano mangatsiaka mandritra ny 15 minitra.
- Tavoahangy tavoahangy ao amin'ny sokatra-nao, manodina ny lamba, manaova an'ity endrika ity mba hialana.
Tomaty amin'ny ampongabendanitra amin'ny sira
Ity torohevitra manaraka ity dia hanampy amin'ny fametrahana voatabia lehibe izay tsy ho voatahiry tanteraka. Rehefa manomana voatabia voatabia ao amin'ny sokatra misy azy amin'ny vinaingitra ianao, afaka matoky ianao fa ny voankazo dia voatahiry tsara mandritra ny fotoana maharitra, na dia ao anatin'ny toe-javatra.
sakafo:
- voatabia - 4 kg;
- Vinaingitra - 50 ml isaky ny jona;
- siramamy - 2,5 tbsp. jatony isa-jaton'ny jiro;
- sira - 1 tbsp. jatony jiro iray litatra;
- Pusty mamy sy tongolo lay - manandrana.
fiomanana
- Asio tomaty (antsasaky ny tapany), tongolo lay sy dipoavatra.
- Ny tazo sisa tavela dia hanamaivana ny hodiny, hanosotra menaka ao anaty menaka, hampiasaina sira, siramamy, ary hipoka mandritra ny 2 minitra.
- Atsofohy ao anaty ranom-boaloboka vinaingitra ny voatabia voatabia ao anaty siny ary mafana fo mandritra ny 20 minitra.
- Atsipazo ny voatabia voatoto ao amin'ny jirony, manodina ny rindrina mandra-pahamaika azy.
Tazo voatsatoka amin'ny jirony manokana amin'ny ririnina
Ny fanandramana indrindra amin'ny tsiro sy ny malefaka dia azo avy amin'ny hoditra tsy misy hoditra. Io fitsangatsanganana io dia tsara ho azy manokana na ho zavatra tsara indrindra ho an'ny voankazo isan-karazany sy sakafo hafa. Mba hanatanterahana ny tsimok'aretina, voatokana voatabia ny voatabia, fa miaraka amin'ny menaka manify izay mitahiry ny fahamendrehan'ny voankazo rehefa vita ny fanadiovana.
sakafo:
- voatabia - 4 kg;
- paoma vina - 1 tbsp. jatony jiro iray litatra;
- siramamy - 2 tbsp. jatony isa-jaton'ny jiro;
- sira - 1 tbsp. jatony jiro iray litatra;
- zava-manitra.
fiomanana
- Ny voatabia tsirairay dia nopetahany avy eny an-tampony, ary nafangaro tao anaty vilan-drano nandritra ny iray minitra tamin'ny rano mangotraka ary avy hatrany dia natsipy tany anaty ranomandry.
- Mora manadio ny voankazo amin'ny hoditra, ny antsasany dia napetraka ao anaty siny, ary ny ambiny dia miorina amin'ny blender ary miparitaka amin'ny alalan'ny sivana.
- Manohana ny sira, ny siramamy, ny vinaingitra ary ny zava-manitra ny sira, miaraka amin'ny voatabia ao anaty boaty.
- Ny fanaka dia sterilized mandritra ny 20-30 minitra, voaisy tombo-kase, nofonosina.
Tazo mamy ao amin'ny jirony manokana amin'ny ririnina
Ny mamy voatabia amin'ny sirao dia mamy, mila mampitombo ny ampahany amin'ny siramamy fanampiny ao amin'ny voatabia. Amin'io tranga io, ny habetsaky ny kristaly mamy dia mety hohetezana arakaraka ny tsirony voajanahary ny legioma: ny tazo somary kokoa, ny siramamy dia mila ampidirina ao anaty sira.
sakafo:
- voatabia - 4 kg;
- paoma vina - 1 tbsp. jatony jiro iray litatra;
- siramamy - 3-4 tbsp. jatony isa-jaton'ny jiro;
- sira - 1 tbsp. jatony jiro iray litatra;
- zava-manitra.
fiomanana
- Ny antsasak'ireo voatabia dia tapaka, ary nohosorana ho volo, nodorana tamin'ny alalan'ilay bibilava.
- Ny voatabia sisa dia voasasa, miparitaka amin'ny boaty.
- Ny sira dia sira miaraka amin'ny sira, siramamy, vinaingitra sy zava-manitra, nentina tao amin'ny vay, nararaka tamin'ny vilany misy voatabia.
- Sterilize ny voatabia mamy ao amin'ny sira fiasany ho 20-30 minitra, cork, fery.
Tavoahangy matevina ao amin'ny siny misy ranomandry
Araka ity fomba manaraka ity, dia azo atao ny manomana voatabia maranitra sy maranitra ao anatin'ny ranom-bolo manokana ho an'ny ririnina. Ny famaritana ny tsiron'ny fanomezana fanampiny amin'ny tranga amin'ity tranga ity dia ny fototry ny akanjon'ny soavaly, izay miaraka amin'ny tongolo gasy sy mofomamy dia hahatonga ny tsiron'ny tomaten ho tsy hay hadinoina fotsiny. Alohan'ny hanampiana ny fakan'ny sira dia nodiovina sy tapaka.
sakafo:
- voatabia - 4 kg;
- vala mozika - ¼ cup;
- tongolo gazoala - 5-7 nify;
- Hot piper - 1 pc. na hanandrana;
- siramamy - 1-2 tbsp. jatony isa-jaton'ny jiro;
- sira - 1 tbsp. jatony isa-jaton'ny saka.
fiomanana
- Ny antsasaky ny voatabia dia napetraka ao anaty siny, ny sisa kosa dia tapaka miaraka amin'ny sira.
- Ao anatin'io fantsom-boankazo sy siramamy manondraka io dia manampy trondro mirefotra, tongolo lay sy dipoavatra, mandevona ny voatango ho voatabia.
- Sterilize ny voatabia ao amin'ny sira fiasany amin'ny ranom-boasary 20 minitra eo ho eo, cork, wrap.
Tomaty ao amin'ny jirony manokana miaraka amin'ny kanelina
Ny fitehirizana voatabia ao amin'ny sokatra misy azy amin'io tranga io dia natao miaraka amin'ny fampiasana kanelina amin'ny famonoana, izay hanome azy ny famokarana akanjo vita amin'ny tongotra manokana. Azonao atao ny mampiasa azy ho toy ny vovo-tany, mampiditra azy amin'ny siran-tsakafo, ary sila-tsakafo, manondraka ny masinina mandritra ny dimy minitra.
sakafo:
- voatabia - 4 kg;
- katsaka - 1 teaspoon;
- tongolo gazoala - 5-7 nify;
- siramamy - 2 tbsp. jatony isa-jaton'ny jiro;
- sira - 1 tbsp. jatony isa-jaton'ny saka.
fiomanana
- Ny antsasaky ny voatabia dia napetraka ao anaty siny, mampiditra tongolo lay, ny sira sisa tavela.
- Manana fitoeran-jiro misy jiro eo amin'ny fatana, ampio sira, siramamy, cannamon, androfa, alefaso amin'ny vilany miaraka amin'ny voatabia.
- Ny vorombola dia sterilized nandritra ny 20 minitra, nofonosina, nofonosina.
Tomaty amin'ny jiosy manokana amin'ny teny Bolgara
Tomaty ao amin'ny sokatra -n'izy manokana - fomba iray izay mety ho tanterahina amin'ny fomba tsotra, tsy misy ny jiro marefo izay marefo amin'ny olona maro. Ny hany fotoana mivaingana amin'ny teknôlôjia dia ny fanadiovana voatabia avy amin'ny hoditra, izay, raha azo ampiharina tsara, dia azo atao mora foana sy miadana.
sakafo:
- voatabia - 2 kg;
- parsley - 1 bunch;
- salt - to taste.
fiomanana
- Ny tomatoes dia latsaka anaty rano mangotraka mandritra ny iray minitra, ary avy eo any anaty ranomandry, aorian'izay dia esorina ny peel.
- Hetezo ny voankazo ary asio sira miaraka amin'ny parsley voatoto, ampio sira ary manaparitaka vilany.
- Sterilise ny vovo-drano rehefa tapaka ny ranom-boasary mandritra ny 30 minitra, cork, wrap.
Tomaty amin'ny jakony manokana ao amin'ny autoclave
Voatahiry tsara araka ny fepetra rehetra, voatabia ao amin'ny sokatra-n'izy ireo, ary mihalalina ao anaty autoclave. Raha manana fitaovana toy izany ianao, dia afaka mampiasa amim-pahasahiana izany amin'ny fanomanana ny voatabia, mifototra amin'ireo fanolorana etsy ambany. Zava-dehibe ihany koa ny mameno ny vilany miaraka amin'ny voatabia sy jiaka fotsiny amin'ny soroka.
sakafo:
- voatabia - 700 g;
- ranom-boankazo voasesika - 300 ml;
- dipoavatra - manandrana;
- sira - 2/3 tsp.
fiomanana
- Ao anaty baoritra dia mametraka voatabia manontolo na voavoly, sira sy dipoavatra, mandefa siran-drongony, cork.
- Ny fanaka dia sterilized amin'ny autoclave amin'ny hafanana 110 degrees 15 minitra.
Tavoahangy ketrika ao amin'ny jasony manokana
Ny tsiram-bary serizy mahavariana sy mahavariana dia azo avy amin'ny ranom-piraketany manokana amin'ny ririnina, raha manomana azy ireo amin'ny fanampiana ireo ravina maintimainty vaovao. Tsara ny mitazona sakafo amin'ny litera antsasaka litatra. Ny isa voafaritra tsara dia ampy ho an'ny fananganana sambo roa amin'ity volombava ity.
sakafo:
- tavoahangy serizy - 700-800 g;
- voatabia ho an'ny jus - 500 g;
- basil - 1 bunch;
- Vinaingitra 6% - 2 teaspoons;
- siramamy - 3 tsp.
- sira - 1 teaspoon.
fiomanana
- Vita amin'ny tavoahangy i Cherry, atsipy mandritra ny 10 minitra amin'ny rano mangotraka, mandoaka.
- Avy amin'ny voatabia dia mamoaka ny sira, ampiasao sira, siramamy, ravina basilina ary vinaingitra, manolora siramamy, mandosira ao anaty siny.
- Tavoahangy voatabia voatabia ao amin'ny jirony manokana, alohan'ny hanadiovana.
Tomaty ao amin'ny ranon-tsakafo tsy misy vinaingitra - recipe
Rehefa ampiasaina ny fanenan-tsakafo sy ny fitakiana ny fepetra rehetra ilaina amin'ny teknolojia dia voatahiry tsara ao anaty sira ny voatabia ao amin'ny vatany tsy misy vinaingitra. Azo atao ny miara-misakafo tsy misy fanampiana, na mametraka tongolo vita amin'ny tongolo lay sy dipoavatra bitro ao anaty tavoara miaraka amin'ny voatabia.
sakafo:
- voatabia - 2 kg;
- voatabia ho an'ny jona - 2 kg;
- siramamy - 1-2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 4-6 nify;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- sira - 1 tbsp. tavoahangy 1 j of juice.
fiomanana
- Ny tongolo lay, ny tsimoka ary ny voatabia dia napetraka ao anaty siny.
- Manomboka amin'ny antsasa-tavoahangy dia mamoaka ny sira, ampiasao sira sy siramamy, manolokolo, mandosira ao anaty siny.
- Sterilize ny fitahirizana litatra - 20 minitra, telo litatra - 30 minitra, cork, wrap.