Ny mpikarakara tokantrano tsirairay dia manana ny fomba fikarakarany manokana amin'ny fanomanana ny banga amin'ny ririnina. Ho hitantsika izao ny fomba fitsaboana amin'ny fanaovana tsimoka amin'ny voanio. Azontsika antoka fa ny iray amin'izy ireo dia hampifaly anao ary haka toerana mendrika ao amin'ny bokinao.
Tazo fisaka misy voanio
sakafo:
- voatabia - 2 kg;
- sira - 60 g;
- bay ravina - 5-6 p.
- poti-peo mainty - 8-10 p.
- poti-peo voatoto - 7 p.
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- dill dry - 9 g;
- menaka vovony - 20 g;
- vala mozika - 5 g.
fiomanana
Any ambanin'ny faritry ny vilany dia mametraka zava-manitra. Ny voatabia, any amin'ny toerana maromaro, dia manao fanasambe miaraka amin'ny fatorana ary mametraka azy ireo mafy amin'ny vilany voaomana. Ho an'ny sira amin'ny rano 1 litatra, esory ny sira ary fenoy izany amin'ny voatabia. Ao an-tampony dia mametraka ny lamba fotsy hoditra, mahafinaritra ny kibo. Ary manidintsidina vovoka poakaty eo amboniny. Manao izany izahay mba tsy hanomboka ny bobongolo. Noho izany dia mamela ny siny amin'ny efitra amin'ny herinandro isika amin'ny 2. Tsy ilainao ny handrakotra izany. Aorian'izany, manakatona ny siny amin'ny kapaon ny tsylon isika ary mametraka azy any amin'ny toerana mangatsiaka, mba ho masaka ny voatabiha sy ny voanio. Te-hihinana izy ireo, ho andro amin'ny 13-14.
Tazo voankazo miaraka amin'ny voanio
sakafo:
- voatabia - 10 kg;
- siramamy - 2 kaopy;
- drano mangatsiaka - 10 litatra;
- pofona voanio - 1 glas;
- sira - 2 kaopy;
- Aspirinina takelaka - 15 p.
- tongolo lay - amboadia 20;
- ravina raketa, serizy, ranomandry - manandrana;
- dill, diloilo fanosorana - hanandrana.
fiomanana
Ny rano voasotroina dia mifangaro amin'ny siramamy, sira ary voatsinapy. Mifangaro izany ho an'ny fanjakana homogene isika. Tsimokaretina sy voatabia. Voamaina sy tapaka ny fakan-tsakafo sy ny fotony. Ao amin'ireo lavaka fanangonana vita amin'ny varimbazaha dia nanaparitaka zava-manitra, faka ary voatabia. Ao anatin 'ny tavoara tsirairay dia manampy takelaka takelaka aspirinina 3 ary mandevona ny efitrano voaomana. Manakatona ny lamba firakotra miaraka amin'ny lamba ary manangona azy ireo any amin'ny toerana mangatsiaka. Herinandro taorian'ny tazo 4 misy voanio sy aspirine dia ho vonona.
Tazo maitso miaraka amin'ny voanio
sakafo:
Ho an'ny siny 3 litatra:
- voatabia maitso - 2 kg;
- menaka vovony - 20 g;
- siramamy - 1 teaspoon;
- sira - 60 g;
- poti-peo mainty - 9-10 pk.
- bay ravina - 6 pcs .;
- voankazo - 4 volomparasy;
- poti-paty - 1/4 pod;
- dill - sampana lehibe iray;
- soavaly - 1 bao.
fiomanana
Manasa ny siny miaraka amin'ny soda entina hisakafo isika, ary avy eo dia misotro rano mangatsiaka. Voalohany, manaova zava-manitra ao anaty siny: peppercorns, mofomamy, ranomanitra, ranomandry ary dill. Dia asio sira.
Voasary ny tongolo lay ary tapaka amin'ny sola. Ao anatin'ireo voatomisom-boly, miaraka amin'ny antsy mahazatra, dia manao sobika isika ao anatin'ireo teboka ireo. Ary ao anatin'io fanasaziana io dia mampiditra tongolo lay izahay, manapaka amin'ny tady. Tontolon'ny tsiron-tsakafo ny tomato.
Ao amin'ny 200 ml ny rano mangatsiaka miserana, dia mamotika siramamy sy sira izahay. Apetaho ao anaty siny ilay izy, ary fenoy ny siny amin'ny ranom-boasary. Avy eo dia mametraka karazam-bolo fotsy fotsy vita amin'ny lamba fotsy, manongana ny sisiny. Mampidina ny vovobon-tsiramamy eo amin'ny lamba isika ary manaloka izany. Ny mena dia miaro ny voatabiha amin'ny fananganana loko.
Napetrakay ao anaty pallet ilay siny, raha toa ka mikoriana mandritra ny dabam-pandrefesana ny rano. Tokony ho iray andro aorian'ny siny 2 dia ho lasa ny oram-batra ary ny bika dia hamorona. Avelao ny voatabia amin'ny hafanana mandritra ny 2 herinandro. Aorian'izany, esory miaraka amin'ny takelaka ny tavoahangy ary asio azy amin'ny hatsiaka mandritra ny 2 herinandro.
Fikarakarana voatabia miaraka amin'ny voanio
sakafo:
- voatabia - 6 kg;
- seleria root - 400 g;
- tongolo lay - 2 loha;
- dipoavatra - 30 pcs .;
- bay ravina - 10 pcs .;
- siramamy - 20 tbsp. lovia kely;
- sira - 9 tbsp. lovia kely;
- pofona sarda.
fiomanana
Tomaty tsara ny manasa sy misotro. Ny fototr'ilay sela dia ahy, nodiovina ary nopotehina tamin'ny tady na triatra. Manakaiky ny rambony amin'ny voatabia dia manao lozam-pifamoivoizana (3-4 sombin-damosina) ary mampiditra azy ireo sarisary sy tongolo. Eo am-pototr'ireo boaty efa nomanina (3 p.) Manorita ny ravina fetsy, dipoavatra (9 p.) Ary avy eo voatabia voatabia. Ankehitriny marinade: amin'ny rano 4 litatra isika dia mamotika siramamy, sira, manatsoboka dipoavatra. Mitondrà vahaolana amin'ny vinaingitra ary manadio azy hatramin'ny 40 degre. Marinade maranitra mandatsaka voatabiha. Ny vozon'akanjon-tsaka tsirairay dia rakotry ny gaza, mifatotra amin'ny kofehy isika ary manaparitaka be dia be. Andro 5 voatabia dia tokony hijanona eo amin'ny toerana mahafinaritra ary avy eo dia ho vonona izy ireo!