Amin'izao fotoana izao dia hiteny ianao hoe fomba fikarakarana sakafo matsiro. Eto ambany eto ianao miandry safidy isan-karazany amin'ny fikarakarana voatabia voatabia. Izy ireo dia ho fanampim-panazavana tsara ho an'ny sakafo tsotra, sy ho an'ny latabatra fety.
Tazo kiriolina narotsaka
sakafo:
- tavoahangy serizy - 0.5 kg;
- voankazo - gny 2;
- greens (koryandre, parsley, dill) - 100 g;
- sira - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Nihanangatsiaka ny voly. Ny tongolobe dia lasan'ny gazety, mamay azy amin'ny greens sy ny sira. Sasan-tsasatra tsara ny fofona amin'ny voatabia amin'ny andaniny roa. Mamono voatabia miaraka amin'ny herisetra sy tongolo lay ary ataovy ao anaty kitapo plastika 2. Mandania mandritra ny 2-3 ora amin'ny mari-pana ao amin'ny efitra, ary avy eo dia mamindra any amin'ny vata fampangatsiahana ary miala ao mandritra ny 12 ora. Voninkazo efa vonona! Hisy vilany tsara tarehy ho azy ireo ny siny hoditra .
Recipe amin'ny voatabia voatabia
sakafo:
- voatabia maitso - 1 kg;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- tongolo lay - 5 denticles;
- bay ravina - 2 p.
- peo fotsy mainty - 6 p.
- tarragon - sampana 4;
- volo, mofomamy - manandrana;
- rano - 1 litatra.
fiomanana
Tazo no ahy ary esorinay ny rambony. Amin'ity fotoana ity, dia misy pikipika kely misy poizina eo amin'ny tovovavy iray eo amin'ny 1-1.5 cm. Any amin'ny farany ambany ny vilia fantsom-pitandremana dia mametraka ny antsasany ny voly, tongolo lay ary dipoavatra. Avy eo dia napetraka voatabia sy ny ampahany faharoa amin'ny tongolo lay, dipoavatra ary zana-kazo. Manomana ny siramamy izahay: ampio siramamy sy sira, dipoavatra ary ravina ho any anaty rano. Mandrobà, ento amin'ny vinaingitra sy tsingerina minitra 2. Aorian'izany dia avelao hidina hatramin'ny 40 degre. Fenoy ny voatabia miaraka amin'ity sira ity, afeno ny tavoahangy amin'ny gaza ary mialà 2 andro amin'ny hafanana. Aorian'izany, manakatona ny siny miaraka amin'ny takelaka isika ary mandefa azy any amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny tahiry, na dia efa vonona tanteraka aza ny voatabia ary efa misy avy hatrany.
Tazo marin-tavoahangy miaraka amin'ny famonoana tongolo lay
sakafo:
- voatabia - 1,5 kg;
- Ny sira dia lehibe - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- piso mainty - lane 8;
- menaka manitra - 8 latabatra;
- Sakafo maina - 1 teaspoon;
- bay ravina - 10 pcs .;
- masomboly dill - 20 g;
- dill, parsley, tongolo gasy, mofomamy - manandrana.
fiomanana
Manomana ny siramamy izahay: amin'ny rano dia mamafa sira, siramamy, voanio, manampia ravina lambam-bary, masomboly dill sy peo mofomamy. Manolotra vovobony izahay ary mikolokolo mandritra ny 2-3 minitra, ary avelao ho mangatsiatsiaka ny hafanana.
Manao ny famafazana: tapaho ny dill, parsley sy ny tongolo lay, atsipazo ilay tavy mofomamy - tokony ho voatabiha izy ireo. Isika tsirairay dia manapaka lakroa eo amin'ny hazo fijaliana amin'ny ilan'ny rambony ary mameno izany miaraka amin'ny tongolo lay sy greens, ary eo ambony tapa-mofo. Mametraka voatabia ao anaty fonosana isika, eo anelanelantsika izay mametraka ny zavatra rehetra: ravin'ny ranomandry, ny sisa tavela, ny felam-bantan'ny dill. Fenoy ranom-boankazo izany rehetra izany. Avy eo ambony toerana misy takelaka fiara sy lanjakely kely, miala amin'ny hafanana mandritra ny andro iray. Taorian'izany dia vonona ny voatabia!
Tomatom-bozaka maitso
sakafo:
- Tazo maitso - 1 kg;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- ranom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- poti-tsakafo, tongolo gasy, ravin-tsorakazo, dill parasora, menaka pusters - hanandrana.
fiomanana
Ao amin'ny voatabia tsirairay dia manao fanasaziana maromaro amin'ny gripa amin'ny toerana maromaro. Voakilasy anaty takelaka ny tongolo lay, voatoto ny tavy. Amin'ny faran'ny sakafo voaomana dia napetraka ny zava-manitra, ary ambony ireo voatabia. Atsipazo ao anaty rano 2 litatra ny sira, atsipazo ao anaty voanio sy siramamy. Voanio marinade mandatsaka voatabiha, rakotra amin'ny takelaka na takelaka iray ary apetraho eny an-tampony ny entana. Mialà amin'ny andro amin'ny 3 amin'ny hafanana. Ary aorianay dia mametraka voatabia ao anaty siny ary mameno azy ireo amin'ny sira. Mitahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana izahay. Araka ity karazana ity, azo atao ihany koa ny manamboatra voatabia voatabia mena.
Ny fety isan-karazany dia hanampy ihany koa voatabia voatetika , mahandro tsotra ny sakafo.