Ny bibikely amin'ny habetsahan'ny proteinina dia soloina tsara ho an'ny hena. Ankoatra izany, misy vy, calcium ary magnesium betsaka izy io. Maro ny sakafo matsiro azo alaina avy amin'io vokatra tsotra io. Hilaza aminay ianao izao ny fomba hanamboarana tsaramaso ao anaty saosy tazo .
Ny sakafo ho an'ny tsaramaso ao anaty saosy tazo
sakafo:
- tsaramaso - 250 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- voatabia voatabia amin'ny sokatra - 400 g;
- voankazo - gny 2;
- menaka zavamaniry ho an'ny fanala;
- sira, dipoavatra, voly - manandrana.
fiomanana
Beana mialohan'ny rano mangatsiaka ary mandao ny alina. Amin'ny maraina dia mandroaka ny rano isika, manasa ireo tsaramaso ary manodina mandra-pahavitrihana. Mandritra izany fotoana izany, manomana ny saosy isika: manompom-boho ny tongolobe amin'ny menaka misy menaka misy menaka. Ny tomatoes miaraka amin'ny blender dia miverina ao anaty pine ary manampy ireo tongolobe. Niparitaka ny zana-koditra, sira ary dipoavatra. Amin'ny lelafo kely, esory ny saosy mandra-pahamaika. Avy eo dia apetraho ireo tsaram-boina sy ny tongolo lay mandritra ny gazety, izany rehetra izany dia mifangaro. Mianao minitra 2-3 minitra ary atsipazo - vonona ny sokatra mihosotra ao anaty saosy tazo!
Bozaka, voatoto ao anaty saosy tazo
sakafo:
- tsaramaso fotsy - 1 kg;
- voatabia - 3 kg;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- sira - 1.5 tbsp. lovia kely;
- bay ravina - 3 pcs .;
- pepery mamy - 10 pcs .;
- bitter pepper (pod) - ny antsasany.
fiomanana
Alohan'ny hanangom-bokatra dia tiana ny hanangona farafahakeliny ora iray mandritra ny 4 ora amin'ny rano mangatsiaka. Aorian'io, manaisotra ny rano, mametraka ny voanio ao anaty fonosana lehibe, mandevona amin'ny 4 litatra amin'ny rano, manampy siramamy sy sira (ny antsasaky ny norma) ary mahandro mandritra ny 40 minitra. Aorian'izany dia ritra ny rano ary manomana ny voatabia voatabia isika. Miara-mihinana amin'ny voatabia isika, mihinana voatabia amin'ny rano mangotrakotra, mihintsana ary nofo. Mampifangaro ny voankazo sy ny voatabia voatokana isika, ampio ny sira sisa, dipoavatra, alimo ary dipoavatra matevina. Mandrobona ary mahandro mandritra ny 30 minitra, aforeto ny roapolo amin'ny takelaka iray ary atsangano mandrakariva. Minitra miisa 5 alohan'ny faran'ny fizotran'ny fikarakarana sakafo, ampio ny ravina vony. Mamelatra ireo tsaram-bary fotsy amin'ny sotrom-tsigara amin'ny siny hoditra isika, manodina azy ireo ary mamela azy ireo miala voly, mampiakatra ny tavoahangy.
Amin'ny fampiasana an'io resipe io, dia afaka manamboatra voankazo mena koa ianao ao anaty saosy tazo.
Bozaka string ao anaty saosy tazo
sakafo:
- voankazo maina - 1 kg;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- voatabia - 0,5 kg;
- voankazo - 4 volomparasy;
- menaka legioma hohanina - 20 ml;
- salt - to taste.
fiomanana
Manapaka ny tsaramaso mainty miaraka amin'ny toro-hevitra, ary atsipazo izany ho an'ny ampahany amin'ny halehibe tadiavina ary mikolokolo mandritra ny dimy minitra eo ho eo amin'ny rano be. Tao anaty fonosana iray no nanangonay ny menaka voajanahary, nanenika ny tongolo maina, taorian'ny 3 minitra dia nanampy tongolo gasy sy voatabia, izay nanala ny hoditra teo aloha ary napetraka ny pulp. Izany rehetra izany dia mifangaro tsara ary mihosotra mandritra ny 10 minitra hafa. Aorian'izany dia apetraho ny tsaram-bary vita, ampio sira ny tsirony, ampio ny zavamanitra tianao, mifangaro ary mialà sasatra - voankazo masaka ao anaty saosy tazo!
Biby maina amin'ny saosy tazo
sakafo:
- tsaramaso mena - 500 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tomato paste - 300 g;
- voankazo - 4 volomparasy;
- sira - 1 teaspoon;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- tavoahangy mainty sy mena - manandrana;
- Basil - manandrana.
fiomanana
Voasary tsara ny soavaly ary atambatra mandritra ny 4 ora, ampifanaraho amin'io rano io, atsipazo ao anaty ranom-boankazo 2.5-3 litatra, atsipazo ao anaty sira ary manasà 1.5-2 ora. Esory kely ny tongolobe araka izay tratra, avelao ny tongolo lay mamakivaky ny gazety. Mandeha ny menaka oliva amin'ny menaka fanosotra, mamelatra ireo tongolobe, rehefa manitra mavo, ampio ny tongolo lay sy ny mofomamy mandritra ny minitra iray hafa. 2. Mofomamy ireo tsaramaso, atsangano miaraka amin'ny tomato paste, mofomamy mofomamy, tongolo lay sy basilao, alohan'ny sira sy dipoavatra. Miara-mamono mandritra ny 15 minitra izahay rehetra.