Tomaty, maina ao anaty lafaoro ho an'ny ririnina - tsotsotra tsotra ho an'ny tsangambato mahafinaritra. Ho tonga tena hahita azy ireo amin'ny ririnina izy ireo ho toy ny zavatra iray entina hanamboarana voanio mahasalama, pasta ary pizza. Ny lovia dia voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana efa ela be! Ny fitsipika fototra dia ny maka voatabia avy ao anaty siny miaraka amin'ny sotro madio ary tsy manadino ny mamerina azy amin'ny hatsiaka, manamaivana mafy ny ravina. Noho izany, anio dia hanambara aminao ny fomba hanokafana voatabia masaka ao anaty lafaoro.
Sakafo ho an'ny voatoto voatabia ao anaty lafaoro ho an'ny ririnina
sakafo:
- tavoahangy matsiro - 3 kg;
- salt small - 3 pinch;
- fotsy mainty - dity 2;
- menaka legioma tsy misy fofona - 150 ml;
- menaka oliva - 150 ml;
- Basilina maina na oregano - manandrana;
- voankazo - gny 2;
- siramamy maitso - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Manasitrana tsara ireo voatabia isika ary avelany ho maina tsara ary mametraka azy ireo eo amin'ny lamba. Avy eo, ny voatabia tsirairay dia manapaka ny ampahany 4 ary manala ny masomboly, raha manala ny nofo rehetra. Vita ny endriny vita am-pamoloana eny ambony latabatra miaraka amin'ny dipoavatra ambony, podsalivaem ary dipoavatra mba hanandrana. Alefaso mandritra ny iray minitra ny legioma, ka avelao kely ny sira, ary asio tampoka ary atsipazo ao amin'io toerana io mandritra ny 3 minitra. Manazava ny oven izahay, ary mamirapiratra hatramin'ny 50 degre ambanin'ny elanelana ary manaparitaka ireo voatabia notapahina teo amin'ny lamba madio. Halefa any amin'ny oven mandritra ny 2 minitra, ary avereno indray amin'ny farany indray. Manakatona ny oven izahay ary mamela azy hitaintaina amin'ny hafanana 50 degre ho an'ny 3 ora eo ho eo. Mandra-pahatongan'izany, dia mifangaro ao anaty pianô izahay miaraka amin'ny solika sy menaka oliva. Manafina ny siny izany, manaisotra azy ary mametraka azy ao amin'ny tongolo gasy madio. Avy eo dia mamelatra tara-bozaka vita amin'ny voatabia, mampiasa sapilea silikô iray. Ny lay tsirairay dia feno menaka oliva ary nafafiny mba hisian'ny Basilina maina na oregano maina. Top miaraka amin'ny fingotra siramamy tsara ary avelao ny siny amin'ny endriny mandritra ny alina manontolo, raha tsy manidy azy io. Amin'ny maraina dia manangona azy miaraka amin'ny takelaka iray ary mandefa ny voatabia maina mankany amin'ny vata fampangatsiahana efa ela. Rehefa afaka herinandro vitsivitsy, dia ho vonona ny voatabia voatoto, ary azonao ampiasaina izy ireny mba hanosotra voanio sotro.
Tavoahangy kirihitr'aina voatoto ao anaty lafaoro
sakafo:
- voatabia voatabia voatabia - 1.5 kg;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- fanangon-tsakafo - manandrana;
- ranomasina sira - to taste;
- tsaramaso tsiro - manandrana;
- menaka oliva - hanandrana;
- rosemary maina - manify.
fiomanana
Hanomana tomato maina ao an-trano ao anaty lafaoro, voatoto voatabia voatabia, voatoto ary tapaka. Esory tsara ny totozy ary esory ny voa rehetra. Aforeto ny vilany miaraka amin'ny taratasy parchment ary apetaho ireo voatabia. Mamafaza azy ireo miaraka amin'ny sira sy tsiro goavam-be miaraka amina karazan-tsakay. Avy eo isaky ny voatabiha voatabiha dia misotro diloilo menaka oliva isika ary mandefa azy any anaty lavaka fantson-drano efa hatramin'ny 70 degre. Miala ny varavarana ajar ary