Sorrel dia fantatra ho an'izao tontolo izao nandritra ny fotoana lava, saingy tany Rosia sy tany akaiky teo, ity zavamaniry ity dia efa nieritreritra fa vorona tsotra ary tsy nihinana. Ny resaka momba ny tombontsoa azo avy amin'ny sorrel dia tsy misy ilana azy, satria na dia zaza kely aza no mahafantatra izany, nefa mendrika ny manamarika fa afaka mahandro avy amina ranomandry ianao. Marina ve, fa, ankoatra ny orona, tsy maintsy nikarakara an'io orinasa tsotra io ianao? Tsy mieritreritra sakafo betsaka aho. Avelao hanatsara ny toe-draharaha ho an'ny tsara kokoa izahay, ary noho izany dia hanomana fanampiny ankoatra ny sasany, na dia ny sakafo faran'izay tsara indrindra aza, - sorrel from sorrel.
Sorrel saosy misy menaka
sakafo:
- sorrel - 400 g;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - mamy;
- sirikia - 1 ½ tbsp. lovia kely;
- siramamy - 1 tbsp.
fiomanana
Mivorivory tsara ny sainam-bolo ary alamino ny vato. Manapaka ny raviny amin'ny mololo izahay ary mametraka azy anaty menaka tsy misy menaka, mihazona 2-3 minitra amin'ny afo izahay. Rehefa lasa malemy ny alahelony, dia azo fongotra amin'ny alalan'ny sinoa izy io, na misy mifangaro amin'ny blower.
Ao anaty menaka fanosotra iray, mameno ny dibera ary manosotra ny lafarinina mandra-pahalany volomparasy volomparasy, ampiasao ny homony ny oksika puce amin'ny masomboly, ampio sira ary ampio siramamy ny tsiro. Voaniho ny sauce mandritra ny 2-3 minitra mandra-pahamaika. We serve cool.
Sorrel saosy miaraka amin'ny menaka
sakafo:
- ravinala (torotoro) - 4 singa;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- hosoka - 1 tapitrisa;
- kafe - 1/2 tbsp.;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Mamindrà ny dibera ao anaty boivoy iray, ampio menaka kely ary ento azy ireo mandra-pahavaratra, 3 minitra eo ho eo. Ankehitriny, ny ampitson'ny ranomandry dia tokony hanina miaraka amin'ny lambam-baravarankely, mitohy mandritra ny 5-10 minitra. Fenoy kitay ny volon'ondry ary ento amin'ny vay. Sosis season misy sira sy dipoavatra.
Raha toa ka miezaka mafy loatra ny sodina, ary mety hitranga izany raha tsy miala amin'ireo pétol particuliellen ianao, dia asio koa ny saosy miaraka amin'ny blender, na mandosira amin'ny bibilava.
Sakafo tsotra avy amin'ny sorrel
sakafo:
- sorrel (torotoro) - 2 singa;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- rano - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny felam-boninkazo dia misaraka amin'ny faritra mihetsiketsika sy manapaka tsara. Apetaho ao anaty menaka iray ny ranom-boasary ary asio ranon-drano 2 litatra. Minitra vitsy dia ampy ho an'ny ravina ho lasa malefaka ary mora mivadika ho ovy. Ny voatoto oxalic puree dia tokony asiana sira sy dipoavatra mba hanandrana sy hanompo amin'ny endrika mangatsiaka na mafana.
Salmon miaraka amina ranomandry
Talohan'izany dia nodinihinay ny sotro afa-drakotry ny oksika tokana ho toy ny zavatra hafa ihany, ary andeha isika hanomana sakafo amin'ny sauce.
sakafo:
Ho an'ny trondro:
- salmon - 500 g;
- ronono - 1/4 amin'ny taonjato iray;
- salt - to taste.
For sauce:
- ravinkazo - 150 g;
- parsley - 90 g;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny garnish:
- potato - 3-4;
- fanosotra;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- tongolo lay - gny 2.
fiomanana
Mba hanomanana ny saosy, ny ravin'ny ranomandry dia voatazona mihoatra ny rano sivy mandritra ny 3-4 segondra ary avy eo dia mipoitra avy hatrany amin'ny ranomandry. Manao izany isika
Ny legioma dia mofomamy ary milatsaka miaraka amin'ny dibera, kafe ary tongolo lay. Manondraka salady amin'ny dibera marobe isika mandra-pahatongan'ny volomparasy, mialohan'ny manondraka, mamafy amin'ny sira ilay trondro.
Manompo latabatra amin'ny takelaka lalina miaraka amin'ny sisiny fisaka isika: eo am-pototr'ilay lovia dia mandefa ny saosy, avy eo ambony dia manamboatra siramamy kely vita amin'ny mofomamy ary manamboatra ny singa miaraka amin'ny salady rozy .