Sakafom-borona mani-pofona no iray amin'ireo avonavon-tsakafo Rosiana klasika. Amin'ny ankapobeny, ny sakafo toy izany dia heverina ho fananan'ilay manan-kaja sy mpanankarena, fa amin'izao fotoanantsika izao dia misy trondro rehetra trondro azo hanina, indrindra raha trondro trondro tsy misy vidiny, toy ny halibut. Izy io dia mikasika ny pies miaraka amin'ny kibon-koditra avy amin'ny tsiran-koditra, ary isika dia hiresaka amin'ity lahatsoratra ity.
Recipe ho an'ny dite ho an'ny diky miaraka amin'ny henibotsy sy ovy
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 370 g;
- ronono - 110 g;
- masira - 10 g;
- atody - 1 sombina;
- siramamy - 15 g;
- menaka - 70 g.
Ho an'ny famafazana:
- potato - 85 g;
- fanala halibut - 640 g;
- cheese - 115 g;
- dipoavatra - 75 g;
- tomato - 95 g.
fiomanana
Manomana ny koba isika, na dia tsara aza izany, fa vita amin'ny fototra, indrindra raha misy mpanome sakafo eo am-pelatanana. Atsofohy amin'ny ronono ny ronono ary ampifandraiso amin'ny zavatra hafa avy amin'ny lisitra. Avelao ny koba amin'ny hafanana mandritra ny 3 ora. Ny antsasak'io roapolo io dia mikodiadia amin'ny rakitra ary mametaka ny trondro eo amin'ny manodidina azy, mamela ny sisiny eo amin'ny 3 cm. Manolora ny kilaoty sisa ary mizara ho 14 zoro, mifampizara trondro iray ary mametraka azy manodidina ny kitrany, mameno ny sisiny malalaka. Ny atodiny ao anatiny, mandrakotra ny voankazo bitika, ary avy eo dia mametraka mofomamy misy voatabiha sy voatabiha. Eo an-tendron'ireo legioma, manamboara sombin-tsigara. Ny tavoahangy trondro miaraka amin'ny halibut dia tokony atambatra mandritra ny antsasak'adiny amin'ny 180 degre.
Ahoana ny hanamboarana sifotra?
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 550 g;
- ronono - 360 ml;
- siramamy - 10 g;
- masira - 10 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- Baolina - 115 g.
Ho an'ny famafazana:
- fanala halibut - 570 g;
- vary - 85 g;
- dipoavatra - 95 g;
- dibera - 45 g.
fiomanana
Atsofohy ny ronono ary atsipazo ny ronono ary atsipazo azy ireo mandra-pahavitrihana. Tandremo ny atody miaraka amin'ny dibera, alatsaho ao anaty leviora ary alao ny lafarinina.
Ny fanomanana ny famonoana dia mila fotoana fohy. Nofonosina an-kobam-bary ny kofehy boribory. Ny kôlôkôla miloko mipetaka mandra-pahamaivana, ary mihinana ny vary. Onion zazharku mifangaro amin'ny croup voatoto. Avy eo dia tonga ny fotoana famolahana ny poti, ny endriny dia mijanona amin'ny fahamendrehanao: afaka mandao ny orinasa minimal, ary afaka manome fanta-boanjo ianao ary hamolavola ny trondro avy amin'ny koba. Noho ny fitsapana napetraka vary, ankoatra ireo trondro ary avy eo indray ny koba. Ny endriky ny mofomamy dia rakotry ny glasa, ary avy eo dia alefa any amin'ny fantsom-bary efa nialoha ny haavo 180. Ny fiomanana ny tsiro miaraka amin'ny halibut sy ny vary dia haka 40 minitra.