Macaroni dia sakafo mahavelona sy mahasalama izay tsy misy tsiranoka raha tsy mafana ao amin'ny orinasa. Ny farany dia azo omanina amin'ny karazan-tsakafo samihafa, miaraka amin'ny tsiranoka na voatabiha, voangom-bokatra na alimo amam-borona. Na ahoana na ahoana, dia azo antoka fa matsiro izany.
Sakafo varahina ho an'ny pasta
Tahaka ny amin'ny sakafo hafa rehetra, afaka mahandro azy amin'ny fomba roa ianao: hanatsara fotoana betsaka ny fomba fitsaboana haingana, raha toa ka manandrana manandrana ny tsirony. Eto ambany eto izahay dia nanapa-kevitra ny handeha amin'ny làlana faharoa ary hanao saosy goavam-be manankarena sy manitra mifototra amin'ny labiera.
sakafo:
- seleria (zozoro) - 90 g;
- tongolo gasy - 570 g;
- Karoty - 110 g;
- beefaly - 470 g;
- kisoa (hena) - 430 g;
- ronono - 260 ml;
- labiera maitso - 340 ml;
- voatabia ao amin'ny sokatra - 670 g;
- tavoahangy madio - 15 g.
fiomanana
Amboary ny legioma ary apetraho amin'ny menaka miaraka amin'ny menaka oliva mahamay. Aorian'ny famerimberenana ny hafanana, avelao ny tongolobe tsimokaretina tsikelikely, antsasak'adiny. Ampio amin'ny sakafom-pihinana ahitra (kobam-bolo sy henam-pofona vy) ary avelao ho maina ny zavatra rehetra. Apetaho ao anaty ronono ary avelao hivoaka haingana tanteraka. Aorian'izany dia arotsaho ao anaty labiera ary avereno indray ny fizotry ny foto-pivoarana. Ampio ireo voatabiha miaraka amin'ny voatabia voatabiha sy manamaivana ny hafanana. Tomite ny tsirony mahavoky ny pasta eo ambanin'ny hoditra mandritra ny adiny telo, mandra-pahalevona ny henan'omby.
Recipe ho hanitra ho an'ny pasta
sakafo:
- chicken fillet - 580 g;
- tongolo - 95 g;
- zucchini - 180 g;
- Champignons - 165 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- parsley vitsy dia vitsy;
- koba - 5 g;
- menamena mamy - 10 g;
- siramamy - 65 g;
- Sakafo mangatsiaka - 40 g.
fiomanana
Apetraho eo ambony volo ny rano amin'ny pasta, ary alaivo ny saosy. Esory miaraka amin'ny kalsiokely voatoto ny saribakoly akoho kesika. Ampio ny tongolo maina sy holatra, avelao hivoaka ny vovoka holatra tafahoatra. Atsipazo ao anaty ranom-boaloboka ny pasta, ary ao anaty vilany miaraka amin'ny masomboly manaraka, mamoaka ny tongolo lay. Apetraho ireo entana ireo mba hanangom-bary sy hanina. Ampio voanio amin'ny voanio siramamy ary manomboka mampitombo tsikelikely ny rano, izay ahandroany ny pasta (eo ho eo 80 ml), mifangaro foana. Apetraho ao anaty tsimokaretika nendasina. Ny siramamy avy amin'ny akoho mankany pasta dia ho vonona avy hatrany rehefa tonga any amin'ny vay.
Ny tsiro ho an'ny pasta dia fomba tsotra
sakafo:
- tongolo gasy - 85 g;
- tongolo lay - 6 nify;
- katsaka - 640 g;
- oregano - 1 teaspoon;
- crème - 130 ml;
- menaka - 70 ml;
- divay fotsy - 390 ml;
- voatabia ao amin'ny jiosy manokana - 890 g.
fiomanana
Mandroo ny tongolobe ary alatsaho ao amin'ny menaka efa voamaina. Aripaho ny ranom-boaloboka ao anaty roatra ary manapaha oregano. Apetraho ny henam-pofona ary avelao izy hena. Alao ny divay fotsy ary avelao ny hafanana tafahoatra. Ampio ny siramamy mihosotra amin'ny ronono sy voatabia ao amin'ny jironao. Rehefa hiparitaka ao anaty ovy ny farany, ampidino ny hafanana ary ento ny siramamy avy amin'ny fitaovana ho an'ny pasta mandritra ny 15 minitra hafa.
Sakafo ho an'ny pasta tsy misy hena
Ny sakam-pandriana matsiro matsiro matsiro dia azo alaina avy amin'ny holatra sy ny karazan-tsakafo hafa voaangona ao anaty ala, toy ny holatra orkide sy chanterelles.
sakafo:
- tongolo lay - 2 nify;
- tongolo - 65 g;
- Champignons - 390 g;
- menamena mamy - 35 g;
- koba - 10 g;
- ronono - 490 g;
- salady mangatsiatsiaka - 65 g.
fiomanana
Manamboara roapolo misy boribory mipitipitika misy mimamo. Rehefa manome ny hafanana tafahoatra rehetra ny farany dia ampio ny tongolo lay, ary aorian'ny antsasak'adiny dia asao ny lafarinina rehetra. Avelao ny lafarinina mba hanarona ireo zavatra rehetra ao anaty fonosana, ary alatsaho ny ronono. Rehefa maniry ny sauce, dia asio izy io, ampio ny voanio sy ny tsaramaso. Aorian'ny fiorenan'ny fofona, dia azo atao ny manitra.