Ny fanoloana ny fivarotana mahazatra dia mety ho ny fijinjany manokana ho an'ny ririnina amin'ny endriky ny pâté. Amin'ny maha-ampahan-tsika ity, dia hanandrana hanangona ireo zavatra entin-tanana izay tsy dia fahita firy loatra teo amin'ny mpivady - ny aty sy ny haran-kase - firaisana tsotra sy mahasalama izay afaka manamboatra sakafo tsara indrindra amin'ny dibera.
Pate avy amin'ny atiny sy ny atody
Ny pâté toy izany dia azo homana amin'ny tongotra, na hena biby, kisoa na vy be dia be - dia hiverina amin'ny fomba malefaka sy malefaka.
sakafo:
- ny atiny - 690 g;
- dipoavatra - 210 g;
- atody - 190 g;
- ronono - 85 g;
- Ny nify tongolo lay - 6-7.
fiomanana
Alohan'ny hanangonam-bary dia manaparitaka ireo ala voajanahary amin'ny ankapobeny sy manaloka azy ireo ary mamela azy ireo hihinana mba hialana amin'ny hain-tany. Tokony ho tapaka sy tongolobe ny ampahany mitovy habe aminy, ary miaraka amin'izany ny karazana atin'efitra, nodiovina tamin'ny sarimihetsika sy ny lakandrano taloha.
Amboary ny kitapom-bary mipetaka eo amin'ny tavoahangy, mifangaro amin'ny akanjo tongolo vita amin'ny tongolo gasy, ary apetaho ao anaty lavaka fantsona 215 eo ho eo mandritra ny 20 minitra. Eo afovoan-tsakafo dia atodiho ny ao anaty fonosana, ary ampio ny dibera amin'ny farany. Afangaroy ny pate amin'ny blender, aforeto amin'ny siny hoditra vita amin'ny hoditra ary mihozongozona amin'ny lamba mangina.
Ny banky misy ranomanitra sy ranomandry ny ririnina dia napetraka ao anaty fonosana, ny faran'izy ireo dia rakotra lamba, ary manondraka rano amin'ny 2/3. Sterilize ny trondro mandritra ny adiny iray ary afindra eo ambonin'ny tany raha tsy efa voavakin'ny rano tanteraka, raha tsy izany dia hipoaka ny vilany.
Pate avy amin'ny atody sy ny atody
Ny teknôlôjia amin'ny fanomanana ny pate, mifanaraka amin'io recipe io, tsy dia misy fahasamihafana amin'ny antokom-pahaizana, ny hany tokana dia ny fampitomboana alika sy ny fanesorana ny vokatra vita.
sakafo:
- kafe - 980 g;
- Afgana - 1,8 kg;
- karoty - 430 g;
- menaka - 210 g;
- dipoavatra - 640 g;
- tetezin'ny thyme - 2 p.
- tongolo lay - 4 pcs.
fiomanana
Ny koban-katsaka dia mamon-drosy amin'ny giro na ao anaty lafaoro mandra-pahamendrehana. Mandra-pahatongan'izany, dia manomana fototra ara-pihetseham-po. Ny fikarakarana dia manomboka amin'ny legioma mofomamy: karaoty maina sy tongolo voatoto tsara. Rehefa vonona ny fakana sary dia alamino miaraka amin'ny atin'ny aty ary avelao hijanona tanteraka ilay farany. Mifanaraka amin'ny aty amin'ny aty, ampidiro ny tovovavy sy ny tongolo gasy. Aza hadinoina ny saka-sira be.
Voajanahary nopetahana sy nesorina ny nofo. Arotsaka ao anaty fonosana ny menaka fanafody ary ento miaraka amin'ny roatra sy ny atiny. Ny pateana miparitaka dia miparitaka amin'ny siny matevina ary manondraka azy ireo amin'ny lamba mangina, ary avy eo dia mametraka patsa avy amin'ny voninkazo sy ny atiny tsy tapaka mandritra ny adiny iray amin'ny rano mangotraka.
Apetaho amin'ny atody aroso miaraka amin'ny atiny
Ny patsa bitika israeliana dia famonjena ho an'ireo mpihinana zavamaniry izay naniry ny hihinana pâté miaraka amin'ny tsiron-javamaniry voajanahary. Misaotra ny fivoaran'ny voankazo tahaka ny aty amin'ny aty dia mbola mistery, saingy tsy azo lavina ilay zava-misy - tena mahomby ilay resipe.
sakafo:
- katsaka - 675 g;
- voankazo - 190 g;
- margarine - 25 g;
- menaka legioma - 75 ml;
- tongolo lay - 3 pcs .;
- atody - 5 pcs.
fiomanana
Ny fangarony dia mizara ho lehibe kobao, sira ary miala amin'ny antsasak'adiny. Esory kely aorian'ny fotoana. Mofomamy margarina sy dibera ny spasertsuyte, ary asio ranom-boasary amin'ny nify tongolo lay sy ny harona salantsalany. Rehefa ny zana-boromahailala farany dia mametraka azy ao anaty menaka miaraka amin'ny atody lava sy manadio. Tahaka ny mahazatra, mamelatra ny pate eo ambonin'ny boaty ary manamaivana amin'ny rano mangotraka mandritra ny adiny iray.