Nisy sombintsom-barotra Frantsay iray avy amin'ny anabavin'i Taten dia nomanina avy amin'ny paoma eo amin'ny karamaina nodorana. Rehefa nandeha ny fotoana dia niova ny karazan-tsakafo ary nisy karazan-tsiramamy iray niseho, niaraka tamin'ny voankazo sy voankazo samihafa. Amin'izao fotoana izao isika dia hifantoka amin'ny tsiambaratelon'ny plum tart.
Tart Taten miaraka amin'ny plum and marzipan - recipe
sakafo:
- menaka - 25 g;
- siramamy - 25 g;
- katsaka - 800 g;
- marzipan - 100 g;
- fonondron'ny tany - 40 g;
- ranom-boaloboka - 500 g.
fiomanana
Ny oven dia heverina ho 200 ° C. Mametafeta ny dibera ao anaty vilany misy menaka 28 santimetatra. Ampidiro siramamy voapetaka ao anaty ravina voamadinika ary ampio rano fisotro ny rano. Mofomamy ny karamia, mampihetsi-po tsy tapaka, mandra-pahazoany volom-bolamena. Manala ny karamamy amin'ny afo isika.
Na dia eo amin'ny fatana aza ny karamira, ny felako, dia maina isika ary tapaka ny antsasany ary manala ny taolana. Nataonay miakatra ny halavan'ny fonon-koditra. Hetezo ny marzipan ary ataovy eo ambonin 'ny pan. Atsangano ny fotony ho an'ny saka amin'ny alamando amin'ny tany.
Ny mofomamy mofomamy mipetaka dia mihodinkodina amin'ny faribolana iray ary 3 cm ny savaivony raha oharina amin'ny lamosin'ny lokony. Mofomamy miaraka amin'ny plastinà dite, manangona ny sisiny eo ambanin'ny famafazana, ary apetraho eo anelanelan'ny 30-35 minitra ilay tady.
Ny tapa-kavina efa marefo dia 10 minitra aorian'ny fiterahana, ary avy eo dia tapaka ny ampahany ary manompo amin'ny latabatra miaraka amin'ny gilasy na mofomamy.
Tartana
sakafo:
- menaka - 6 tbsp. lovia kely;
- kiraro - 10-12;
- sira - 1 3/4 zavatra;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy - 1/3;
- Lemon-pikolokolo - 1/2 tsp;
- vanilla extract - 1/2 tsp;
- flour - 1 item;
- boban-drakotra - 1/2 tsp;
- salt - pinch.
fiomanana
Ny oven kosa dia mihamafana hatramin'ny 180 ° С. Esory ny endriky ny 22 santimetatra ho an'ny fofona vita amin'ny ronono ary esoriny ny tapany ambany amin'ny antsasaky ny pentina.
Manamboara siramamy misy sotro rano miaraka amin'ny rano 1/3 ary mofomamy mifangaro amin'ny karazana volombava vita amin'ny volamena. Mampidina karomamy mamy isika. Andeha hojerentsika izao ny fitsapana. Kitapo sotro telo sotro miaraka amin'ny siramamy 6 ka hatramin'ny fotsy sy fotsy. Amin'ny fampihenana ny haingam-pikatrohana, ampio ny atody iray amin'ny dite mofomamy, tsy hijanona tsy hikapoka. Ampiasao mofomamy, zest, ary vanila ary avereno indray ny zava-drehetra. Ampiasao ny lafarinina voamaina miaraka amin'ny vovo-tsakafo ary hametafona koba mahery.
Omeo ny koba vita ny lavaka ary hametraka ny mofomamy mandritra ny 30-40 minitra. Alohan'ny hanompoana dia avelao ny mofomamy Taten mandritra ny 10 minitra, atsangano ary aforeto.
Recette taten Taten miaraka amin'ny plum
sakafo:
- siramamy mena - 80 g;
- dibera - 60 g;
- jiro - 1 pc .;
- kiraro - 5-6;
- puff pastry;
- cookies - 3 pcs.
fiomanana
Ny oven kosa dia mihamafana hatramin'ny 180 ° С. Ny gnou dia miorim-paka amin'ny koveta na môtera misy tsindrona. Vonoina akondro misy siramamy, ary siramamy,
Niparitaka ny menaka solika tao anaty lembalemba na dia tao anaty lovia vita amin'ny sakafo. Eo an-tampon'ny menaka, mametraha ny lavaka misy ny ravina (mihintsana) miaraka amin'ny tapa-kazo, ary manaràsy ny fototra ho an'i Taten miaraka amin'ny boaty matevina. Mariho fa tokony ho mihoatra ny 2 cm ny hamaroan'ny boban-tsakafo, satria ny bokotra mofomamy dia tsindriana mandritra ny famokarana. Apetraho eo ambanin'ilay famonoana ny koba mba tsy hiparitahan'ny menaka rehefa avy nitera-tsakafo, fa mijanona ao amin'ny "kaopy" an'ny koba. Dia avelao eo amin'ny 15 minitra ny biriky.
Atsangaro ny sira miaraka amin'ny dipoavatra 30 minitra, alohan'ny hanompoana, avelao 5 minitra mafana ary hiparitaka amin'ny kiran'ny cookie alohan'ny hanompoana azy.
Ao amin'ny orinasa miaraka amin'ny sira, dia asaina manompo siramamy na sorbet. Bon appetit!