Ny shish kebab dia azo antsoina rehetra izay mifanaraka amin'ny skewer. Amin'ny tranga misy antsika, ny kebab shish dia ho voaomana amin'ny elatra elatra, miaraka amin'ny marinade na saosy glasy. Fomba lehibe ho an'ny sakafo mahazatra ho an'ireo izay tsy tia hena mena.
Shish kebab avy amin'ny elatry ny akoho - recipe
Amin'ny maha-ampahan-tsoratra ity, ny akoho dia hosoloina amin'ny saosy avy amin'ny taovolon'i Aziatika, izay karamaina nandritra ny tehamaina, manome ny glaza amin'ny crusty manjelanjelatra marevaka.
sakafo:
- elatra elatra - 18 tapitrisa;
- fototra niaviany - 5 cm;
- tongolo lay - 3 nify;
- soja soisa - 55 ml;
- tantely - 45 ml;
- menaka sesame - 10 ml;
- vary vina - 15 ml.
fiomanana
Manomana marinade tsotra amin'ny famenoana ny pasteo amin'ny fonosana misy tongolo sy ginger miampy, mampiana sotro soja miaraka amin'ny tantely ho azy, ary avy eo ny menaka sesame misy vinaingitra. Rehefa vonona ny sambon-kiran'ny elatra katsaka ho an'ny kibab shish, dia manondraka ny elatry ny lena sy maina ao anatin'izany ary mamela marika hatramin'ny andro iray. Aorian'izay dia manamboatra elatra eo amin'ny skewer, mamela ny ranom-boasary marindrano ary manamboatra azy amin'ny kofehy, indraindray mametaka ny sisa tavela amin'ny marinade raha toa ka tianao.
Ahoana ny fomba hanamboarana elatra elatra ho an'ny kebab shish?
Raha te hahatsapa ny tsiro madio amin'ny elatry ny akoho ianao raha tsy mampiditra zavamanitra manintona, dia mifidiana ity recipe ity. Ao anatin'ny rafitra, ny vorona dia mifangaro afa-tsy amin'ny menaka oliva sy sira citrus, natao mba hanomezana henan'aloka amin'ny fahamendrehana sy ny crusty crusty. Ho an'ny hazavana maivana - tongolo gera maina ary dipoavatra matevina.
sakafo:
- menaka oliva - 115 ml;
- jiro sotro - 65 ml;
- Voankazo maina - 1 teaspoon;
- voankazo misy menaka - 1/2 tsp;
- elatra elatra - 2 kg.
fiomanana
Alohan'ny hanoloranao kebab shish avy amin'ny elatry ny akoho, alatsaho ireo elatra efa ritra sy maina ary alefa ao anaty menaka dibera sy jiro. Apetraho amin'ny voankazo maina sy ny tavy maina ny zava-drehetra ary avelao hisakafo hatramin'ny andro iray.
Shish kebab avy amin'ny elatry ny akoho amin'ny alàlan'ny mayonnaise
Ho an'ireo izay tsy manaraka ireo kalôria dia mazoto mitandrina tsara ary voalohany indrindra manenjika ny sakafon'ny sigara, dia manoro antsika ny fitsapana ity marinade ity amin'ny mayonnaise eo amin'ny fotony. Raha ilaina, ataovy mora kokoa ny sakafo, azonao atao ny manolo ny mayonnaise amin'ny yogourt.
sakafo:
- elatra akoho - 1.7 kg;
- jona sotro - 115 ml;
- mayonnaise - 230 g;
- tongolo lay - 12 nify;
- Sakafo oregano - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
12 nendasina ny tongolo vita amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny siny lehibe. Ny vokatra azo avy amin'izany dia mifangaro amin'ny jusque citrus sy mayonnaise. Apetaho ny oregano maina ary atsipazo ny elany mankany amin'ny marinade. Rehefa manangom-bokatra mandritra ny alina, ny akoho dia vonona ny hapetraka amin'ny sifotra sy ny foly amin'ny saribao.
Kebab mofomamy mamy avy amin'ny elatra elatra
Marinadinina ho an'ny akoho dia tsy voatery ho mangatsiaka. Koa satria ny hoditry ny elatry ny akoho dia tena matavy, ny hena dia ho lasa ampy tsara ary tsy misy ny famonoana mayonnaise sy ny vokatra ronono. Tandremo fa tsotra izao, fa feno aromas marinadin'ny elatra avy amin'io recipe io.
Ny fototra dia ilay antsoina hoe "mixte chinois" misy karazana zavamanitra dimy: sinimam-paty, fennel, szechuan dipoavatra, jirofo ary badyan, samy mifangaro avokoa.
sakafo:
- Voankazo maina - 1/4 tsp.
- paprika nifoka - 1/2 tsp;
- fanasan-tsakafo cayenne;
- Fofona simika misy tsiro dimy - 1/4 tsp.
- elatra elatra - 900 g.
fiomanana
Mba hisorohana haingon-tsakafo mora eny ambonin'ny tany, ny elatra maina dia azo alefa miaraka amin'ny menaka bitika kely, ary ampio avy eo ny lisitry ny ingredients etsy ambony. Aorian'izay dia misy akoho misy akangom-bokatra ny akoho, avelao farafahakeliny iray ora ary avy eo.