Ny hena turkey dia vokatra manan-danja izay ahitana zavatra maro ilaina. Avy amin'ny sakafon'ny vorona sy ny biby hafa dia mampiavaka ny voka-bary matavy sy ny voka-dratsin'ny tryptophan. Avy amin'ny hena turkey, afaka manomana karazan-tsakafo sy mahasalama tena tsara ianao, anisan'izany ny rotsa miaraka amin'ny fanenan-tsaka hafa. Ny karazan-turkey dia sakafo mahatalanjona ho an'ny latabatra fety ary ho an'ny sakafo faran'ny herinandro ao amin'ny fianakaviana.
Ireto misy soso-kevitra momba ny turkey rolls. Mba hiomanana, mazava ho azy, tokony hifidiananao hena maitso vaovao ianao, ny vokatra hafa dia tokony ho tsara kalitao.
Ravin-kakazo voarara miaraka amin'ny tsimoka sy savony ao anaty volkano, mipetaka ao anaty lafaoro
sakafo:
- Nofaranana tamin'ny tratra turkey (ampahany iray ny iray) - eo amin'ny 800 g;
- prunes - eo amin'ny 200 g;
- Ny voan-javamaniry (na hafa) voa maina - eo amin'ny 100-150 g;
- mofomamy (mena na mifoka) - eo amin'ny 150 g;
- katsaka - 1 mai;
- voankazo - gny 2;
- cognac (na Madera, mozika malefaka mamy, sherry) - eo amin'ny 50 ml;
- tsiranoka maina (moka, mofomamy, mena mena sy mainty mainty, akanjobe);
- Ny zava-maniry hafakely (cilantro, parsley, rosemary, basil).
fiomanana
Voalohany, miondrika ao anaty kaopy misy rano marika isika, miandry 10 minitra ary mandroaka ny rano. Esory ny taolana, aza tapahina tsara. Ampiasao amin'ny kônage izany, avereno ao anatin'ny 10 minitra. Mifangaro amin'ny atody, voanjo ary fonosana maina. Ampio ny tongolo gasy. Ny fanafody dia tsy tokony ho mangatsiaka, afaka manitsy ny lanjany miaraka amin'ny voanio sesame, mofomamy mitefoka na zana-kazo madinika. Azonao atao ny manisy fofona manitra, dia ho tsara kokoa izany.
Amin'izao fotoana izao dia ho hitantsika ny fomba fanaovana vy amin'ny turkey. Ny poti-kazo dia manapaka biriky na fery kely. Avy amin'ny sôkôlatika madinidinika marevaka, dia manamboatra ny fonika eo amin'ny takelaka volom-bilia (aloha ny fonosana dia tokony hokolokoloina amin'ny sombin-kafe avy amin'ny mofomamy na dibera). Eo amin'ny sisin'ny lantom-piteny lava dia nanaparitaka baoritra iray sy zana-kazo maitso izahay, ary na ambony na manaraka - aketsa mofomamy misy voany sy atody. Ravao ny horonan-taratasy ary ento ao anaty fo. Azo afatotra amin'ny lafiny faharoa. Nofaronay ilay kitay teo amin'ny tavin-tsakafo na kilaoty ary dia natory tao amin'ny oven nandritra ny adiny iray sy 30 minitra teo ho eo. Nosakanay ilay horonantsary efa nomanina ho antsipiriany ary napetraka teo amin'ny latabatra fiompiana. Manao ahi-maitso izahay. Azonao atao ny manofa horonan-taratasy iray, amin'ity tranga ity dia tokony hifatotra amin'ny kofehy amin'ny toerana maromaro.
Ho an'ny fanomanana sombin-kira kely dia azonao ampiasaina ny hena avy amin'ny tongotry ny ranomandry, somary mavesatra sy matavy izy io, fa mamy ihany koa. Ny horonan-tsakafo dia mety ho voaomana tsy amin'ny alalan'ny fampiasana ny tratra na ny hena avy amin'ny tongotra amin'ny endriky ny efamira lehibe. Ny fonosana dia azo avy amin'ny heniheny trondro maitso.
Sarin'ny turkey miaraka amin'ny holatra, oliva, dipoavatra ary voanjo
sakafo:
- Bibilava voahitsakitsaka - manodidina ny 800 g;
- Oliva tsy misy lavaka (maitso na maitso) - eo amin'ny 200 g;
- dipoavatra (fotsy hoditra, ovy na champignons) - eo amin'ny 200 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- dipoavatra mena - 1 pc.;
- katsaka - 2 p.
- voankazo - gny 2;
- menaka oliva kely;
- tsara voanjo;
- tsiranoka maina (nutmeg, karazana dipoavatra, ganika);
- ranom-boankazo (tsy misy dill).
fiomanana
Ao amin'ny menaka fanosotra hoditra manitra manify sy holatra maina. Mifangaro ary manipy izany amin'ny sivana. Hanampy atody, voanjo voatso, tongolo lay sy zava-manitra. Density kobaka amin'ny voaniho na ravina maina. Ao anatin'ilay entana ihany koa, ampio ny atody, tsiro mena miaraka amin'ny zava-manitra sy sira kely.
Azo atao ny mamolavola sy manodina horonantsary amin'ny sarimihetsika selofanina na tsy misy azy io (amin'ity tranga ity dia tsy maintsy misy ny singa iray, ny roulette dia tsy maintsy afatotra amin'ny toerana maromaro amin'ny kisoa, toy ny sausage). Rehefa manasatra dia manafina ny zavatra tsy mahafinaritra ny cellophane, noho izany dia tsara kokoa ny mamolavola azy
Ao amin'ny foibe, manetona, mamaritra ny endriky ny hodi-kazo vita amin'ny refy (ny hatevin'ny haavo dia 2-3 santimetatra). Eo an-tendron'ny fametahana eo afovoany na eo amin'ny sisiny dia mametraka ny voankazo misy dipoavatra, ary manaraka - dipoavatra voasarona miaraka amin'ny mololo, oliva misy boribory sy tsimokaretina. Mifofotra amin'ny sisiny isika, izany hoe mamorona horonantsary. Ho an'ny fahamendrehana, dia manangona ny sarin'ny foitra faharoa isika ary manondraka ao anaty oven amin'ny hafanana 180 degre C mandritra ny adiny iray sy 20 minitra. Nesorintsika ireo tetezana vita vita vita. Manao ahi-maitso izahay. Manompo divay izahay .