Sakafom-pisiana mifototra amin'ny henan'akoho - ny sakafo dia mahasalama sy mahafa-po. Ankoatra ny hena, ny soso-kevitr'izy ireo, mazava ho azy, dia ahitana zavatra hafa. Amin'ny maha-zava-dehibe faharoa anao dia afaka mampiasa vokatra isan-karazany, toy ny ovy, tsaramaso, buckwheat, holatra, sns.
Ny tena zava-dehibe amin'ny fampiharana ny fomba mahazatra rehefa manamboatra lasopy dia tokony hanomana tsara ny sakafony, izany hoe hanamboarana roapolo. Manomana ny rambony mahafinaritra amin'ny ronono sy ny lasopy isan-karazany mifototra amin'izy ireo, ny fitsaboana amin'ny taolana, ny fehiloha, ny ambim-bava, ny hatsiaka, ny soroka na ny soroka amin'ny ampongabendanitra (ny borschta sy ny karaoty dia tsara kokoa ny mampiasa ny ampahany eo afovoany). Afaka mampiasa vatokely ianao, na dia maharitra ela aza izany ary mety kokoa ho an'ny jelly.
Beefina efa ampy tsara - mandra-pahavitrihana mandritra ny adiny 1.5 fara-fahakeliny, mandra-pahafatiny mandritra ny 40 minitra farafahakeliny. Mazava ho azy fa miankina amin'ny vanim-potoana, ny firaisana ara-nofo sy ny toe-java-manahirana ny fikarakarana biby ny fotoana mahandro.
Fanomanana ny biriky. Sakafo mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka. Tsara kokoa ny mahandro tsy misy taolana (tsy misy menaka ny rongony), manapaka ny hena amin'ny tsangambato tsy dia lehibe loatra. Atsofohy amin'ny ronono mahamay miaraka amin'ny ampongabendanitra, ravina felana, peppecorn ary jirofo. Manangona feo sy matavy. Rehefa vita ny hena, dia zarao tsara ao anaty ronono. Ny ronono dia azo alentika na am-pitandremana tsara ao anaty fonosana iray hafa - amin'ny alalan'ity raho ity no hanamboarantsika lasopy, fampiasana ary ampahany amin'ny henam-boaloboka.
Fitaovana tsotra ho an'ny sakafom-biby mahavariana
sakafo:
- Sakafom-bary nohosorana vy - manodidina 300 g;
- ny ombivav-boankazo efa vonona - 1.5-2 l;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- potato - 2-4;
- Pork mavo mamy - 1-2 pcs .;
- voankazo vaovao (parsley, dill, koriander, basil, sns.);
- tongolo gilasy - 1-2 jirofo;
- dipoavatra mainty;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny ronono miaraka amin'ny hena naverina teo aminy dia nentina tao amin'ny sombiny kely iray. Manadio ireo ovy isika ary manapaka izany tsy dia tsara loatra, mba hahafahan'ireo lembalemba atao ao anaty vilan-tsilo, mipetaka ny karaoty nopotehina. Nataonay siramamy sy karaoty ao anaty boivoy iray miaraka amin'ny rantsan-drano mivaivay, manondraka indray ny fofona azo antoka, miala amin'ny tabataba ary mahandro 10-12 minitra. Mandra-pahatongan'izany, dia vita izany, atsipazo ho an'ny mololo fohy ny savony.
Nataonay tao anaty saosy iray izy io, ary niteo ary 8-10 minitra teo ho eo. Azonao ampiana miaraka amin'ny dipoavatra mamy sy bitika bitika, apetraka eo amin'ny kitten. Azonao atao ny manampy tsiranoka miisa 1-2. Soso-tsakafo vita amin'ny voatabia miaraka amin'ny hena narotsaka tamin'ny takelaka na kafe baorobato sotro, fizaran-taona matevina miaraka amin'ny dipoavatra mainty ary mifangaro amin'ny voankazo sy ny tongolo lay.
Ny tsiambaratelo ho an'ny lasopy bean-tsakafo amin'ny henan'omby dia tsy mitovy amin'ny an'ny teo aloha (jereo etsy ambony).
Misy safidy roa: miaraka amin'ny tsaram-bary vita amin'ny voninkazo, miaraka amin'ny tsaramaso jono. Tena tsara ny mampiasa frosts efa vita vita amin'ny vita amin'ny voankazo. Ny fotoana fikarakarana ity vokatra efa vita ity dia eo amin'ny 10 minitra. Noho izany, napetraka ao anaty lasopy mandritra ny 10-12 minitra ireo tsaram-bozaka mandra-pahavitany.
Ny siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny buckwheat miaraka amin'ny henan'omby dia manome soso-kevitra hanampiana siramamy misy siramamy 2-4 amin'ny sigara. Ny isam-bolana sy ny lisitr'ireo zavatra hafa dia mitovy amin'ny ao amin'ny raki-daza voalohany (jereo etsy ambony). Mamolavola ny jaridaina miaraka amin'ny ovy.
Tsotra ihany koa ny fanandramana lasopy holatra amin'ny henan'omby. Ho an'ny lisitry ny ingredients, ampio 150-200 g ny holatra vaovao (holatra oyster, fotsy, mimamo). Ny patsa dia nopetahana tsikelikely ary napetraka miaraka amin'ny ovy. Natao tanteraka nandritra ny 20 minitra ireo holatra ireo. Azonao atao ny mampiasa holatra sy dipoavatra vaovao.
Ny tsindrin-tsakafo ho an'ny lasopy misy menaka dia midika ho fanampim-panafody bitika kely raha tokony ho izy na miaraka amin'ny ovy. Nokolokoloina haingana be ny voaloboka, ka napetraka ao anaty mofo tsy misy kaloria sy karaoty izany, fa mandritra ny 5-8 minitra mandra-pahavitrihana.