Ny menaka mani-pofona ao anaty lafaoro dia safidy tsara indrindra ho an'ny fety fety. Ny lovia dia miteraka zava-mahadomelina, mamy sy mahafinaritra.
Sakafo ho an'ny fofona entina ao anaty lafaoro
sakafo:
- Kodiarana lehibe iray lehibe - 1 singa;
- tantely - 25 ml;
- jiro - 65 g;
- soy mainty soja - 30 ml;
- voankazo - 15 g;
- fanangonana legioma maina - manandrana;
- ravinkazo maina - 1 tapitrisa;
- pitsaboana .
fiomanana
Voasary ny riandran-kisoa, tapaka, ary apetraka ao anaty saosy ary manondraka rano mangatsiaka. Manazava ny afo afovoan-tany isika, mametraka ny lovia ary aorian'ny fanariana dia esory amim-pitandremana tsara ny foitra amin'ny tabataba. Aorian'izay dia atsipazo ny totozina manadio, manolotra ravina, manamaivana ny afo ary mahandro hena mandritra ny adiny iray, manakatona ny rindrina ary manindrona tsiro.
Voasary ny tongolo lay, voahodina amin'ny takelaka matevina. Ny tantely dia mifangaro amin'ny piano miaraka amin'ny soja soja.
Manala ny tetezana voaomana avy amin'ny rootokely isika, manamboatra lavaka lalina amin'ny hoditra amin'ny antsy ary manisy tongolo lay. Nofaritantsika ny hena tamin'ny voangona voaomana, dia nafafiny teo amin'ny tavin-tsakafo ary natolony tao anaty lafaoro nandritra ny 20 minitra. Aorian'izany dia ahodino moramora ilay kodiarana, ary avereno amin'ny tantely indray ary asio 15 minitra hafa.
Sakafo ho an'ny hodi-koditra vita amin'ny kisoa vita amin'ny labiera ao anaty lafaoro
sakafo:
- shank - 1,5 kg;
- zava-manitra;
- tongolo - 55 g;
- ravinkazo maina - 1 tapitrisa;
- beer - 1,8 l;
- tongolo lay - 3 nify;
- mustard voanio - 20 g.
fiomanana
Ny kapôty vita amin'ny pork dia voadio, voasasa ary napetraka ao anaty saosy iray. Ampiasao ny tongolobe voamaina sy voatoto, ravina fandevenana ary zavamanitra. Fenoy labiera ny ao anatiny ary mandefa ny sakafo mandritra ny andro iray ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Aorian'izany dia apetraho eo ambonin'ilay koveta ny roapolo ary andrahoy ny tadiny ao anaty marinadan'ny labiera mandritra ny ora 4 amin'ny afo miadana. Avy eo dia ento amim-pitandremana azy ireo, ataovy sodina sy shpigem kapoaka tongolo lay. Vonoina ny voangory amin'ny voan-tsinapy, ataovy eo amin'ny fitoeran-jiro ny shaft, alaivo ny labiera ary ento ao anaty oven mandritra ny 1.5 ora, mametraka ny mari-pana amin'ny 185 degre. Manompo ilay sakafo mafana isika, miaraka amin'ny legioma na zana-tany vaovao.
Sakafo miora ao anaty lafaoro ao anaty rantsantanana
sakafo:
- kisoa katsaka - 860 g;
- tongolo gasy - 5 nify;
- zavamaniry sy zava-manitra aroso - hanandrana;
- tantely tantely - 15 ml;
- mayonnaise - 25 ml;
- masomboly - 10 g.
fiomanana
Manapaka ny fatorana izahay, manasa azy, manadio azy ary mametaka fery lalina eo amin'ny hoditra amin'ny antsy. Mametraka ny tongolobe amin'ny tongolo lay izahay amin'ny antsasany ary manosotra ny faritra amin'ny zava-manitra sy ny zavamaniry. Ao amin'ny pianô dia mamono tantely, voanio ary mayonnaise. Mamehy ny hena miaraka amin'ity famolavolana ity isika ary manala ny marinade mandritra ny ora maromaro ao amin'ny vata fampangatsiahana. Aorian'izany, atsipazo ao anaty rantsantanana ny kisoa, afatory amin'ny lafiny roa ny andaniny, ary alefaso any amin'ny fitoeram-baka. Mofomamy ao anaty lafaoro, amin'ny hafanana 175 degre 2.5 ora.
Vato matevina nokolokoloina tao anaty lafaoro
sakafo:
- fantsona lehibe - 1.2 kg;
- prunes - 15 pcs .;
- zava-manitra.
Ho an'ny marinade:
- mayonnaise - 55 g;
- tany paprika - 1 teaspoon;
- tongolo lay - 2-3 nify;
- zava-manitra.
fiomanana
Rulku manadio, manasa sy mafana amin'ny lamba famaohana. Avy eo dia antsy malefaka ny lamosina lavalava ary tapaho ny taolana. Atsipazo ao anaty vilany rano izany, andramo sira kely ary esory ny hena mandritra ny 45 minitra
Raha tsy mitaky fotoana isika dia manomana marinade: manadio tongolo lay, manangona azy amin'ny alàlan'ny gazety, manampy ny paprika, mayonnaise ary manampy sira mba hanandrana. Eny, mamay tsara ny zava-drehetra izahay ary manomana tsara ny voankazo vita amin'ny voankazo amin'ny lafiny rehetra. Ankoatra izany dia apetrakay ao anaty vilia iray izahay, saron-tava avy any ambony ety ary raketinay ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora maromaro.
Voasana ny prunes, araraka amin'ny ranom-boasary, ary avy eo dia maina ary apetraho eny anaty familiana roapolo voapetaka. Ataovy moramora izany, afatory amin'ny kofehy, apetaho ao anaty rantsantanana, afatory ny sisiny ary ataovy ao anaty lavaka maina mandritra ny adiny iray.