Manolotra tahirin-tsakafo feno voankazo izahay, navoaka tao anaty lafaoro tao anaty volkano misy lemaka. Amin'ny famonoana dia hampiasaintsika amin'ny vary mangatsiaka amin'ny fanangonam-boankazo. Io orinasa io dia nahomby tamin'ny fanatsofana ny tsiro mangidy tamin'ny hena trondro, ary sòs-sarda mani-pofona manome ny sakafo ho masira sy mamy.
Voatso-bovoka, nipoitra tanteraka tao anaty lafaoro tao amin'ny foil - recipe
sakafo:
- kisoa lehibe;
- voankazo vary - 100 g;
- tongolo - 300 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- Karoty - 150 g;
- Ny atody dia lehibe - 1 mai;
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- Basilina maina - manify;
- dipoavatra marjoram - pinch;
- masira sira - 120 g;
- voanio - 15-20 g;
- menaka voajanahary - 35 ml;
- tavoahangy mainty - manandrana;
- salt - to taste.
fiomanana
Manadio kisoa madio izahay, manamaivana ny kiran-drongony, ny rambony ary ny rambony, ary koa hanala ireo gilasy. Manasa tsara ny trondro isika, mamoaka ny havoana ary mamoaka ny taolam-patana rehetra miaraka amin'ny fanampiana amin'ny tifitra.
Voasary tsara ny volo rice, napetraka anaty rano be dia be ny sira, mandoto mandra-pahandroana, ary avy eo dia atsipintsika amin'ny sivana izany, manasa azy ary mamoaka izany. Ny roa ampahatelon'ireo tongolobe dia nodiovina, tapaka ny kibay, ary mandalo ao anaty koditra misy menaka fofona dimy minitra, ary avy eo dia mametraka ireo karaoty alohan'ny hanadiovana ary miondrika amin'ny lavaka lehibe ary avelao hatramin'ny mena, manoka indraindray. Rehefa vonona, manaova vary amam-boankazo miaraka amin'ny vary, ampio ny atody, sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra, manipy tsimokaretina basilina maina sy marjoram ary manamboara tsara ny zava-drehetra.
Ny fonony dia rakotra taratasy roa vita amin'ny fonosana, voahosotra amin'ny menaka manify, ary mamelatra ireo tongolavola mipetaka teo aloha nifototra tamin'ny faribolana. Nataonay napetraka teo amin'ny kibon'ny trondro sy ny jirofo izahay, atsipazo ilay faty, avelao izy io ho tsara tarehy, avereno ny kofehy na manodina ny kibo ary apetraho eo amin'ny kôlôkôlôdina. Avy any ambony, dia mibontsina ny trondro marefo miaraka amin'ny voankazo sy ny voanio,
Mametraka ilay lovia eo afovoan-tany ny fatana maina. Ohatrinona ny manamboatra tsimok'aretina ao anaty fatana, dia mamaritra ny haben'ny trondro. Amin'ny ankapobeny, ny fotoana mahandro amin'io sotro io dia miovaova amin'ny iray na amin'ny iray sy sasany ary amin'ny 190 degre.
Rehefa vonona isika dia mametraka am-pahamendrehana ny tsimok'aretina vita amin'ny voany sy ny lemaka eo amin'ny lovia iray, manamboatra legioma sy tsiro vaovao ary manompo.