Alohan'ny hanamboaranao zavatra avy amin'ny kisoa, tsy maintsy misafidy tsara ianao, mba tsy hijanonany araka ny filazan'izy ireo amin'ilay sambo tapaka. Ny kalitaon'ny lovia vita amin'ny kisoa, toy ny ao amin'ny fitsipika sy ny sakafo hafa rehetra, dia miankina tanteraka amin'ny hena. Mety hisy fiantraikany eo amin'ny taona iainan'ny kisoa izany, ary ny fitehirizana tsara ny hena. Ho an'ny saka iray, tsy toy ny gilasy, ny hena mangatsiaka mangatsiaka dia tsy mety miasa, rehefa miala amin'ny tanimboly noho ny rafitra tapaka dia hamoaka sokatra betsaka ary amin'ny farany dia mahazo sombin-tsakafo maina. Ny hena nofinidy dia mety ho mora fantatra amin'ny fanindriana azy amin'ny rantsan-tananao, raha toa ka mora sy haingam-pandeha indray ny rindrina ary tsy mahita intsony ny toeran'ny tsindry, dia ny hena ihany no mijanona, tsy misy afa-tsy ny fofona azy, noho izany tsy ekena ny fividianana kisoa amin'ny fofona hafa. Izay mety miseho avy amin'ny manodidina ny mpifanolo-bodirindrina miaraka amin'ny vokatra hafa na noho ny fanitsakitsahana ny dingan'ny fandosirana.
Steak avy amina kisoa
sakafo:
- steak avy amin'ny koreki - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 nify;
- divay (fotsy maina) - 70 g;
- Butter - 60 g;
- menaka zavamaniry - 50 g;
- japoney - 100 g;
- rosemary (tany) - ¼ tsp ovy;
- oregano - ½ tsp;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Noho izany dia afafazo amin'ny sira, dipoavatra ary oregano ireo saka rehetra ireo, dia aza manaikitra mafy azy ireny, toy ny hoe mitondra sira sy zava-manitra ho sakafony, hiverimberina ary avereno indray ireo asa ireo amin'ny ilany ilany. Avelao ny hena nototoina tamin'ny fofona sy sira nandritra ny 40 minitra farafahakeliny, tsy nesorinao tao anaty vata fampangatsiahana izany, satria tsy maintsy misy ny hafanana amin'ny sira. Taorian'ilay menaka fanosotra misy menaka miaraka amin'ny menaka voajanahary, dia manome ny 3 sy 5 minitra eo ho eo. Ny tongolo lay nohavaozina araka izay tratra ary mamoaka azy ao anaty fonosana izay nafanaina ny sakamalaho, manampy ny dibera eo, ny tongolo lay dia tsy mihoatra ny antsasak'alina, ary avy eo manidintsidina ny divay. Ary rehefa afaka minitra vitsy dia ampio ny rosemary any ary miandry roa minitra mba hanampiana ny sira. Rehefa tapitra ny rano ary asiana saosy, dia alefaso any anaty vilany miaraka amin'ny saosy ny soakany ary ento ao am-pivarotana, amin'ny dingana tsy manadino ny manosotra azy amin'ny sòsa mitovy amin'ny alim-boly.
Mpinamana amin'ny kisoa
sakafo:
- koban-kisoa - 1 kg;
- kefir - 0,5 l;
- tongolo - 2 tongolo;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Atsipazo ny sombin-tsigara ho an'ny saka ary manapaha sira sy dipoavatra tsara, tsy manadino ny tsy mihinana tsara, ka mitondra sira sy dipoavatra ao. Tsipìka marevaka amin'ny ovy mashed with kitchen appliances ary mameno azy ireo amin'ny hena, dia atsipazo ao kefir ary rehefa afaka ora vitsivitsy dia afaka mahandro amin'ny kobaly tsara kebab shish.
Hazo avy amin'ny kisoa
sakafo:
- koban-kisoa - 1 kg;
- menaka legioma - 60 g;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ho an'ny fikarakarana dia mila ora iray isam-bolana, manapaka ny fery amin'ny taolam-paty rehetra, mamafy sira sy dipoavatra, ary avy eo dia tapaka tsara, fa tsy any anaty lavaka mangotraka. Ny mofomamy ihany no ampiasaina amin'ny fampiasana menaka voajanahary.