Manolotra resipeo izahay mba hikarakarana sakafo matavy mahafinaritra miaraka amin'ny hena. Safidy lehibe ho an'ny sakafo maivamaivana na fitsangantsanganana ho an'ireo vahiny tampoka.
Pies miaraka amin'ny hena avy amin'ny fantsom-bary mivofy koba
sakafo:
- koban-koveta voajanahary voaomana - 490 g;
- karazan-tsakafo - 550 g;
- tongolo - 200 g;
- katsaka na legioma - 50 g;
- zava-manitra - manandrana;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- sira - mamy;
- volomparasy vaovao - amin'ny sitrapo sy ny tsiro;
- atody - 1 sombina;
- lafarinina.
fiomanana
Ny zavatra voalohany ataontsika dia ny kitapo mofomamy vita avy amin'ilay frizera ary avelao ho simba.
Mandritra izany fotoana izany, manomàna ny fofony. Mba hanaovana izany dia manadio ny tongolobe isika, manapaka kobay kely sy mavo miaraka amin'ny menaka misy menaka na menaka mandra-pahatongan'ny volamena. Avy eo dia mametraka ny hena naterina sy manitra isika ary mampihetsi-po mandra-pahavitany. Amin'ny faran'ny vanim-potoana mangatsiaka misy sira, dipoavatra mainty, fofona ary manipy volom-parasy. Vonona mameno fofona.
Ny koban-kibo dia napetraka eo amin'ny latabatra fandoroana kofehy ary mihosotra kely miaraka amin'ny pinpo. Aorian'izay, aforeto ny efamira ho efamira, eo afovoany miaraka amin'ny sotro iray izay mametraka fofona mangatsiatsiaka. Apetaho ao anaty triatra na valopy na valopy ny lambam-baravarana ary hamafa ny sisiny amin'ny rindrin'ny gorodona.
Amin'izao fotoana izao dia manosotra ny atodin'ny papyrus miaraka amin'ny atody voavolavola isika, mametraka azy eo amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka, ary hamaritana azy io ao anaty lavaka fantson-drano alohan'ny 190 degre alohan'ny fampakaran-tsakafo sy ny fahavononana. Miankina amin'ny fahaiza-manao ny fatana, mety mitovitovy amin'ny faha-15 ka hatramin'ny telo minitra.
Ny voankazo voatsin-dabozia vita amin'ny pasteo amin'ny hena sy saosisy
sakafo:
- tsakafo - 490 g;
- misy hena nendahana - 200 g;
- voankazo nendasina - 150 g;
- onion maitso - 1 bunch;
- voankazo - gny 2;
- voankazo masaka - 75 g;
- menaka zavamaniry;
- zava-manitra - manandrana;
- dipoavatra mainty - tandroka;
- sira - mamy;
- atody - 1 sombina;
- lafarinina.
fiomanana
Na dia malazo aza ny fofona manitra, aleo manamboatra henam-baravarana mamy ho an'ny patties izahay. Mba hanaovana izany, amin'ny menaka voajanahary mahamay sy voankazo madinika voapoizina. Rehefa afaka minitra fito minitra isika dia mampihena ny afo ho farafaharatsiny, manipy ny tongolo maina menamena, mamakivaky ny gazety tongolo lay, manampy
Ny koban-kibo dia mipetaka kely eo ambony lembenana voahodina lafarinina ary mihintsana eny amin'ny zaridaina. Ny sifotra dia mametaka ny kitapo fofona, manome ilay tifitra ny endrik'ilay faniriana ary hamiravira ny sisiny amin'ny nifin'ny gilasy.
Alao ny lambam-baravarana mba hamonosana menaka amin'ny menaka misy menaka ao anaty vilany fanosotra amin'ny afo mafana. Amin'ny fiantombohan'ny mangotraka, mandrakofantsika ny plastika amin'ny fonosana, noho izany dia tsara kokoa ny pies.