Amin'ny ankapobeny, ny sakafo manan-karena amin'ny proteinina, mahaliana ireo izay nanao ny tenany, dia nanomboka nihena ny lanjany ary nanatrika ny gym. Na izany aza, dia ilaina ny mahatakatra ny sakafo ho an'ny olona iray, satria raha tsy izany, dia tsy vitan'ny tsy afaka manao sakafo ara-pahasalamana ho an'ny tenanao ianao, izay hanampy amin'ny fitazonana ny fahasalamana sy ny fahamendrehana eo amin'ny habakabaka. Avy amin'ity lahatsoratra ity dia ho hitanao hoe inona no sakafo manan-karena amin'ny proteinina, ary koa ny antony ilana azy ary inona no hitranga raha mitranga ny tsy fahampian'ny vatan'izy ireo.
Nahoana isika no mila sakafo manan-karena amin'ny proteinina?
Proteinina (proteinina, polypeptides) - singa manan-danja amin'ny sakafo ara-tsakafo, ny fisian-dry zareo dia ilaina amin'ny fikolokoloana ara-pahasalamana. Manao asa lehibe maro izy ireo:
- Ny collagna no fototry ny taolana rehetra, tendons, cartilage, ary tompon'andraikitra amin'ny elasticité ny saron'ny hoditra lalina;
- Keratin no fototry ny volo ary manan-danja amin'ny fitazonana ny fahasalamany;
- Ny proteinina dia manan-danja amin'ny fiarovana ny vatana amin'ny fanangonana toxins;
- Ny proteinina, izay ao anatin'ny rà sy ny liomena hafa amin'ny vatan'olombelona, dia afaka manala ny viriosy sy ny bakteria.
- rehefa simika ny asidra amina proteinina ao amin'ny proteinina - ny sasany amin'izy ireo dia manohy manangana tavy hozatra, ary ny sasany kosa lasa gliokose, manome hery.
Noho izany, anisan'izany ny proteinina ampy eo amin'ny sakafo misy anao, dia mihazona fahasalamana, hatsaran-tarehy ary singa manan-danja amin'ny vatanao ianao.
Ny sakafo matsiro be proteinina
Ny sakafo misy ny proteinina farafahakeliny dia vokatra avy amin'ny biby. Fantatry ny mpahay siansa fa ny proteinina planina toy izany dia tsara kokoa ny vatana. Ankoatr'izany, ity sokajy ity dia heverina ho proteinina tanteraka, satria ankoatra ny proteinina, dia misy karazana amino asidra (mifanohitra amin'ny proteinina ao amin'ny orinasa, izay tsy feno ny singa - afa-tsy soja).
Noho izany, ho an'ny sakafo proteinina avy amin'ny biby dia:
- vy (vy, kisoa, lalao, sns);
- vorona (akoho, gurdy, goose, sns.);
- trondro (trout, pollock, herring - karazany rehetra);
- atody (indrindra ny papelika);
- ronono sy vokatra avy amin'ny vokatra rehetra;
- trano fandevenana;
- fromazy.
Ireo no sakafo izay manome ny lavenona lava indrindra sy ny tombony amin'ny vatana. Mampiasa azy ireo isan'andro ianao, manampy ny vatanao hahazo ny zavatra rehetra ilaina.
Sakafo ara-dalàna manankarena proteinina
Ny sakafo legioma dia mety ho proteinina ihany koa, fa ankoatra ny soja, ireo vokatra ireo dia tsy ahitana ny asidra amino ilaina (valine, leucine, threonine, tryptophan, methionine, isoleucine, lysine, phenylalanine). Mba handraisana azy ireo amin'ny habeny marina, dia mendrika ny haka azy ireo amin'ny fampifangaroana marina:
- holatra + serealy;
- holatra + voanjo;
- legumes + serealy;
- tsaramaso +
- tsaramaso + karazan-tsahona hafa.
Ankoatra ny holatra, legumes ary voanjo, ity lisitra ity dia ahitana koa ny voan-katsaka, ny totozy, ny ginger, ny spinach , ny lokony sy ny Brussels, ny avocados ary ny asparagus. Misy lisitr'ireo sakafo manankarena proteinina azo jerena ao amin'ny latabatra.
Famantarana ny proteinina
Ny fahafantaranao ny sakafo izay manan-karena amin'ny proteinina, dia afaka manamboatra ny dianao ianao ary manalavitra ny fivilian-tsasatra amin'ny fitsipika roa. Raha ny tena izy, ny sakafo dia tokony ho voalohany, ny voalanjalanja sy ny mirindra. Eritrereto ny famantarana fa ny fikarakarana ny sakafo dia diso amin'ny proteinina.
Raha misy tsy fisian'ny proteinina ao amin'ny vatana dia misy ny soritr'aretina toy izany:
- fahalemena ara-batana;
- mihena ny faniriana hanao firaisana;
- mitombo ny fiarovana;
- metabolic disorders;
- muscle atrophy;
- amin'ny ankizy, fihenan'ny fitomboana.
Raha, raha mifandanja proteinina be loatra ianao, dia hisy ny maripàna henjana:
- ny fahalemen'ny taolana;
- kidney problems;
- Fandraisan'anjara
- fampandrosoana gout;
- fisotroana tafahoatra.
Fantatry ny manam-pahaizana: ny tsirairay dia manana ny tahan'ny fihinanana sakafo misy proteinina. Heverina fa noho ny fahasalamana dia tsy afaka misotro mihoatra ny 40 grn ny proteinina isan'andro, fa mihoatra ny 110 g kosa dia tsy ekena.
| | |
