Pork dia tian'ny maro, fa tsy amin'ny fialan-tsasatra, fa amin'ny andro tsotra, rehefa te-hizaha ny tenanao sy ireo olon-tianao ianao amin'ny sakafo matsiro. Io hena io dia mifanentana tanteraka amin'ny lovia avy amin'ny legioma sy ovy, ary azo amidy amin'ny fomba isan-karazany.
Ny iray amin'ireo fomba tsara indrindra amin'ny fikarakarana dia ny famokarana, rehefa ny sakafo dia tsy vitan'ny mofomamy ihany, fa ny kely indrindra manimba, satria tsy manangona kolesterola loatra, toy ny rehefa mafana. Manamboara henan-kisoa mandritra ny fikarakarana miaraka amin'ny fitaovana samihafa, ary iray amin'ireo karazana tsaramaso indrindra. Misy tsiro tsy dia mahazatra sy manintona ny sakafo vita amin'ny pork.
Kitapoka misy henam-borona
sakafo:
- pendriky vy - 700 g;
- Voa sy voanio - 100 g;
- Voa tsy misy voa - 100 g;
- voanio - 100 g;
- tsaramaso mafy - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- sira, dipoavatra;
- menaka zavamaniry ho an'ny fanangonana.
fiomanana
Ampiasao toy ny kibay ny tranomaizina, ary afapo azy ireo avy amin'ny andaniny roa. Ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra, amin'ny lafiny iray, dia mamelatra azy amin'ny voanio. Apetaho ny voaloboka ary ento miaraka amin'ny renirano. Apetraka 2-3 sigara eo amin'ny lafiny iray amin'ny totozy ary manodina ny rolls. Vonoina amin'ny menaka misy menaka ny ranon-tsakafo, ary apetaho eo amin'ny ravina efa vita. Manaova ranom-boasary eo amin'ny lavaka, manafana azy amin'ny mayonéise sy tongolo gasy vita amin'ny tongolobe, ary apetraho eo ambonin'io volon'osy io izany. Alefaso any amin'ny oven avokoa izany rehetra izany, ary asio hatramin'ny 180 degre, ary mahandro 40-50 minitra.
Pork miaraka amin'ny prunes amin'ny vilany iray
Ny henan-kisoa miaraka amin'ny prunes ary ny abrikô dried ao anaty vilany dia tena mamomamo ary mifanentana tanteraka amin'ny fisakafoanana mahazatra sy ny fety.
sakafo:
- pulp pork - 800 g;
- tsaramaso sy kiraro - 100 g;
- fotsy maina fotsy - 1 tbsp. sotro;
- tantely tantely - 1 tbsp. sotro;
- ranom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- soja soza - 1 tbsp. sotro;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 0,5 singa;
- sira, dipoavatra, zava-manitra, tongolo gasy;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Hetezo ny tapakila ary hetezo ny hena. Alao ny marinadia amin'ny alalan'ny fampifangaroana ny divay, ny tantely, ny gony, ny soja soja, ny zava-manitra sy ny menaka oliva. Fenoy ny hena miaraka amin'ity marinade ity ary miala 12 ora.
Avy eo dia aotiro ny hena ao amin'ny fonosana mafana iray mandra-pamboarana ny crust, afafazo amin'ny vilany, ampio izany araraka araraka, tsimoka, tongolo gasy ary apetaho miaraka amin'ny mena.
Apetraho ao anaty lafaoro ny vilany, ary asio hatramin'ny 180 degre, ary andao indray mandeha. Alohan'ny hanompoana dia afaka manipy an'io sakafo io miaraka amin'ireo zavamaniry vaovao ianao.
Pork miaraka amin'ny prunes amin'ny tanana
Raha te-handrahoina ny dingana lehibe sy ny latabatra miaraka amin'ny fotoana iray ihany ianao, dia ho tonga lafatra amin'izany ny kisoa miaraka amin'ny poti-tsimparifary sy ovy, mipetaka amin'ny akanjo.
sakafo:
- pork - 1,5 kg;
- prunes - 200 g;
- potato - 500 g;
- Voa sy voanio soja - 2 tbsp. sotro;
- Mayonnaise - 4 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Voahangy voanio, mayonnaise ary soja soja. Esory amin'ny siramamy 1,5-2 cm ilay hena, fa aza atao amin'ny farany ny fisarahana. Avy eo dia arotsaho ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra, ary asio sombi-mofo maromaro maromaro. Avelao hody ny hena mandritra ny ora maromaro.
Rehefa tsy hita ny hena dia atsipazo ao anaty rantsan-tsakafo, ampio ny ovy hoditra ary atsipazo ao anaty lafaoro. Mialà amin'ny 180 degre ho an'ny 40-50 minitra, alohan'ny hanapahana, dia tapaho ny rantsantanana mba hanamboarana karoty mena.
Pork miaraka amin'ny prunes sy holatra ao anaty lafaoro
sakafo:
- pork - 500 g;
- prunes - ½ st.;
- Champignons - 200 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Crème maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- cheese - 150 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Ny pork dia nopetahany tsotsotra kely, napetraka tao anaty lovia vita amin'ny baka, mamafy tongolo miaraka amin'ny semicircles voapanga. Ny holatra dia misintona any anaty takelaka, manapaka ny prunes amin'ny ampahany 4, ary mametraka tongolo miaraka amin'ny diloilo voalohany voalavo holatra, avy eo ny tsimoka. Mofomamy miaraka amin'ny voankazo, manipy tsimokom-bary ary alefaso any amin'ny oven, miakatra hatramin'ny 180 degre, mandritra ny 40-45 minitra.