Ny iray amin'ireo sakafo tsotra sy mahafa-po ary malaza amin'ny sakafo frantsay dia azo raisina ho toy ny gripa gratin. Tavoahangy ovy, voankazo mamy , saka kely, ahitra, angamba ravina fanenitra, ary sakafo mahandro. Ny tabilao grated dia mety ho ampahany amin'ny sakafo isan'andro, sy ny lohan'ny latabatra fety, ary hizara fomba mahasoa mahasoa ho an'ny fanomanana anareo eto ambany.
Gratin avy amin'ny ovy - recipe
Ny gratite mahazatra amin'ny ovy dia antsoina hoe dofino gratin. Io lovia io no fototr'ireo fototra rehetra, anisan'izany ny tsy fisian'ny fitaovana ambany indrindra, fa azo antoka indrindra ny kalitaon-tsarimihetsika.
sakafo:
- katsaka - 1.1 kg;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- katsaka - 75 g;
- cheddar cheese - 165 g;
- voankazo mamy - 175 ml;
- Tongolo gasy - 3 pcs.
fiomanana
Na dia mihamafana hatramin'ny 220 degre ny oven aza, dia aforeto ny fantsom-boaloboka ary atsipazo amin'ny tendrony matevina izy ireo. Atsofohy ny ovy ao anaty ranon-tsavony mba tsy ho maizina, fa alohan'ny fampiasana, aza adino ny mamela ny rano misotro rano sy ny maina tsirairay. Raiso ny tongolo lay ary atsofoka amin'ny antsasany, aforeto ny lovia miaraka amin'ny fitotoan-tsakafo, ary ny antsasaky ny ronono. Zarao ny ampahatelon'ny ovy noho ny endriky ny endriny, alao ny ampahatelon'ny voankazo, ary ento daholo ny ranom-boaloboka fahatelo, ny kitrokelin'ny ombivavy, ary mametraka menaka vitsivitsy. Aza hadino ny sira sy dipoavatra. Avereno indray ny lay mandra-pahavitan'ny ovy, ary apetraho ao anaty oven mandritra ny adiny iray ilay bobongolo. Raha toa ka tsy takatry ny tampony ny tendrony, dia atodiho ny giro amin'ny faran'ny sakafo. Omeo ny grenady mahazatra avy amin'ny ovy no mangatsiaka rehefa vita ny fako mandritra ny 10 minitra.
Afangaro amin'ny ovy sy holatra
Ny potato dia fantatra amin'ny fahaiza-manaony sy ny fahaizan'izy ireo "maka namana" amin'ny ankapobeny. Amin'ity indray mitoraka ity ny orinasa dia hanamboatra holatra vavim-bilia - holatra vaovao sy fotsy maina.
sakafo:
Ho an'ny grenady:
- Voangory fotsy hoditra - 25 g;
- crème fatty - 245 ml;
- dibera - 45 g;
- ravina laurel - 2 tapitrisa;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- katsaka - 1.2 kg;
- Champignons - 320 g;
- cheddar ravina - 45 g.
fiomanana
Atero ireo holatra fotsy vita amin'ny fotsy sy tapany amin'ny rano mafana. Rehefa afaka antsasak'adiny, dia manosika ny fahosana tafahoatra ary manapaka ny hatsarana amin'ny ampahany kely. Mametafeta ny dibera ao amin'ny sausage ary ampiasao izany mba hamenoana ireo holatra, na ny holatra maintso fotsy na maina. Rehefa levona ny hamandoana holatra rehetra dia azo esorina amin'ny afo ny holatra. Raiso ny akanjom-bokon-tsakafo, manosotra azy ary mameno izany amin'ny famolavolana holatra. Hetezo ny ambiny faharoa amin'ny antsasaky ny tapa-tongotra ary esory miaraka amin'ny sakafo fisaka.
Apetaho ao anaty fonosana ilay crème ary ento amin'ny lavaka misy ravina lelafo.
Esory araka izay azo atao ny fantsom-bokatra vita amin'ny poti-tsakafo, hametraka ny ampahatelony amin'ny bobongolo. Avoahy ny ampahatelon'ny holatra ary atsipazo amin'ny ampahatelon'ny crème. Asio menaka kely ary avereno indroa ny lay. Atsipazo amin'ny tavin-tsaka ny tendron'ilay lovia. Maka gratin amin'ny 180 degre ho an'ny 45-50 minitra.
Raha manapa-kevitra ny hanamboatra ovy ao amin'ny multivarquet ianao, dia mametraka ny zavatra rehetra ao anaty vilia, mametraka ny "Baking" môdô eo amin'ny fitaovana ary mahandro mandra-pahatongan'ilay famantarana.
Afangaro amin'ny ovy amin'ny henam-pako
Na dia eo aza ny dikan-tsoratra nentim-paharazana dia tsy mamela ny fisian'ny hena, ny mpihinana kulinarina ihany no nanova ny fomba fikarakarana tamin'ny fomba manokana ary nampifangaro ny hena sy ny ovy tao anatin'io fantsom-barotra frantsay io. Azo atao ny hena, ny sakafontsika manokana.
sakafo:
- menaka oliva - 45 g;
- tongolo - 135 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- Sakafom-biby - 520 g;
- Bibikely katsaka - 670 g;
- ronono - 510 ml;
- atody - 3 pcs.
fiomanana
Mandroo ny tongolobe ary tehirizo miaraka amin'ny menaka oliva mandra-pahazavan'ny andro. Ampio ilay voatoto
Poti-potato poti-paty ary malaman-kely miaraka amin'ny tsimoka. Voaniho amin'ny akora sira ary asio ronono.
Alohan'ny ahafahanao manondraka ahitra amin'ny ovy, alamino ny endriky ny fofona vita amin'ny tongolo lay sy ny diloilo menaka oliva. Apetraho ny ampahatelon'ny ovy ary avelao ny antsasaky ny hery fiarovana. Avereno indray ny layitra ary afeno ny koveta amin'ny karazana kalsioma. Omeo ny ronono rehetra miaraka amin'ireo atody ary avelao hitrotro mandritra ny ora iray amin'ny 180 degre.