Inona avy ireo brezily? Ity dia makadiry Bavaria malaza, fofona nentim-paharazana ho an'ny labiera mandritra ny fety. Manana volom-borona manankarena izy ireo. Amin'ny fomba nentim-paharazana, ireo tsenina dia miparitaka amin'ny sira lehibe, saingy mahafinaritra tokoa ny masomboly na ny voanio sesame. Andeha hojerentsika ireo fomba mahaliana mahasalama momba ny fikarakarana sakafo.
Kisary alemana
sakafo:
- vary katsaka - 700 g;
- jiro vaovao - 40 g;
- ronono mafana - 500 ml;
- sira - 2 teaspoons;
- sugar - pinch;
- soda - 1 tbsp. sotro;
- rano - 1 litatra.
fiomanana
Noho izany dia alaintsika aloha ny leviora ary mamafa azy amin'ny ronono mafana. Dia ampio tsikelikely, sira, ary sira. Amin'izany rehetra izany dia mametafeta tsiranoka maranitra, fa ny elastique ary homogenny.
Apetraho amin'ny tanimanga izy ary apetaho ao anatin'ny toerana mafana mandritra ny 40 minitra. Vokatr'izany dia tokony hampitombo avo roa heny ny habetsahany.
Aorian'izay dia apetraho eo amin'ny latabatra lafarinina ny lany, voapetina tsara, madinidinika kely ary mizara ho faritra 12 mitovy. Samy misy lavaka lavalava avy eo ny tsirairay avy amintsika ary mamolavola azy avy eo ny lolo iray amin'ny endriky ny valo.
Ankehitriny dia manomana ny vahaolana soda isika. Mba hanaovana izany, andramo ny rano, ary asio soda ao. Ampiheno kely ny hafanana ary ampidino moramora ny plastika ho vahaolana. Mitazona 40 segondra eo ho eo, dia alaivo amin'ny tabataba iray, miparitaka amin'ny tavy mofomamy ary mipetaka amin'ny sira lehibe na sesame lehibe.
Mialatsiny ao amin'ny 200 ° oven mandritra ny 20 minitra amin'ny loko marevaka volamena. Manompo amin'ny endrika mangatsiaka fotsiny isika.
Toeran'ny Baviera
sakafo:
- koba - 300 g;
- hazavana labiera - 200 g;
- masirasira maina - 25 g;
- ravina - 30 g;
- siramamy - 2 tsp.
- sira - 2 teaspoons;
- sira lehibe ho an'ny famafazana;
- soda - 60 ml;
- rano - 2 litatra.
Ao anaty sipa mando labiera, mangatsiaka be, misoroka siramamy ary mitandrema tsara mandra-pahavitàny tanteraka.
Amboary ny lafarinina amin'ny diloilo maina ary hametafeta ny homamiadana. Ny sira sy ny dibera dia ampiana any am-parany ary ny rehetra dia voasasa tsara. Apetraho amin'ny kitrokely ny kobanina, manangam-bary miaraka amin'ny menaka ary asio 45 minitra ao amin'ny toerana mafana mba hanainga. Avy eo dia zarazara ho azy amin'ny lafiny miisa 8 isika ary mamolavola bitika matevina. Manaraka izany, miomana ny vahaolana soda isika, toy ny ao amin'ny recipe aloha, ary mampidina ny saintsika. Avy eo dia apetraho amin'ny lantihy vita amin'ny fanosotra izy, mamafy sira na sesame lehibe ary atsofoka ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny 25 minitra hatramin'ny 180 °.