Amin'ny teny hoe "caviar" ny endriky ny mpankafy marina sy gourmand dia mahazo ny fanehoana fahafinaretana ambony sy fahafaham-po ara-panahy. Mazava ho azy! Ny "Caviar Rosiana" fanta-daza manerantany dia ny fenitra mahavariana sy ny firoboroboana ara-bola, ary manantitrantitra ny tsiron'ny sakafo mahavelona amin'ny olona. Marina tokoa, amin'ity tranga ity dia miresaka momba ny kirihitr'olon-kiraro (mainty) isika, ny vidiny teo amin'ny tsenam-bola dia efa nahazatra nandritra ny dolara an'arivony. Indrisy fa mihorohoro ny tahirim-bolan-tsolika, ary na dia ny fambolena kanto aza dia tsy afaka manasitrana ny tsena amin'ny sangan'asam-pandriampahalemana.
Hipetraka eo amin'ny kaviar mora azo kokoa izahay. Ity vokatra ity dia nesorina tamin'ny trondro avy amin'ny fianakaviana salmon, izay mbola maro be ny solontenany, indrindra fa any amin'ny faritra avaratr'i Pasifika. Ny "mpamatsy" maitso mavana dia salady mavokely, salate sockeye, salady coho, salmon chum. Ny ankamaroan'ny dia ny harona salom-bary, ary ny lehibe indrindra dia ny salmon sockeye.
Kaloria sy kavia
Fantatra tsara fa ny kavia dia vokatra azo avy amin'ny sakafo ary, ankoatra ny toetra mahafinaritra mahazatra, dia manana safidy be dia be ary afaka manohana ny vatan'ny olona amin'ny feony manokana, na dia tsy misy sakafo hafa aza.
Andeha hojerentsika ny tsikirikirioka indrindra, ary firy ny kaloria amin'ny kavia. Ho an'ny 100 g ny lanjan'ny net, ilaina 260-300 kcal. Na dia izany aza, ny fihinanana sandwich miaraka aminy, tsy maintsy dinihina ny votoatin'ny kôlôry mena, fa koa:
- menaka - 748 kcal / 100 g;
- mofo fotsy - 266 kcal / 100 g.
Araka ny hitanao dia tsy misy afa-tsy ny mofo sy ny dibera ny vokatra vita amin'ny voankazo sy mahavelona.
Vitaminina voarakitra ao amin'ny kavia, manamafy tsara ny rafitra fiarovana, manatsara ny fiasan'ny atidoha, manatsara ny fahitana ary manana fiantraikany tsara eo amin'ny rafi-kady. Ny voankazo mena dia azo atao tsara, ary matetika no ilaina, vokatra ho an'ny marary postoperative. Manala tanteraka ny radionuclides amin'ny vatana.
Tena ilaina sy manankarena vitaminina ny kaviar mena manjopiaka maitso avy amin'ny trondro voaangona vaovao - ilay antsoina hoe "dimy minitra" malaza. Na izany aza, indrisy, ity, tena lovam-pokonolona tena izy, afaka manandrana fotsiny any amin'ny Farany Atsinanana ianao ary amin'ny fotoana iray monja, rehefa miala ny ranomasimbe mankany amoron'ny renirano ny andian'ondriny saline.
Kilaoty mena sy kisoa mena
Ny soatoavina kôlôry mena dia mitarika ho amin'ny zava-misy fa matahotra ny olona maro, miahy ny fiarovana ilay sary. Mandritra izany fotoana izany koa, ny vidim-piainana avo lenta any amin'ireo faritra lavitra ny famokarana, dia tsy mandray anjara amin'ny fihenan'ny fihenam-bidy matetika.
Tsy misy kôbrà mena ny kaloria, fa noho ny, mampiaraka haingana, raha vantany vao manomboka mipetra-pitenenana mofomamy fotsy (ho an'ny caviar na oviana na oviana!) Miaraka amin'ny dibera, ary handrava azy mihitsy aza miaraka amin 'ny voankazo matavy.
Raha mandany 50-100 grama caviar isanandro ianao miaraka amin'ny habetsahan'ny "vokatra fanampiny" (mofo, dibera, pancakes), dia tsy mitarika ho amin'ny fahazoana mavesatra izany, fa hiantoka ny herinao mandritra ny andro manontolo!
Noho izany dia tsy mahatalanjona akory ny fihinanana kaviar mena, fa tena zava-misy. Fanafihan'ny kavia amin'ny andro iray, cracker kely sy dite maitso - sakafo matavy be mandritra ny herinandro!