Inona no manome ny pizza manokana sy fanandramana miavaka? Mazava ho azy, ny saosy miaraka amin'ity sakafo ity. Misy karazan-tsakafo maro ho an'ny saosy pizza samihafa. Ny tena malaza amin'izy ireo dia siramamy, tongolo gasy, tsaramaso, italiana, saosy pizza sauce, ary mazava ho azy fa malaza. Ho an'ny pizza samihafa manomana ny akanjony manokana. Ohatra, voankazo mamy no hameno ny tsiron'ny pizza amin'ny siny, legioma na trondro. Misy sòs salope iray atao matetika amin'ny pizza misy holatra. Sakafo klasika no mahazatra indrindra ary mety amin'ny sakafo italiana. Noho izany, iza no tokony hataonao, mahaliana anao izany! Ary ahoana no hanaovana saosy ho an'ny pizza, dia hilaza izao isika.
Sakafo pizza mafana
sakafo:
- crème - 300 g;
- varimbazaha varimbazaha - 200 g;
- menaka - 1 teaspoon;
- siramamy - 1 teaspoon;
- jiolahy - 2 tapitrisa;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Mofomamy ny lafarinina amin'ny dibera sy ny sira, ampidiro moramora mafana. Kitapo kely ary atsipazo amin'ny siramamy siramamy. Ny voankazo mamelana dia azo antoka fa manompo amin'ny pizza amin'ny karazana hena rehetra.
Pizza sauce avy amin'ny voatabiha
Ny fanisana
- voatabia - 1 kg;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- menaka zavamaniry - 100 g;
- sira, dipoavatra mena - manandrana.
fiomanana
Manapaka voatabia ao anaty kobay isika ary mametraka azy ireo amin'ny fitaovana enameled mandritra ny andro (tsara kokoa ny manomana izany fiomanana izany ao amin'ny toerana mahafinaritra mba tsy hiharatsy ny voatabia). Avy eo dia asio tsimoka ny sekretera voatokana, ary ny nofo dia mihinana amin'ny hafanana ambany, mba hialana amin'ny hoditra. Manosotra ny nofo amin'ny alalan'ny bibilava isika na mamela azy handalo ilay jiro. Nasiany afo marefo izahay, ary nanetsika tsy tapaka. 5 minitra alohan'ny fahavononanao, ampio ny zava-manitra, sira ary mahandro mandritra ny 3-5 minitra. Ao anaty fantsom-boly mangatsiaka ny tongolo maina voatoto ary ampio ny saosy voatabia. Mifangaro tsara sy mangatsiatsiaka amin'ny hafanana mandritra ny 10 minitra hafa.
Sakafo ho an'ny pizza
sakafo:
- ronono - 200 g;
- dibera - 20 g;
- koba - 50 g;
- sira, dipoavatra, tongolo lay, parsley - manandrana.
fiomanana
Mba hanaovana ny saosy, dia atodiho ny dibera, ampio kobam-bary ho azy io ary mifangaro mandra-pahazoan'ny homsten be dia be. Mivava tsy tapaka, mahandro ny hafanana amin'ny hafanana ambany mandritra ny 2 minitra. Ao anaty renirano kely dia ampio ronono mafana, sira, dipoavatra, persily, ary hampitombo ny afo. Mitondrà vovoka amin'ny vinaingitra, fa aza ajanona izany.
Atsaharo ny hafanana ary ampio tongolo lay, alohan'ny sakafo amin'ny dibera. Mambolena ny famolavolana vita ho an'ny blender ary entin-drivotra mandra-pahavaratra. Aorian'izay dia ario ao amin'ny vata fampangatsiahana izany mandra-pahamaivana tanteraka.
Sakafo varim-bazaha dia tsara indrindra ho an'ny pizza, na koa sakafo, legioma na trondro.
Sakafo ho an'ny pizza
sakafo:
- ronono - 500 ml;
- koba - 60 g;
- menaka - 60 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- cheese - 200 g;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Amin'ny ronono, koban-koditra, sira ary manampy ronono mafana. Arosoy ao anaty vinaingitra ny sivana, afindrano. Ao amin'ny saosy pizza namboarina, ampio fofona manitra, sotro rongony, dibera sy dipoavatra. Mifangaro tsara ny zava-drehetra ary milomano kely.
Classic Pizza Sauce
Sakafo klasika dia hifanaraka amin'ny pizza rehetra. Mora amin'ny fiomanana izany, ankoatra izany dia afaka mitahiry mandritra ny fotoana lava ao anaty vata fampangatsiahana ary tsy ho very ny tsirony.
- voatabia voatabia - 1 kg;
- rano - 100 g;
- sira - 1 teaspoon;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- oregano - 1 tbsp. sotro;
- mainty (pepper) - maina;
- menaka oliva (mety ho volom-borona.) - 50 g.
sakafo:
fiomanana
Maka menaka enamelina isika ary mandevona voatabiha ao anatiny. Ampio rano, siramamy, sira, oregano ary dibera, manaova ny zava-drehetra, andramo kely ary andramo izany. Raha mbola mamy izy - ampio sira kely ary raha siro - siramamy. Ny tsara indrindra, ny saosy dia tokony ho toy ny voatabia voatabiha izay misy tsiro fohy.