Ny serfa mitentina ao anaty lafaoro dia lovia voalohany, mahavariana sy mahavariana. Ny mahandro toy izany dia matetika ampiasaina amin'ny fialantsasatra lehibe - tsingerina, fampakaram-bady, fitsingerenan'ny andro nahaterahana. Ny faty mihintsan-koditra dia azo amidy miaraka amin'ny famenoana sy amin'ny marinade samihafa.
Ny torohevitra ho an'ny kisoa iray manontolo ao anaty lafaoro
sakafo:
- kisoa minono - 2 kg;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- buckwheat croup - 1 kg;
- voankazo mamy - 300 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- zava-manitra.
fiomanana
Noho izany, mba hanomanana kisoa kely ao anaty lafaoro, dia manomana ny sakafo rehetra voalohany. Ny holatra mena dia voasasa, namboarina, nopetahana takelaka ary navoaka tamin'ny menaka voajanahary nampiasaina tao anaty fantsom-bokatra. Apetrakay amin'ny tongolo maina voatoto ary atsofohy amin'ny legioma ary ampio ny buckwheat efa namboarina mialoha. Fotoana famenoana fofona. Voasary sy voatsabo miaraka amin'ny zava-manitra ny piglet. Mamono ny faty miaraka amin'ny menaka, manapaka ny hoaviny ary mametraka ny kisoa amin'ny tongony midina eo amin'ny fitoeram-baka. Ny kofehy sy ny sofina dia mihidy miaraka amin'ny foibe ary mandefa ny endrika mankany amin'ny oven maina. Ataovy atody mandritra ny adiny roa eo ho eo mandra-pambolena kalsa volamena tsara tarehy.
Ny fomba fanaovana siramamy vita amin'ny ronono ao amin'ny oven
sakafo:
- kisoa minono - 2 kg;
- ravina - 150 g;
- ripe tomato - 1 pc .;
- parsley greens - 30 g.
Ho an'ny marinade:
- tongolo lay - 5 denticles;
- apples mamy sy maitso - 4 p.
- Orange - 2 tapitrisa;
- zava-manitra.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana kisoa kely ao anaty lafaoro, dia voatsabo sy voakazo anaty rano madio ny faty. Raha tsy mitaky fotoana isika dia manamboatra marinade: mihintsana ny paiso amin'ny pelota isika ary manipy azy ireo ao amin'ny lavaka kely indrindra. Mandrotsaka ranom-boankazo ny ravina ary manindrona menamena vitsivitsy. Manararaotra ny zava-manitra miaraka amin'ireo zava-manitra isika ary manosotra azy amin'ny kisoa. Mialà amin'ny fotoanany ho an'ny 3, ary alatsaho eo amin'ny hena ny antsy ary ampidiro sombiny vita amin'ny ronono sy voatabata voatabiha. Niparitaka ny kisoa nokolokolo nipetaka tao anaty baolina ary nalefany tany amin'ny oven, nafafy niaraka tamin'ny parsley voatoto ary rakotra an-tampony. Manao ny lovia mandritra ny 2 ora amin'ny hafanana 180 degre.
Milanja kisoa ao anaty lafaoro miaraka amin'ny hena manify
sakafo:
- kisoa ronono - 1 faty;
- menaka oliva - 7 tbsp. lovia kely;
- divay mena - 1 item;
- balsamika - 30 ml;
- ranom- boasary maitso - 2 tbsp. lovia kely;
- soja voajanahary soja - 2 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra: gnanana, nutmeg, sira, dipoavatra.
fiomanana
Alohan'ny hanangonanay kisoa kely ao anaty lafaoro dia manomana siramamy ho an'ny hena izahay. Ao anaty fonosana lalina dia alamino ny zava-manitra rehetra, asio divay mena diloilo, menaka oliva, ampiana ranom-boankazo, saosy ary vinaingitra. Ao anatin'ilay faty voaomana dia manao fihetsika madinidinika ary mandentika ny famolahana. Mametraka ny kisoa amin'ny tavoahangy isika ary mandefa ny fitaovana ho any amin'ny kabine mainty mandritra ny adiny iray, ary avy eo dia avereno amim-pitandremana izany ary manaloka izany mandrapahatonga azy.