Ny soavina antsoina hoe soavaly masira (anarana hafa: vary rano, rice indiana, cinema aquatic) - zavamaniry voankazo, zana-bozaka toy ny soavaly. Ny zavamaniry dia avy any Amerika Avaratra, mitombo ao amin'ny tanety mandomando. Hatramin'ny andro fahiny, ny voan'ny tsimok'i tsitsaniya dia anisan'ny sakafo ho an'ny Indiana Amerikana Indianina (novidina tamin'ny sambo ny tanimbary). Ny voankazo masaka dia mitovy amin'ny voankazo masaka, lava be, manana loko matevina ary mainty.
Hatramin'ny taona 1950 tany ho any. Nambolena fambolena indostrialy an'io zavamaniry io, voalohany tany Etazonia, avy eo tany Canada sy firenena hafa.
Amin'izao fotoana izao, ny vary masaka dia vokatra fambolena malaza, iray amin'ireo sardra faran'izay lafo indrindra (ny fangatahana mihoatra ny fikarakarana azy). Ny vary any an'ala dia maniry eny amin'ny saha tondra-drano, any amin'ny toerana eny amoron'ny farihy sy renirano. Ny zavamaniry dia tena manilika ny toerana misy ny fambolena sy ny toetr'andro. Ity voankazo ity dia mamboly ao Rosia, ary koa any amin'ny firenena maro izay mamela ny fepetra takatry ny toetrandro.
Ny vary masaka (efa vita) dia manana tsiro mahafinaritra mahatalanjona miaraka amin'ireo alokaloka "mahia", dia tena ankasitrahan'ireo sakafo mpihinana sakafo, mpanohana ny sakafo mahasalama sy ireo mpankafy ny voankazo manontolo. Maro ny sakafo alaina amin'izao fotoana izao no mifototra amin'ny fividianana tsy tapaka an'ity vokatra tsara ity. Ny vary masira dia tsara tarehy toy ny latabatra, izay mety ihany koa amin'ny fanaovana sakafo samihafa, sotro, salady sy tsindrin-tsakafo.
Ny tombony sy ny fanimbana ny vary wild
Noho ny toetra voajanahary tsy manam-paharoa, dia azo raisina ho sakafo tsara ny vary. Ny vary masira ho toy ny vokatra dia tsara ho an'ny fahaverezan'ny lanjany noho ny voka-bary kalorika: 100 kcal isaky ny vokatra voamaivin'ny 100 g (ho fampitahàna, ny lanjan'ny varimbazaha mahazatra mahavelona dia 116 kcal isaky ny 100 g). Ny vary an'arivony dia vokatra misy tsiranoka glycemika (35 singa), izay manome alalana azy hampiasaina amin'ny olana toy ny fiterahana sy ny diabeta.
Karazan'ny vary wild
Amin'ny ankapobeny, ny fampiasana vary masira dia ao amin'ny singa simika sy biolojika tokana. Io voankazo tsy manam-paharoa io dia avo lenta avo 5 heny noho ny hafa amin'ny lafiny fibre, amin'ny vitamina sy ny hafa. Ny votoatin'ny proteinina dia 100 g ny vokatra maina 15 g, karazana kohaka 70 g + tsy dia matavy loatra. Ny vovo-javamaniry (fibre) dia hatramin'ny 6.5% amin'ny lanjany maina. Ao anatin'io vokatra io koa dia misy asidra amina 18 izay tena ilaina ho an'ny vatan'olombelona (izany hoe, saika ilaina ny asidra amino).
Ny voam-bary dia tsy misy gluten-free, fa manankarena vitaminina (indrindra indrindra ny vondrona B), asidra folika, ary koa singa marindrano mahasoa (magnesium, phosphorus, varahina, potasioma, vy ary zina). Tokony hotadidina fa ny singa zinc dia tena ilaina ho an'ny lehilahy.
Ny fampidirana tsy tapaka amin'ny sakafo amin'ny sakafo misy vary masaka dia azo antoka fa hisy fiantraikany tsara eo amin'ny vatan'olombelona:
- manatsara ny masony ary manala ny reraka amin'ny maso;
- manatsara ny toetry ny hozatry ny hery;
- Manamora ny fanaraha-maso sy ny fanatsarana ny metabolism ;
- manatsara ny fiasan'ny rafi-pandrefesana sy ny alika;
- manara-maso ny fivarotana sy ny fivarotan'ny kolesterol;
- mampihena tsikelikely;
- mandamina ny tsindry.
Tsy maintsy avo roa heny mahery isan-kerinandro ny sakafo aroso amin'ity vokatra ity, indrindra ho an'ireo izay manana olana amin'ny fampihenana ny famadihana (raha ampiasaina amin'ny fetra tsy voafetra, mety mitranga izany). Ny fandroana vary masira dia atolotra miaraka amin'ny legioma, voankazo, satria manampy azy amin'ny fanangonana azy. Tsara ihany koa ny mampifangaro ny vary masaka amin'ny proteinina vokatra avy amin'ny biby (trondro, hena, holatra).