Ary fantatrao ve ny toetra mahasoa ny boka? Tsy ilay iray eo amin'ny hazo, fa ny iray hafa, ny tany?
Tsidiho ny artichoke an'i Jerosalema
Ny piraiminatena eto an-tany na ny artichoke an'i Jerosalema dia zavamaniry mahavariana, ny ampahany amin'ny lembalemba dia mitovy amin'ny haran-dranomasina, na dia kely aza ny haben'ny habeny, ary mitranga izany fa ny iray amin'ireo karazana harona dia mety roa ka hatramin'ny dimy. Izy koa dia manana ampahany ambanin'ny tany, ary eo, toy ny ovy, no mamorona ny klôbôla, fa ny endrika izay azon'izy ireo dia tsy mitovy. Ny mampiavaka ny zavamaniry dia ny fahaizany lehibe hipoitra: ny tavoahangy ambanin'ny tany dia mitondra ranomandry hatramin'ny -40, ary amin'ny fahavaratra dia mitazona ny fakany izay midadasika amin'ny tany. Ary na izany aza, tsy manangona voka-dratsiny izy, ary mitoetra hatrany hatrany ny vokatra azo avy amin'ny tontolo iainana.
Inona no ilaina ho an'ny artichoke eto Jerosalema?
Indrisy anefa, ny pannea bitika na artichoke an'i Jerosalema dia tsy ampiasaina matetika amin'ny sakafo, na dia mety hahavita fahagagana mahatsikaiky aza ny trano mahasoa.
Ny artikla any Jerosalema dia manankarena vitamin C ; Ao amin'ny tubers dia hita potasy, magnesium, vy, silisy, mahasoa ho an'ny asan'ny fo. Misy voka-javatra miavaka - Inulin, izay mampihena ny votoaty siramamy ao amin'ny ra. Inulin dia solon'ny natiora ho an'ny insuline, izay midika fa ilaina amin'ny diabeta.
Ny pectin, izay hita amin'ny fambolena fototra, dia manampy amin'ny famoahana ny vatana amin'ny poizina, ary ny singa voalanjalanja amin'ny singa marindrano dia "madio kokoa" amin'ny tsinay.
Jerosalema artichoke amin'ny fanafody Shinoa
Ny tanindrazin'io zavamaniry io dia Amerikana Avaratra, fa tany Eoropa dia avy any Shina ny artichoke avy any Jerosalema , izay nampiasan'ny fanafody Shinoa nandritra ny fotoana ela. Ny zavamaniry dia tafiditra amin'ny zava-mahadomelina ho an'ny fitsaboana diabeta mellitus, hypertension, famerenana ny atiny sy ny asan'ny gastrointestinal, ary koa ho an'ny fahaverezan'ny fahavoazana.
Na izany aza dia ilaina ny mitadidy fa ny fihinanana tafahoatra ny voankazo dia mety hitarika ny famokarana angovo, koa hihinana amin'ny fahasalamana, fa aza mihena ny filan'ny ampahany.