Maro no tsy mahay manamboatra bitro tena mahavariana, ary mihoatra noho izany aza dia tsara ny mizara izany ho ampahany. Amin'ny alalan'ireo torohevitra azo atao dia azo atao ny manasongadina ireo singa tsara indrindra amin'ny sakafo ara-pananan-tsakafo sy mahasalama ary mamadika ny sakafo amin'ny fandraisany anjara amin'ny sangan'asa tena izy.
Endrey mahasalama ny manondraka bitro?
Ny sakafo avy amin'ny hena bitro, rehefa voaomana tsara, dia tsy saro-bidy ihany, fa koa manamarika ny hasarobidin'ny sakafo. Na izany aza, tahaka ny vokatra rehetra, ity hena ity dia manana toetra manokana momba ny fitondràna, izay tokony ho fantatrao rehefa manomboka ilay dingana.
- Vita amin'ny faritra samihafa ilay faty.
- Ny fofona bitin-tsakafo manokana dia tsy atahorana amin'ny fibobohana.
- Ny tsiron'ny entana dia miaro ny marinade. Azonao atao ny manome azy io ho fanandramana manokana sy fanasam-be.
- Ny fomba iray hafa hiarovana ny fihinanan-kena dia ny manoloana azy.
- Ny hena bitin-tsakafo dia mifamatotra tanteraka amin'ny legioma, holatra.
- Ny fanandramana manokana amin'ny lovia vita amin'ny bitro dia rosemary, zana-boanjo, zana-kazo.
Ahoana no hanapahana ny bitro?
Vehivavy maro no matahotra noho ny firongatry ny bitro. Saingy raha ny marina dia tsotra ny dingana ary miaraka amin'ny fanampian'ny antsibe, paingotra ary ny birao tsirairay dia hiatrika izany. Ny sary mivantana sy ny torolalana maningana dia hanampy amin'ny fanatanterahana tsara ilay asa.
- Omano izay rehetra ilainao hatao.
- Mialà amin'ny fatin'ny ao anatiny ary esory ny taviny.
- Esory ny tapany aoriana. Tsy voatery hampiasa famaky ny famaky raha ilaina izany - ilaina ny manapaka ny faty amin'ny ampahany amin'ny hety na ny antsy eo amin'ny fiaraha-miasa, mitazona ny fahamarinan'ny taolana.
- Esory ny tongony.
- Ny paty tsirairay dia tapaka amin'ny antsasa-tapitrisa.
- Esory ny tavy eo anoloana.
- Hetezo ny laharana roa tsirairay.
- Ny vatan'ny sisa dia tapaka avy any ambony miaraka amin'ny antsy, mamaritra ny habeny.
- Hetezo eo amin'ny toerana fisoratana amin'ny hazondamosina miaraka amin'ny hety.
- Ny tazomoka dia voavaha amin'ny havokavoka ary manapaka ny ampahany amin'ny hety.
- Apetaho ao anaty vilia ny ampahany bitin-tsolika.
Tsiambaratelo mahavoky ny bitro
Ny bitra mahasalama sy ny fitsangatsanganana, ny resipeo izay mety ho tsotra sy mahatalanjona, dia ho vahaolana tsara indrindra ho an'ny sakafo sakafo, sakafo fisakafoanana na sakafo hafa. Mba hanaovana sakafo dia mila mahafantatra tsiambaratelo ianao.
- Ny fepetra fototra ahafahana mahazo ny vokatra tadiavina dia ny hatsaràna ary ny voankazo vao (tsy mangatsiaka) ny bitro kely.
- Aza misafidy ny safidinao amin'ny fatin'olona matotra. Ny henan'ireny biby ireny dia henjana ary manana fofona mampiavaka azy, izay sarotra kokoa ny manaisotra azy.
- Mba hanatsarana ny toetran'ny hain-dain-janona voangom-boankazo, voamaina (ara-dalàna na mineraly), ronono na serum.
Ahoana ny fomba hanamasahana ny bitro?
Ny marinade marina ho an'ny bitro dia tsy manome ny sakafo hanina fotsiny, fa koa mamoaka azy kokoa, malefaka ary malefaka.
- Ny matetika ampiasaina amin'ny fanasana dia divay, sira-jiro, na fifangaroan'ny zava-manitra tsy misy fery, zavamaniry ary tongolo lay.
- Ny hena kanavaka dia mifangaro tsara amin'ny ankamaroan'ny zava-manitra, maka ny fanandramany ary mahavariana pikantika mahagaga.
- Ilaina ny misoroka ny fampiasana vatomamy mamy, ary ny divay dia ampiasaina tsy misy afa-tsy maina amin'ny siramamy ambany.
- Aorian'ny fantsona dia ampy ny ora fisakafoanana mba hahazoana antoka fa mihinana amin'ny hena ny faniriana. Aza manosotra an'io bitro io, alao farafahakeliny telo ora farafahakeliny.
Sakafo avy amin'ny bitro - fanatsarana
Ho an'ireo izay mbola tsy nihaona tamin'ny sakafo toy izany, ireto fampahalalana manaraka ireto momba ny fomba fanaovana bitro, mba hahombiazan'ilay voalohany ary ny vokatra dia nahafa-po ny mahandro sy ny mpihinana.
- Ny sakafo tsotra indrindra avy amin'ny bitro dia vonona amin'ny famonoana ao anaty saosy, kesika na menaka fanala. Ny voankazo dia ampiana ranon-tongolobe misy tongolobe sy karoty na mampiasa vahaolana haingana kokoa miaraka amin'ny fitambaran-tsarimihetsika samihafa miaraka amin'ny akora vita amin'ny saosy sy ny siny.
- Ny tsimokaretina bitin-tsakafo dia manampy amin'ny fampiasana ity sakafom-biby ity amin'ny fanomanana ny sakafo sy ny fianarana hafa. Ny fandefasana ireo singa nentin-koloina vokarina sy ireo toetra tena tsara dia mifamatotra amin'ny tombontsoa tsy azo ihodivirana amin'ny sakafo. Mofomamy miaraka amin'ny legioma, miaraka amin'ny fanampiana ireo voankazo, holatra na amin'ny endrika hafa mba hisafidianana.
- Ny hena bitin-kiraro mahavelona dia mahazo raha manamboatra azy ao anaty lafaoro. Ny fanarahamaso mahomby amin'ny tranga amin'ity tranga ity dia ny ovy na legioma hafa, holatra ary ny fanampiana hafa hisafidy.
Rabbit Brained
Ny vokatra avy amin'ny vokatra dia mitondra vokatra mahasoa amin'ny tsiron'ny bitro, na mandritra ny fananganana sy mandritra ny fitsaboana amin'ny hafanana. Aorian'izay dia hianatra ny fomba hanamboarana bitro kely ao anaty tsiro tsotra, haingana, tsy misy olana be sy mahamenatra. Azo atao ny fototarazo ho fanatsarana ny zavakanto sy fanandramana manaraka.
sakafo:
- hena bitro - 1 kg;
- karoty sy tongolobe - 1 p.
- Crème crème - 300 g;
- peasin'ny mavokely - 10 pcs .;
- marjoram - 2 teaspoons;
- biriky na rano - 250 ml;
- sira - 2 teaspoons na hanandrana.
fiomanana
- Kitapo vita amin'ny bitro voaomana amin'ny hafanana ambony amin'ny menaka mafana.
- Ampio tongolo sy karaoty, mavomavo, 10 minitra.
- Ny mofomamy dia mifangaro amin'ny ron-driaka na rano, voatazona amin'ny tsiro, manatsoboka ny hena ho an'ny hena.
- Manaova haza amin'ny siramamy mandritra ny 1.5 ora.
Rabbit Soup
Ankoatra ny fomba hanomanana tsara ny bitro ho an'ny voalohany. Ny sipaka amin'ny sakay avy amin'ny hena bitro miaraka amin'ny hena dia vahaolana tsara indrindra ho an'ny sakafo an-trano ary hahafa-po tanteraka ny sakafon'ny fianakaviana manontolo. Toy ny famokarana, dia afaka manangom-bokatra misy ovy, tongolo miaraka amin'ny carrot, karaoty na manampy trondro azo safidy.
sakafo:
- hena bitro - 500 g;
- karoty sy tongolobe - 1 p.
- potato - 6 pcs .;
- vary (mavo, buckwheat) - 3-4 h. lovia kely;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, faniriana, volomparasy, mena.
fiomanana
- Mofomamy mandra-pahavoky ny bitro.
- Esory ny taolan'ny hena, tapaho, miverina amin'ny ronono.
- Nataon-dry zareo ny ovy, nanasa lamba, ary nahandro nandritra ny 10 minitra.
- Ampiasao ny fonosan'ny tongolobe sy ny karaoty eo am-bohitr'izy ireo, ampaherezo ny sakafo hanina, andokozia mandritra ny 10 minitra.
- Voasana avy amin'ny hena bitro miaraka amin'ny tsiro sy ny voankazo ny lasopy .
Ny bitsiky ny bitro ao amin'ny lafaoro
Ity torohevitra manaraka ity dia hanampy anao hahita ny fomba hampiasana bitro iray ao anaty lafaoro, mba hahatonga ny hena ho matsiro ary hahatonga azy ho marevaka sy manondraka. Alohan'ny famokarana biriky, dia azo ahandroina amin'ny hafanana mafana amin'ny solika ao anaty fantsom-boly na mipetaka be alohan'ny alohan'ny fampiasana hafanana miaraka amin'ny menaka oliva.
sakafo:
- fatin-jazakely iray - ampahany 1;
- potato - 1 kg;
- voatabia - 5-6 p.
- karaoty - 1 tapitrisa;
- holatra - 200 g;
- divay fotsy - 200 ml;
- tongolo lay - 4-5 voany;
- sira, dipoavatra, zava-manitra, zavamaniry, menaka oliva.
fiomanana
- Ny siramamy avy amin'ny hena bitro dia voatsabo sira, dipoavatra, tongolo lay, afaka roa ora.
- Mametraka voatabia, holatra, môlekin'ny karaoty eo amin'ny fitoeran-jiro, mamafy ahitra sy tongolo gasy.
- Avy amin'ny henam-pandriana ambony rano, misotroa ny lovia misy divay sy dibera, alefaso any amin'ny lavaka fantson-drano alohan'ny 190 degre.
- Amin'ny iray ora, ny bitro, ao anaty lafaoro , dia vonona.
Tavoahangy avy amin'ny bitro
Ny sakafo ho an'ny sakafo manaraka dia natao ho an'ireo izay manaja manokana ny fery. Avy amin'ireo fepetra voalaza etsy ambony ireo dia hianatra ny fomba hanamboarana bitro amin'ny fampisehoana toy izany, mba hahafahan'ny hena sy legioma mifaly amin'ny firindrana tsiro tsy manam-paharoa. Ny tsiambaratelon'ny fahombiazana amin'ny sòso iray voaomana miaraka amin'ny ampiana ravina na tsimoka.
sakafo:
- hena bitro - 750 g;
- potato - 1 kg;
- karaoty sy tongolo - 2 p.
- legioma sy dibera - 50 g;
- Sakafo - 50 g;
- tomato paste - 30 g;
- ravinkazo na prints - 50 g;
- lena - 1 l;
- tongolo lay - 2 nify;
- sira, dipoavatra, zava-manitra, zavamaniry.
fiomanana
- Ny fanomanana ny bitro dia manomboka amin'ny fisakafoanana sira, dipoavatra ary zava-manitra.
- Miaraka amin'ny menaka oliva mangatsiatsiaka amin'ny rindy, karaoty, tongolo sy ovy.
- Apetraho ao anaty vilany ny hena, atsipazo miaraka amin'ny fanampin'ny ronono 40 minitra.
- Sakafom-bolo lehibe indrindra.
- Manaova mofomamy miaraka amin'ny pasta, ravina, tongolo gasy ary roapolo, atsipazo ao anaty kitapo ny ao anatiny.
- Apetaho eo amin'ny fonony ny lovia amin'ny 190 degre 45 minitra.
Ahoana ny handraisanao ny bitro amin'ny multifariate?
Ho takatr'ity torohevitra ity ny hahafantarana ny fomba hanomanana ny bitro amin'ny multifariate . Amin'io tranga io, ny hena dia ampitomboina amin'ny holatra, carrot and sour cream. Na izany aza, dia misy voatabia miaraka amin'ny bitro izay azo atao araka izay tiany, manolo ny holatra amin'ny ovy, zureka na legioma hafa.
sakafo:
- hena bitro - 0.5 kg;
- mavo - 250 g;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- siramamy - 250 g;
- menaka - 100 g;
- sira, faniriana, volo.
fiomanana
- Ao amin'ny fomba "mafana", siramamy vita amin'ny mofomamy mavomavo amin'ny dibera.
- Ampio ny moka amin'ny karaoty, ary avy eo ireo holatra, 10 minitra.
- Ampiasao ny voankazo voatsinjo, alefaso ny fitaovana "Fihinanana".
- Aorian'ny 50 minitra dia ho vonona ny bitro mamy.
Boky kapoaka
Ny bryko voakolokolo ao an-trano dia voaomana, raha ny tokony ho izy, rehefa mila mahandro sakafo be dia be ianao. Ny akanjo avy amin'ny vokatra vaovao dia mandanjalanja hatrany, na izany aza, rehefa mila mamonjy fotoana ianao na hahatakatra haingana ny sakafo mahavelona sy mahasalama, dia tena mety ny fiomanana. Ny sira sy ny zava-manitra dia asehon'ny boaty 1 litatra.
sakafo:
- hena bitro;
- sira - 1 teaspoon with slide;
- peppercorns and laurel - 2 p.
fiomanana
- Sakafom-bovoka no notarafina nandritra ny 6-12 ora tao anaty rano, napetraka tamin'ny vilany misy sira sy zava-manitra.
- Atsofohy ao anaty siny ny rano ary ampidiro ao anaty efitrano mandritra ny adiny iray mba hampangatsiaka amin'ny 180 degre, indraindray mampidina rano mangatsiaka.
- Ampitaho amin'ny hafanana 130 degre ny hafanana ary asio arofanina mandritra ny 4 ora.
- Rakofana ny vilany ary diovy eo ambanin'ny "akanjo".