Ny pork dia malaza amin'ny mpikarakara tokantrano. Avy eo dia manamboara lovia marobe isan-karazany: snitzel, shish kebab, pilaf, katsaka, sns. Hodinihintsika amin'izao fotoana izao ny fomba hanomanana ny fihinanan-kisoa sy ny orkide ao anaty lafaoro.
Ny sakafo ho an'ny kisoa ao anaty lafaoro
sakafo:
- katsaka - 4;
- potato - 5 pcs .;
- biriky - 1 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- zava-manitra.
Ho an'ny marinade:
- Orange - 2 tapitrisa;
- Lemon-1;
- tantely - 1 tbsp. sotro;
- ranom-boasary - 1 tbsp. sotro;
- menaka oliva - 120 ml;
- Oregano, rosemary, sira - hanandrana.
fiomanana
Voalohany, andao isika hanao marinade. Avy amin'ny menaka sy ny menaka no manosika ny sira, mampifandray azy amin'ny menaka oliva, ny voanio ary ny tantely. Voasary ny hena, maina miaraka amin'ny menaka papay, voangony amin'ny zava-manitra ary apetraka ao anaty vilia. Ampio ny tongolo voatoto, tongolo voatono ary atsipazo eny amin'ny faritra. Arotsaho amin'ny horonan-tsakafo iray ary alaivo amin'ny alim-bolana izy io. Voasary ny ovy, kapaina eny amin'ny zaridaina kely, ary apetraho ao anaty lovia vita amin'ny baka. Mandatsaka ny sambo rehetra izahay ary mandefa azy any amin'ny oven mandritra ny 45 minitra. Aorian'ilay fotoana voafaritra tsara, alaivo tsara ny fantsom-bokatra, manaparitaka ny ovy ary manipy ny hena indray miaraka amin'ny oregano. Aorian'izany dia afeno ny foibe ary manodina 30 minitra fanampiny.
Mamony eo amin'ny taolana ao amin'ny lafaoro
sakafo:
- Ny kisoa eo amin'ny taolana - 1 kg;
- zava-manitra;
- biriky - 3 tapitrisa;
- vitrana cilantro - bunch;
- latabatra - 3 tbsp. lovia kely;
- ravina laurel - 2 pcs.
fiomanana
Volon'ondry madio sy shinkuem. Hetezo ny tapa-tavoahangina, sira mba hanandrana sy hametraka ao anaty fonon-tavoahangy. Apetrakao ny kôlônôkôla hena sy ny roapolo cilantro. Amin'ny vilia iray hafa dia manipy vinaingitra, ampio laurel, manangom-bokatra ary mamerovero tsara. Ny siramamy vokarina dia natsipy tao anaty vilia henam-borona iray, rakotra amam-borona ary atsipy izany mandritra ny 12 ora ao amin'ny vata fampangatsiahana. Avy eo dia mametraka ampahan-tsofina ao anaty rantsantanana isika mba hamokarana, hametraka azy eo amin'ny andaniny roa ary hametraka izany any amin'ny fitoeran'entana. Mialà eo amin'ny 50 minitra eo ho eo ao anaty lafaoro voaofana, ary farano tsara ny taovolo ary asio 10 heny ny hena. Ny kitapo fandroana dia asiana salady sy tsaramaso.
Mihinam-boaloboka ao anaty lafaoro
sakafo:
- katsaka - 800 g;
- Ny teôma - 1 tbsp. sotro;
- voankazo maina - 250 g;
- voankazo - gny 2;
- zava-manitra;
- barbery - 1 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny famafazana:
- Karoty - 1,5 kg;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- Lemon - 2 tapitrisa;
- paprika fototra - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- sira
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Manao lavenona mamy ao anaty lafaoro izahay, manamboatra ny hena amin'ny tavy matavy be loatra, manaisotra ny hoditra, manaova sobika ao anatin'izany ary manodina kisoa miaraka amin'ny saron-koditra sy tongolo lay. Amin'ny manaraka, tsy ho tapaka lalina ny fihodinana mianavaratra sy amin'ny lava 3 santimetatra ary hanosotra azy amin'ny sira, dipoavatra, paprika ary thyme. Aorian'izany dia mihodina ny fihenan-tsakafo ao anaty horonantsary sakafo ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina. Voasary ny karaoty sy ny tongolo lay, voasembantsemboka kely ary mifangaro amin'ny zava-manitra, siramamy