Ny fikarakarana voatabiha miaraka amin'ny vinaingitra dia iray amin'ireo malaza sy mahazatra indrindra. Ny fikarakarana toy izany dia tena matsiro ary ny zavatra hafa rehetra dia voatahiry ela. Andeha hojerentsika aminao ny fomba hanamboarana komandy miaraka amin'ny vinaingitra.
Fitaovana ho an'ny kôkômba voangom-bokatra amin'ny ririnina miaraka amin'ny vinaingitra
sakafo:
- rano voatsoaka - 10 litatra;
- sira kely misy menaka - 0.5 kg;
- vodka - 175 ml;
- vine wine - 1 item;
- kôkômbra - hanandrana.
fiomanana
Voaomana miomana: voasasa, maina miaraka amin'ny lamba ary atsipazo ny "boriky." Avy eo dia apetraho ao anaty tavoahangy voanio mamim-bary izy ary manidinà marinadana mafana, izay manampy vinaingitra vina sy vodka. Ny ampitson'io dia manangona ireo kôkômbra amin'ny siramamy mangatsiaka, manaikitra mafy ny faritry ny siny, manarona azy amin'ny takelaka ary manadio izany amin'ny toerana mangatsiaka, mandritra ny ririnina.
Ampongabendanina miaraka amin'ny vinaingitra apetraka
sakafo:
- cucumbers fresh - 2 kg;
- biriky - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 5 denticles;
- ravina ririnina - 2 p.
- tarragona avragon ;
- mint leaves - 3 pcs .;
- kirizy sy ravina rakotra - 3 tapitrisa;
- ravina basilaly sy persily - 2 p.
Ho an'ny marinade:
- rano - 2 litatra;
- sira - 3 tbsp. lovia kely;
- ganika - 3 pcs .;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- cinnamon ground - pinch;
- Apetaham-boalavo apple - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Noho izany, farafaharatsiny dia misafidy kôkômbôna matanjaka tsara, manasa azy ireo ary mamela azy ireo mandritra ny fotoana fohy amin'ny rano mangatsiaka. Avy eo dia apetraho amin'ny savoka madio avy amin'ny zava-manitra, voankazo voarara, tongolobe sy tongolo lay. Aorian'izay, fenoy ny sokatra miaraka amin'ny cucumbers, ary eo anelanelan'ny legioma, mametraka ny tongolobe sy tongolo lay. Mankanesa any amin'ny marinade: mampifandray ny zavatra rehetra ao anaty tavoahangy izahay, mametraka izany eo amin'ny fatana ary mitondra azy amin'ny vay. Mameno ny bànantsika amin'ny vahaolana mafana isika, manarona azy ireo amin'ny lamba ary manafina 15 minitra eo ho eo. Aorian'izany, manaisotra ny kôkômbra amin'ny lamba ary manaisotra ny lakandrano mba hitehirizana azy.
Ny fikarakarana voankazo voankazo misy vinaingitra
sakafo:
- cucumbers maitso - 1 kg;
- sira kely misy menaka - 100 g;
- siramamy maitso - 85 g;
- voankazo - 75 ml;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- lakolosolo a 10 g;
- peo mainty hoditra - 6 pcs .;
- ravinkazo mainty hoditra - 5 p.
- ravinkazo - raha ilaina;
- ravina kirizy, paoma sy voaloboka - 3 pcs.
fiomanana
Voalohany dia manaingo angady voatokana vao maraina, manasa azy tsara ary manaparitaka azy ireo amin'ny lamba. Raha tsy mandany fotoana isika, dia mamay ny tavoahangy sy ny ravina ao anaty paompy ary manaparitaka azy ao, toy ny azo atao tsara ny kôkômbra. Omeo indroa miaraka amin'ny rano mamoaka rano, miala 20 minitra, ary alatsaho moramora ny rano. Mandritra izao fotoana izao, andeha hikaroka zava-manitra: hodiovina ny tongolo lay sy ny mena, ary raraka ny ravina. Ambony miaraka amin'ny vozona ny tongolo gasy, ny voany ary ny dill. Avy eo dia afafazo sira kely, siramamy mba hanandrana, hamoaka rano mando, manamaivana, manodina ny lamba ary mametaka ny tendrony ambolena mandra-pahafeno tanteraka. Aorian'izany dia manosika tsara ny fitaovana ho any amin'ny toerana mangatsiaka ary avelao handao azy mandritra ny ririnina manontolo.
Ahitra miaraka amin'ny vinaingitra
sakafo:
- voankazo voasesika - 1 kg;
- dill vaovao - 30 g;
- Voa voa - 5 g;
- valan-drindrina - 5 g;
- dipoavatra mainty - 1 g;
- dipoavatra mena - 1 g;
- Pusty mamy - 0,5 g;
- tongolo lay - gny 2.
Ho an'ny marinade:
- siramamy avy siramamy sira - 1l;
- latabatra - 60 ml.
fiomanana
Maka mipetrapetraka mafy isika, manasa azy tsara ary manamboatra azy ireny ao anaty baobaba, manipy dill miaraka amin'ny tongolo lay, mena sy dipoavatra. Ny akoho sisa tavela dia misotro, mandoro ny afo ary mitondra any amin'ny vay. Avy eo dia arotsaho ireo tsaramaso sy mainty hoditra, arotsaho vinaingitra, ampio ny voanio ary alao ny legioma ao anaty siny. Avy eo, ny siny miaraka amin'ny voankazo sy vina sira dia sterilized amin'ny hafanana 90 ° C ary mihintsana amin'ny lamba.