Ny valopy avy amin'ny karazam-bary , voaomana amin'ny ririnina, dia ho loharanom- bary tena tsara ho an'ny vitamina sy zava-pisotro matsiro. Ny akorandriaka dia azo ampitomboina amin'ny tsiro hafa voankazo na mampifangaro azy amin'ny karazana samihafa.
Manaraka ny ronono sy ny ririnina amin'ny ririnina
sakafo:
Fanamboarana sora-bolana telo litatra:
- voankazo maina maitso - 280 g;
- voankazo mamy mena - 280 g;
- voankazo masaka - 300 g;
- siramamy maitso - 400 g;
- rano - 2.3 litatra.
fiomanana
Ny ravinkazo, karazana mainty hoditra sy mena dia varimbazaha, nesorina ireo voankazo voarara sy voasesika, voasasa amin'ny rano mangatsiaka sady mamoaka rano. Ny rambony maitso eo amin'ny hoditra mena dia tsy azo sakanana. Aorian'izany dia atsipazo ao anaty tavoahangy manitra sy maina izy ireo. Ny rano dia nototoina tamin'ny vay, nanidina siramamy, nahandro dimy minitra, ary nandatsaka ny voankazo nanondraka tao anaty siny. Atsofohy avy hatrany amin'ny rindrina mangalatra izy ireo, dia atodiho etsy ambany ny tavoahangy ary mialà ao anaty bodofotsy na lamba lava mandra-pahalany tanteraka.
Saribakoly kiriodana sy currant ho an'ny ririnina
sakafo:
Fanamboarana sora-bolana telo litatra:
- voankazo voarara - 350 g;
- voankazo mamy (mainty na mena) - 300 g;
- siramamy maitso - 800 g;
- rano voasivana - 2.5 litatra.
fiomanana
Ny serizy kirizy sy ny koronosina dia voasasa tsara amin'ny rano mihandrona ary maina. Ho an'ny vata-mangatsiatsiaka amin'ny soda misy ahy, dia atahorana amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny folo minitra ary maina. Mametraka ny voankazo voaomana ao anatin'izany isika ary mameno azy ireo amin'ny rano marihina mandoto ary mandao mandritra ny fito minitra, mandrakotra ny takelaka mangatsiaka. Aorian'izay dia avereno ilay rano hiverina any amin'ny fantsom-bokatra, alatsaho ny siramamy eo ho eo amin'ny grama tokony ho 400 taonina isan-kerinandro na ny tinao ary voadio fito minitra. Ankehitriny, miaraka amin'ny siramamy, manondraka ny voankazo ao anaty siny ary manindrona ny ravina. Mamadika ny tavoahangy miaraka amina rindrina isika ary mametraka izany eo ambanin'ny bodofotsy mafana mba hanamaivanana ny tenany ary mandra-pihodina tanteraka.
Ny lokangonin'ity recipe ity dia mifantoka kokoa. Alohan'ny fampiasana azy dia avelao izy hanandrana rano mangatsiaka.
Mpiompy fotsy fotsy sy mena amin'ny ririnina
sakafo:
Fanamboarana sora-bolana telo litatra:
- voankazo fotsy hoditra - 250 g;
- voankazo mena - 250 g;
- siramamy maitso - 400 g;
- rano - 2.5 litatra.
fiomanana
Ny dingana voalohany dia ny manomana ny lovia ho an'ny fanangonam-bokatra. Ny banky dia sasao amin'ny soda na ny poofa voatsinjara ary atahorana amin'ny rano mangotraka folo minitra ny tsirairay ary maina. Arotsaho ao anaty boivoy ny fitoeran-drano miaraka amin'ny rano mangatsiaka ary alao ny dimy minitra.
Andeha isika izao hiatrika ny voankazo. Ny rindrina dia azo alaina amin'ny rambony (raha tsy te-hanao izany ianao), atsangano ao anaty paty izy, sasao tsara amin'ny rano ary avelao hivoaka. Atsofohy ao anaty siny ny biriky ary alatsaho ao anaty siny ny rano voamaina. Aorian'izay dia ario ny rano, ampio siramamy amin'ny taham-pamokarana grama efatra ka hatramin'ny roapolo litatra ny rano ary atsofoka dimy minitra. Mandatsaka siramamy siramamy amin'ny vilany isika ary manondraka azy ireo amin'ny lamba. Apetraho ao anaty bodofotsy mafana ny koveta mandra-pahafeno azy tanteraka, ka atambatra ny tavoahangin-tsakafo tsirairay mba hanamaivanana ny tenany.
Ireo fantsona rehetra voalaza etsy ambony ireo dia miompana amin'ny fanomanana ny vongan-dranomandry amin'ny ririnina raha tsy ririnina. Ho an'ireo mpankafy ny fiarovana amin'ny alàlan'ny fanamafisana ny safidy etsy ambany.
Mpiompy mena ny lokon'ny ririnina amin'ny ririnina
sakafo:
Fanamboarana sora-bolana telo litatra:
- voankazo fotsy hoditra;
- voankazo mena;
- voankazo mainty hoditra;
- siramamy maitso;
- rano madio.
fiomanana
Ny bozaka mainty mainty sy fotsy ary mena, nalaina tamin'ny fisehoana mitovy, voasasa amin'ny rano mangatsiaka mangatsiaka, maina ary napetraka ao anaty siny fotsy madio, mameno azy ireo eo amin'ny valiha. Mamolavola ao anaty fitoeran-drano azo avy amin'ny rano, atsipazo ao anaty vay ary ento ny siramamy vita amin'ny grama fito metatra isaky ny litera. Atsofohy mandritra ny dimy minitra ny sirikan'ny siramamy, ary mameno azy amin'ny voankazo amin'ny siny. Manafina ny siny amin'ny fonony izahay ary mametraka azy ireo ao anaty fitoeran-drano misy rano mangatsiaka ho an'ny fanamainana. Ny litera dia afaka mahatohitra folo rano mando, ary telo litatra roapolo minitra. Avy eo dia manangona ireo lamba ireo isika, mamadika ny tavoahangy miakatra. Rehefa mangatsiatsiaka isika, dia mametraka izany ho fanangonana.