Ny divay kesika dia mety ho iray amin'ireo karazana malaza indrindra amin'ny fisotroana aorian'ny voaloboka . Ny loko Amber, mangarahara, ary ny tena manan-danja indrindra dia ny fandrarahana ny zava-pisotro dia nahazo toerana manan-danja teo amin'ireo tia divay.
Ao amin'ny dikan-teny klasika, ny divay avy amin'ny kirizy dia natao amin'ny tànan'ny fiorenan'ny sira, fa ankoatra io fomba io dia misy maro hafa.
Karazam-boaloboka homemade avy amin'ny kirizy
Ny tena fomba mahazatra, izay mitaky herinaratra kely, fa fotoana be.
sakafo:
- kerry - 3 kg;
- rano - 3 l;
- siramamy - 3 stacks.
fiomanana
Ny berries dia tsy ahy, mba tsy hamongorana ny mikroflora ilaina amin'ny fery. Mamy tavoahangy mivantana ao anaty tavoahangy isika (azo atao amin'ny sora-baventy raha toa ka tia sotro amin'ny sotro ianao) ary mameno azy amin'ny siramamy mamy. Mamehy ny tendan'ilay tavoahangy miaraka amin'ny tavy maromaro maromaro ary miala sasatra mandritra ny 45-50 andro.
Ny divay avy amin'ireo kirihitr'ady misy ala miaraka amin'ity recipe ity dia mamy sy matanjaka, noho izany dia afaka manampy ny antsasaky ny siramamy izay te hampihena ny tsirony sy ny tanjaky ny fisotro.
Divay siramamy
Misy divay tsotra vita amin'ny siramamy vita amin'ny serizy dia nomanina haingana koa. Ny vokatra dia divay mahery.
sakafo:
- jiro kirizy - 10 litatra;
- sira - 1,5 kg;
- rano - 2 litatra;
- asidra citrique - 10 g.
fiomanana
Ny siramamy vita amin'ny siramamy sy rano no voapoizina, ary asio siramamy kely ary avelao hivezivezy any amin'ny toerana mafana, mandra-pahatapitry ny taratra entona. Ny sira noforonina dia tokony hosoloina ary ahafahana mijoro mandritra ny 2 volana manaraka, aorian'izay dia azo atao anaty tavoahangy ny zava-pisotro ary voatahiry ao anaty toerana mahafinaritra.
Divay avy amin'ny ravina cherry
Vitsy ny olona mahafantatra fa ny divay tsara dia tsy azo avy amin'ny voankazo sy jiro ihany fa avy amin'ny ravina.
sakafo:
- rano - 7 litatra;
- ravina cherry;
- raisins - 1 tanana;
- sira - 600 g;
- ammonia - 2 ml.
fiomanana
Ao anaty menaka enamel dia manondraka ny rano ary mametraka cherry ravina ao anatiny, dia notapatapahinay tamin'ny tsora-paty izy ireo. Nesorintsika ny hafanana avy amin'ny hafanana ary hametraka azy ao amin'ny toerana mafana mandritra ny 3 andro.
Rehefa tapitra ny fotoana, dia natsipy tao anaty lovia hafa ilay karôla ary napetraka siramamy sy havozon-tsakay vitsivitsy izahay (eo amin'ny tendron-bozaka dia misy mikiro-organismes ilaina amin'ny fikolokoloana, izay hanolo ny divay amin'ny divay). Ny fifehezana ny fery sy ny fanamafisana ny tanjaky ny fisotro dia ny amniaka, aorian'ny fampidirana azy, dia avelao ny lovia mba hialokaloka mandritra ny 8-12 andro.
Ao anatin'ny dingan'ny fanangona dia ilaina ny manandrana divay - tokony ho mamy izany.
Raha vantany vao natory ny kapaola dia natsangana ny tavoahangy ary vita amin'ny tavoahangy. Raha vao mandroso ny divay dia tsy maintsy atao anaty tavoahangy (plastika) ary manara-maso ny haavon'ny gazy karbonika ao aminy: vantany vao manomboka ny tavoahangy - tokony havoaka ny gazy.
Ao anatin'ny dingan'ny matroka dia ilaina ny mampifanaraka ny sedim-pitsaboana avo 2-3 heny. Raha vao mazava ny divay, dia vonona ny handoa.
Ny famokarana divay avy ao cherry amin'ny alalan'ity recipe ity dia mitaky fotoana be, fa ny vokatra dia mendrika izany.
Vinaingitra avy amin'ny serizy amin'ny vodka
Ny mpanankarena amin'ny divay feno fiarovana dia azo antoka fa mankasitraka ny divay avy amin'ny serizy, vita amin'ny vodka.
sakafo:
- kiraro - 3 kg;
- sira - 1 kg;
- rano 750 ml;
- vodka - 500 ml;
- raisins - 1 tanana.
fiomanana
Avy amin'ny kiriodra mamy no manosika ny sira ary mampifangaro azy amin'ny rano sy 2/3 siramamy. Alohan'ny hametrahanao divay avy amin'ny kerobima mba hianjera, dia ilaina ny mampiditra azy io ho toy ny fanombohana, ary ny kalitaony dia manana ravin'oliva vitsivitsy. Ny fanesorana ny tapa-kazo dia mila herinandro, aorian'izany dia azo atao ny manampy vodka amin'ny divay.
Ny divay mamomamo dia efa antitra nandritra ny 5 andro, nakisina, nanampy ny ambiny sy ny siramamy. Vantany vao misotro ny fisotroana, dia vonona ny hisotro ny divay.