Tsy voatery hiteny, fa ny banga mifototra amin'ny voatabiha dia malaza indrindra? Etsy andanin'izany, misy karazan-tsakafo maro ho an'ny fikarakarana azy ireo, ny tena fototra, anisan'izany ny voatabia voatabia amin'ny jibony manokana amin'ny ririnina.
Sakam-bokatra ao anaty sira
Ny fiomanana ny fanomanana toy izany dia mitaky fotoana betsaka kokoa noho ny voatabia voatabia ao amin'ny marinade. Na izany aza, miaraka amin'ny voankazo voajanahary voajanahary, dia mahazo siramamy matevina mafana sy mamy ary mamy ianao.
sakafo:
- voatabia (kely) - 3.2 kg;
- voatabia (lehibe) - 2.2 kg;
- sira, siramamy.
fiomanana
Nakomaty kely voatabiha misy dity pikikany ary tampoka ao anaty siny. Avy amin'ny voatabia voatabia dia handrodana ny sira, ka zarao amin'ny endrika tsy misy ilàna azy ireny ary apetraho amin'ny fitaovana enamainina lalina. Raha tsy mahasalama ny voankazo, dia azonao atao ny manondraka rano aminy. Tavoahangy kobay mandritra ny 15 minitra, esory amin'ny sivana izy ireo, manaisotra ny fandevenana tsy ilaina toy ny voany sy ny voany, ary avereno ao amin'ny lovia mihosotra. Rehefa avy kapoaka ny sira, dia sira miaraka amin'ny sira sy siramamy no andramany, ary arotsaho ao anaty boaty ny ao anatiny ka ento ny sira. Esory miaraka amin'ny firavaka ny fitoeran-drano ary avelao ho lo ny endriny amin'ny fomba rehetra tianao. Rehefa avy milomano dia voatazona ireo voatabia amin'ny sokatra tsy misy vinaingitra ary apetraka ho fanangonana.
Tomaty amin'ny ampemba-masaka amin'ny ranom-biny manokana amin'ny ririnina
Rehefa manomana voatabia fotsiny ianao raha ampiasaina amin'ny sokatra, dia tandremo tsara io fomba fitsaboana io, izay tsy voatery mikatona tanteraka ny voankazo, fa mifampikapoka, hany ka maka vetivety izy rehefa misakafo ao anaty sauce.
Ny zavatra rehetra ilainao dia ny voatabia masom-boly amin'ny volany, ary ny sira kely.
Ny tomatoes dia azo alaina mialoha, mba hanesorana ny hoditra amin'ny voankazo, dia zarao ho feta ary ampidiro ao anaty siny madio sy mangarangarana. Apetraho ny tavoahangin'ny voatabia amin'ny fanamainana, alohan'ny hanombohana ny menaka voatabiha voatabiha (ambony ny isa, arakaraka ny habetsan'ny voankazo ampiasaina).
Ny fikarakarana voatabia ao amin'ny sira fiasany dia vita rehefa avy nesorinao ny siny avy amin'ny rano fandroana ary nanakodia azy ireo.
Tomaty tsy misy hoditra ao amin'ny vatany
Ho an'ireo izay tsy dia lafo loatra ny mandany fotoana amin'ny fanangom-bokatra amin'ny karazana voatabiha voatabiha dia manolotra ity recipe ity. Ny tomaty toy izany dia tsara indrindra ho an 'ny fampidirana tsimoka, savony na ampiasaina ho toy ny sauce base.
sakafo:
- tomatoes - 2.3 kg;
- tongolo lay - 1 head;
- Tavoahangy mamy;
- sira, siramamy.
fiomanana
Ny antsasany kely (tokony ho 1.5 kg) voatabiha dia tokony ampiasaina ho fototry ny sokatra. Ho an'ny fanomanana dia tsara ny mampiasa jiro jiro na hena / blender + gauze filtre. Rehefa vonona ilay jiro, dia nokolokoloin'izy ireo izany, ary nandrandrana azy.
Alohan'ny hanakatonanao ny voatabia ao amin'ny sirao, dia tokony hatsipy amin'ny hoditra izy ireo, ary maka izany. Rehefa voan'ny kiboridy ilay voankazo, dia simbaina ny voankazo, vitsy kely, ary nesorina ny hoditra.
Ny voatabiha voatabia dia napetraka ao anaty siny miaraka amin'ny tavy maromaro misy dipoavatra sy tsimokaretina nify. Ao amin'ny orinasa miaraka amin'ireto fanampiana ireto, dia afaka mampiasa ririnina, dill koa ianao, tsiron-tsakafo isan-karazany.
Mameno ny ao anaty siramamy miaraka amin'ny ranom-boaloboka voatsatso, manarona ny fitoeran-drano misy tahirin-tsakafo ary alefaso amin'ny fanamainana. Ny vanim-potoana farany dia miankina amin'ny habetsaky ny boaty sy ny fomba voafidy ho an'ny fanamafisana. Vao mainka izy io hikorontana ny vilany, ary vita ny fanomanana ny voatabia ao amin'ny sokatra ho azy.