Ny anjara asan'ny vitamina amin'ny fiainan'ny olona sy ny sakafo dia tsy azo ovaina loatra. Izay heverina fa ara-boajanahary sy fantatra ho an'ny ankizy, 100 taona lasa izay dia heverina ho fahavalo. Ny fisian'ny vitamina dia noporofoin'ny siansa tamin'ny 1911, ary nahazo ny loka Nobel ireo mpahay siansa nanao izany.
Ny anjara asan'ny vitaminina
Ny vitaminina dia zavatra tsy azo ampiasaina izay miditra amin'ny vatantsika amin'ny sakafo na miaraka amin'ny karazana sakafo fanampiny. Tsy mitondra tanjaka ara-angovo izy ireo, fa ilaina amin'ny olona toy ny proteinina, ny matavy ary ny voambola. Raha tsy misy vitaminina marobe, dia manomboka ny fiovana eo amin'ny vatany, izay mety hiteraka vokatra mahafaty amin'ny toe-javatra mahafaty. Raha ny marina, toy izany - teo amin'ny 200 taona lasa izay, maro ireo tantsambo no maty vokatry ny scurvy, izay tsy inona fa ny tsy fahampian'ny vitamin C. Fantatra fa ny faharetan'ny tantsaha britanika hatramin'ny faran'ny taonjato faha-18 dia misy citrus sy loharano hafa avy amin'ny vitamin C hisorohana ny fihanaky ny aretina. Noho izany, ny anjara asan'ny vitamina eo amin'ny fiainan'ny olombelona dia tsy azo zakaina.
Ny ankamaroan'ny vitamina dia tsy vitan'ny vatan'ny olombelona, fa tokony avy amin'ny any ivelany amin'ny sakafo. Ny vitamina dia mifehy ny dingana maro ara-physiolojika, ny tsy fahampian-dry zareo dia mahatonga ny rickets ho an'ny ankizy, ny fahitana tsy fahampiana, ny aretin'ny alika sy ny aretina hafa tsy mahafinaritra.
Ny anjara asan'ny vitamina amin'ny sakafo
Mampalahelo fa tsy misy vitaminina sy sakafo mahavelona ny vokatra maoderina. Ny ankamaroan'izy ireo dia tsy mihaona ao amin'ny vatana ary takiana tsy tapaka, isan'andro. Ny vitaminina dia zaraina amin'ny loto marefo (A, E, D - izay afaka manangona ao amin'ny vatana) sy ny rano tsy azo avela (B, C sy ny hafa, izay mila fenoina isan'andro). Vitamin B dia tompon'andraikitra amin'ny hatsaran-tarehy amin'ny hoditra, ny hoho sy ny volony, ary koa amin'ny fikarakarana ara-dalàna ny rafi-pitabatabana sy ny fandoroana siramamy. Noho izany, ny tsy fahampian-dry zareo dia mampidi-doza ho an'ny ankamaroan'ny vehivavy. Vitamin C
Ny anjara asan'ny vitamina A sy E ho an'ny olombelona dia goavana - izy ireo dia tompon'andraikitra amin'ny asa amam-pahaizana, manana hery lehibe amin'ny fiarovana ny antioxidant ary miaro ny sela amin'ny radika maimaim-poana.
Noho izany, ankehitriny ny olona rehetra mikarakara ny fahasalamany dia tokony hisalasala momba ny anjara asan'ny vitamina sy micronutrients amin'ny sakafo. Ary koa ny fomba hanaparitahana ny sakafo sy manome ny voka-javatra ilaina.