Sakafo izay mampiditra ny toetran'ny firenena iray manokana, mahavariana ny tsirony. Izany dia mihatra amin'ny lovia iray tahaka ny moussaka amin'ny teny grika miaraka amin'ny vony, mpanangom-bokatra izay mitady ny tompom-barotra izay nanandrana azy.
Ahoana no handraisana moussaka amin'ny teny grika?
Mba hanomanana latabatra grika moussaka, mila maka fanafody marobe ianao ary mijery ireo dingana ilaina:
- Ny sakafom-bary lehibe indrindra amin'ny sakafo dia ahitana ny hena, ety anaty tany, alika, voatabiha, tsaramaso, bechamel sauce, vita amin'ny ronono, lafarinina, dibera.
- Amin'ny maha-fotony azy, dia misy karazana harato izay ampiasaina, izay itehirizana ireo singa sisa tavela. Voageja na tsy misy hoditra izy ireo. Avy eo izy ireo dia mafana na mofomamy. Alohan'ny hanamboarana an'io alika io dia hisotro amin'ny sira ary hijanona mandritra ny 20 minitra mba hialana amin'ny lolom-po.
- Mofomamy misy tongolobe sy voatabiha. Avy eo, raha ilaina, ampio divay sy zava-manitra.
- Ny zava-nisongadina tamin'ilay lovia dia ny saosy bechamel. Mofomamy, mamono dibera, mamafaza lafarinina ao, mamafy ronono, manondraka atody ary mahandro ny saosy mandra-pahamaika.
- Mba hamoronana mousaka amin'ny teny grika miaraka amin'ny voninkazo, ny resipe dia midika ho fametrahana lay lay. Ny voalohany amin'ireo dia ny atody, arahin'ny fofona manitra, ny henan'aina, ny legioma indray ary ny cheese, ambony amin'ny saosy.
- Ny sakafom-bary dia vita amin'ny 180 degre ho iray litatra eo ho eo, ary avy eo ny fotoana tsy misy foil.
Musaka - ny fomba mahazatra grika fahiny
Misy fomba maro ahafahan'ny groupe mousaka miteraka alika, ny karazan-tsakafo dia ahitana karazan-tsakafo toy ny manga, voatabata, voatabiha, tsaramaso sy béchamel sauce. Ny alternatives dia mety ho fomba fitsaboana amin'ny fanampiana ireo karazana legioma hafa: potatoes, zucchini. Izy ireo koa dia napetraka eo amin'ny lay, mamorona fototra ho an'ny hena sy voatabiha madinika.
sakafo:
- alika - 2 kg;
- hery - 1.5 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- voatabia - 3 tapitrisa;
- cheese - 250 g;
- oregano - 1 tbsp. l.;
- cinnamon - 1 tsp;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. l.;
- Butter - 6 tbsp. l.;
- voankazo - 4 volomparasy;
- divay - 250 ml;
For sauce:
- Butter - 6 tbsp. l.;
- koba - 7 tbsp. l.;
- ronono - 1 l .;
- atody - 3 pcs.
fiomanana
- Hetezo ny voninkazo.
- Afangaro ny menaka miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay, ampianaro zava-manitra.
- Ampio tsimoka, pasta, divay.
- Ataovy ny saosy bechamel.
- Apetraho ny lay, asio sasao sy oven mandritra ny antsasak'adiny.
Ahoana ny fomba hikarakarana moussaka miaraka amin'ny henatra sy henam-bary?
Mba hanamoràna ny fizotran'ny fikarakarana, dia manomana ny dikan-teny tsotra ny mpikarakara tokantrano - moussaka miaraka amin'ny hena sy ny harena an-kibo. Ny sakafo dia tsy ambany noho ny fiononana sy ny piesy natao tamin'ny fomba nentim-paharazana. Mba hahombiazan'ny moussek tsotra amin'ny voankazo amin'ny teny grika dia mamela ny fampiasana fitaovana vitsy kokoa.
sakafo:
- hery - 0.5 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- alika - 5 pcs .;
- tomatoes - 5 pcs .;
- atody - 6 pcs .;
- Crème maitso - 3 tbsp. l.;
- cheese - 250 g;
- zava-manitra.
fiomanana
- Manamboara voanio ary manompoa azy ireo, ary ataovy ny kitapo sy tongolo.
- Tomaty manapaka, manary fako.
- Ataovy ny saosy avy amin'ireo atody, voadaroka miaraka amin'ny mofomamy, ary mena.
- Manaova lay rehetra ary asio sira.
- Atsangaro mandritra ny 40 minitra ny moussaka.
Moussaka amin'ny teny grika miaraka amin'ny vonomailina sy ny ovy
Safidy hafa ho an'ny sakafo dia ny moussaka amin'ny ovy sy ny atody . Miankina amin'ny tsindrin-tsakafo maniry manokana, azonao atao ny manolo ny atody na mampifandray ireo karazana legioma roa ireo. Ho an'ny famokarana, azonao atao ny mampiasa zanak'ondry sy henan'akoho (azo raisina ho safidy malaza izany), fa afaka manolo ny zanak'ondry miaraka amin'ny kisoa.
sakafo:
- alika - 4 pcs .;
- potato - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- voatabia - 4 tapitrisa;
- hery - 0.5 kg;
- voankazo - gny 2;
- Tendrombohitra tomato - 1 tbsp. l.;
- cheese - 70 g;
- zavamanitra.
fiomanana
- Ny atody sy ny ovy, ary amin'ny henam-boankazo hafa miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay. Add tomatoes.
- Apetraho ny sira, alatsaho amin'ny tomato paste, mamafaza amin'ny fofona.
- Alefaso mandritra ny antsasak'adiny ny moussaka ao amin'ny lafaoro.
Moussaka amin'ny teny grika miaraka amin'ny voninkazo sy courgette
Ny hafa manova ny lovia dia moussaka amin'ny zucchini sy ny atody. Azo atao amin'ny fomba nentim-paharazana izy io, iray amin'ny iray hafa, na mamorona bokotra kely amin'ny sakafo amin'ny alàlan'ny fanavahana ny otrikaina amin'ny antsasany ary mamorona avy aminy sambo. Izy ireo dia heniky ny fikarakarana voafantina avy amin'ny legioma, voankazo ary fety.
sakafo:
- hery - 0.5 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- alika - 4 pcs .;
- zucchini - 3 tapitrisa;
- atody - 6 pcs .;
- Crème maitso - 3 tbsp. l.;
- zava-manitra.
fiomanana
- Hihinana henam-boasary miaraka amin'ny tongolobe, ary amin'ny lolo iray hafa - Aubergine sy zucchini.
- Apetraho ao anaty sarona ny zava-drehetra, asao ny atody eny ambony, mifangaro amin'ny mofomamy, ary alefaso amin'ny fofona.
- Mashak nandritra ny 40 minitra.
Moussaka amin'ny teny grika miaraka amin'ny saosy béchamel - recipe
Ny fomba fanamboaran-tsakafo ho an'ny sakafo mahazatra dia ahitana karazana akanjo maromaro, izay arotsaka avy any ambony ny arak'ilay sakafo. Azo alaina amin'ny atody maimam-paniriana ao anaty tavoahangy izy io. Fa ny safidy malaza, mifanaraka amin'ny fomba mahazatra, dia mousaka grika miaraka amin'ny saosy béchamel .
sakafo:
- alika - 5 pcs .;
- voatabia - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- cheese - 200 g;
- forcemeat - 300 g;
- koba - 2 tbsp. l.;
- menaka - 50 g;
- ronono - 2 kaopy;
- atody - 2 pcs.
fiomanana
- Eggplants fry.
- Mofomamy miaraka amin'ny tongolobe, ary ampio tsimoka.
- Ataovy ny saosy amin'ny fanasitranana ny solika ao amin'ny fatana, mampitombo ronono, lafarinina, atody izany, mitondra azy ho vongana.
- Apetraho ny layitra, arotsaho ny saosy ary manapaha foma.
- Mofona mozaka mandritra ny adiny iray.
Musaka amin'ny vary sy ny atody
Ao amin'ny lakozia any amin'ny firenena samihafa dia misy karazana lovia. Noho izany, ao Bolgaria, voatoto ny hena dia nosoloina ao amin'ny Fig. Amin'ny toe-javatra sasany, ny mpivaro-tena dia tia manomana sakafo isan-karazany mahafa-po, izay ampiarahan'ireo singa roa manokana ireo, ka miteraka mousaka amin'ny vary sy ny anana ary ny hena.
sakafo:
- Afgana - 1 kg;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- vary - 100 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- koba - 2 tbsp. l.;
- ronono - solomaso 1.5.
fiomanana
- Eggplants fry. Esory ny vary.
- Afangaro ny tongolobe, ary asio ranom-boasary ao anaty vilany, mangatsiatsiaka kely ary ampio rano. Mianao mandra-pihinana vary.
- Afangaro ny fako ary ampifandraiso amin'ny vary izy.
- Ataovy ny saosy amin'ny fanelezana atody, mifangaro amin'ny ronono sy lafarinina.
- Apetraho ny lay, alatsaho ny sauce, oven mandritra ny 45 minitra.
Lenten moussaka amin'ny teny grika miaraka amin'ny alika - recipe
Ny lovia dia ho vahaolana goavana tsy ho an'ny mpankafy hena, fa ho an'ireo izay mpankafy ny fihinana legioma . Amin'ity tranga farany ity, ny safidy tonga lafatra dia muffler mousaka miaraka amin'ny voninkazo. Ao anatin'ity raki-peo ity dia avela hanolo ny hena miaraka amin'ny vary, angamba ny hanisy voankazo novolena na voamaina.
sakafo:
- alika - 3 tapitrisa;
- voatabia - 3 tapitrisa;
- vary - 1 glass;
- voankazo - gny 2;
- tavoahangy voatabia - 1 glas;
- anana.
fiomanana
- Sakafo sy voatabiha manokana.
- Raiso ny vary, ampio tongolo lay.
- Apetraho ao anaty lafin-javatra maromaro ny zava-drehetra, asio lavaka antsasak'adiny ny sira, moussaka ary mangahazo.
Moussaka amin'ny teny grika avy amin'ny voatabiha sy aubergines
Misy fifangaroana legioma mahazatra izay ampiasaina amin'ny lovia toy ny moussaka amin'ny teny grika. Mahavariana tokoa ny mampifangaroana voatabiha sy otrikaina, azo tratrarina any amin'ny toerana rehetra ao amin'ny recipe izany, ny mpanamboatra dia ampiasaina ho fototra, izay azo ampiana amin'ny zucchini, holatra.
sakafo:
- hery - 0.5 kg;
- cheese - 70 g;
- Afgana - 1 kg;
- voatabia - 300 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- voankazo - 4 volomparasy;
- ravina - 30 g;
- ronono - 300 ml;
- koba - 1 tbsp. L.
fiomanana
- Afangaro ary manompoa ny katsaka.
- Esory miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay ny nofo.
- Arotsaho ny voatabia ary ampifandraiso amin'ny kitapo.
- Omano ny saosy avy amin'ny ronono, lafarinina, dibera.
- Apetraho ny lay, alatsaho ny sauce, oven mandritra ny 40 minitra.
Musaka miaraka amin'ny akoho sy voninkazo
Rehefa miora amin'ny masonaka amin'ny masonaka ny moussaka, dia misy hena voasesika ao anatiny ao. Tsy ny zanak'ondry sy ny henan'omby no azony atao, fa ny kisoa sy ny henan-koditra. Ny safidy tena mahomby dia heverina ho moussaka miaraka amin'ny voninkazo, izay misy henan'akoho, ny sakafo dia mivoaka ny sakafo sy ny kalôria ambany.
sakafo:
- Afgana - 1 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- voatabia - 3 tapitrisa;
- Butter - 60 g;
- koba - 4 tbsp. l.;
- Milanja - 0.5 litatra;
- atody - 2 tapitrisa;
- cheese - 200 g;
- chicken - 0,5 kg.
fiomanana
- Afangaro ary manompoa ny katsaka.
- Hanantona ny akoho ary tapaho.
- Arotsaho ny tongolobe sy ny tsimokaretina.
- Ataovy ny saosy bechamel.
- Apetraho ny lay, asio sira, mipetraha amin'ny fofona. Manao 45 minitra.